deze gefrituurde noedels worden met kleurrijke groenten gemengd en bedekt met een hartige saus. Een snelle en gemakkelijke maaltijd optie die kan worden aangepast op zoveel verschillende manieren. Het beste van alles, deze noedel roerbak kan in slechts 20 minuten op tafel staan!ik hou ervan om thuis mijn eigen Aziatische gerechten te maken, waaronder roomkaas wontons, zoetzure kip en deze heerlijke en veelzijdige gebakken noedels.,
wanneer ik mijn lokaal Chinees restaurant bezoek, bestelt ik een noedelgerecht. Deze pan gebakken noedels zijn een van mijn favorieten, en ze zijn zo gemakkelijk om thuis te maken! Alles wat je nodig hebt is wat verse noedels, een assortiment groenten, en een handvol ingrediënten voor de saus.
Hoe maak je gebakken noedels?,
u kunt heerlijke gebakken noedels maken door enkele geraspte wortelen en witte uien in een pan te koken, samen met groene uien en knoflook. De volgende stap is om de noedels toe te voegen aan de pan, en kook ze in een beetje olie tot bruin en knapperig. Daarna hoef je alleen nog maar wat saus te maken door sojasaus, hoisinsaus, sesamolie en maïzena samen te kloppen. Combineer de saus, noedels en groenten samen in een pan en het gerecht is klaar om te serveren.,
Tips voor gebakken noedels
- Bespaar uzelf wat tijd en moeite door gekoelde noedels te gebruiken die al gekookt zijn en niet hoeven te worden gekookt. De meeste supermarkten verkopen Aziatische stijl noedels in het gekoelde gebied van de productie sectie. Als je een Aziatische supermarkt beschikbaar hebt, heb je toegang tot een breed scala aan noedels.
- Ik gebruik een zak met voorgeraspte wortelen om voorbereidingstijd te besparen.
- de saus kan tot één dag voor het maken van de noedels worden gemengd., Geef de saus een snelle garde voordat je hem aan de pan toevoegt.
welke noedels zijn het beste voor roerbak?
Ik gebruik graag dunne noedels voor roerbak, bijvoorbeeld Japanse noedels zoals yakisoba of dunne Chinese eiernoedels zoals Hong Kong noedels of chow mein noedels. Je wilt een dunne noedel met een milde smaak die goed werkt bij groenten en de smaken van de saus absorbeert. Dunne noedels zijn gemakkelijk te knapperig in een pan om je gerecht een mooie textuur te geven., Yakisoba noedels worden vaak gevonden in de meeste grote supermarkten en moet gemakkelijk te vinden voor dit recept. U kunt ook een dikkere noedel gebruiken als u dat wilt, zoals Sjanghai noedels. Kun je geen verse noedels vinden? Zoek in plaats daarvan een gedroogde noedel en kook de noedels voordat u verder gaat met de receptinstructies.
gebakken noedels variaties
deze heerlijke noedels kunnen worden aangepast door het toevoegen van vlees, andere groenten of sauzen.
- eiwit: deze noedels gaan geweldig met kip, rund, varkensvlees of garnalen.,U kunt ook blokjes tofu of roerei toevoegen om dit een vegetarisch gerecht te houden.
- groenten: voel je vrij om de groenten te wijzigen door broccoli, bok choy, peultjes, babymaïs of andere groenten toe te voegen die je leuk vindt.
- saus: U kunt de saus veranderen door gember, chilisaus of oestersaus toe te voegen, afhankelijk van of u van pittige noedels houdt, of noedels met een rijke hartige smaak.
Wat is het verschil tussen lo mein en gebakken noedels?
Lo mein en pan gebakken noedels zijn soortgelijke gerechten, maar pan gebakken noedels worden knapper dan lo mein noedels geserveerd., Om die goede krokante textuur te krijgen, gebruiken gebakken noedels dunnere noedels. Lo mein noedels worden zacht geserveerd en gebruiken dikkere noedels. Pan gebakken noedels worden vaak langer gekookt in de pan dan lo mein noedels. Hoe langer de noedels in de pan zitten, hoe knapperiger ze worden.
dit recept is een snelle en eenvoudige manier om fantastische noedels te serveren die kunnen worden aangepast zoals u wilt. Doe geen moeite met Chinese afhaalmaaltijden wanneer u deze warme en verse noedels op elk gewenst moment thuis kunt hebben!,
Meer grote Aziatische recepten
- Groente-roerbak
- mongoolse Kip
- Teriyaki Varkensvlees Gebraden
- Peper Steak roerbak
- Ramen Noodle Salade
Print Pin
Pan Gebakken Noedels
Instructies
-
Verhit 2 theelepels plantaardige olie op matig hoog vuur in een grote pan., Voeg de wortelen en witte uien toe aan de pan.
-
kook gedurende 3-5 minuten of totdat de groenten zijn verzacht.
-
voeg de groene uien en knoflook toe en kook gedurende 30 seconden. Haal de groenten uit de pan, en dek af om warm te blijven.
-
spoel de noedels onder heet water om ze te scheiden.
-
Verhit de resterende eetlepel plantaardige olie in de pan. Voeg de noedels en kook 3-4 minuten per kant of tot bruin en knapperig op de randen.,
-
voeg de groenten terug in de pan.
-
klop in een kleine kom de sojasaus, hoisinsaus, sesamolie, maïzena en 2 eetlepels koud water samen.
-
voeg de taugé toe aan de pan en gooi om te combineren.
-
voeg de saus toe aan de pan en breng aan de kook. Kook gedurende 2-3 minuten of totdat de saus net is verdikt en taugé verwelkt.,
-
Sprinkle with sesame seeds and additional green onions if desired, then serve.