iedereen zou meer fruit en groenten moeten eten. Je bent je waarschijnlijk bewust van het vijf-per-dag doel, en dit is net zo belangrijk als je leeft met diabetes of als je dat niet bent.
Dit komt omdat groenten en fruit in verband worden gebracht met een lager risico op hartziekten en bepaalde soorten kanker. Ze leveren ook vezels, mineralen en vitamines.
u zou kunnen denken dat het suikergehalte van fruit betekent dat u het niet kunt eten., Maar de suiker in hele vruchten telt niet mee voor vrije suikers, dus het is niet dit soort suiker dat we moeten bezuinigen. Dit is anders dan de vrije suiker in dranken, chocolade, cakes en koekjes, evenals in vruchtensappen en honing.
de hoeveelheid koolhydraten die u eet, heeft het grootste effect op uw bloedglucosespiegel na het eten. Een portie fruit, zoals een middelgrote appel, bevat over het algemeen ongeveer 15 tot 20g koolhydraten, een chocolade muffin heeft 55g koolhydraten en een 500ml gewone koolzuurhoudende drank heeft 54g koolhydraten., Het is beter om uw inname van chocolade, suikerhoudende dranken, cakes en andere snacks dan hele fruit te verminderen wanneer het proberen om uw carb inname te beperken om te helpen beheren van uw bloedsuikerspiegel. Voor mensen die een dieet met weinig koolhydraten volgen, is het belangrijk om de bronnen van koolhydraten die niet gezond zijn te identificeren en die eerst te snijden.
Het is zeer onwaarschijnlijk dat u uw fruitinname moet verminderen, maar u kunt een voedseldagboek bijhouden om te controleren hoe vaak en hoeveel fruit u eet., Veel mensen eten fruit zelden, maar hebben de neiging om grotere porties te hebben als ze ze eten, dus sommige mensen vinden dat het gemakkelijk is om het gedroogde fruit, druiven en tropische vruchten te overdrijven.
Als u van mening bent dat een portie gedroogd fruit slechts een eetlepel is en verpakt in 20g koolhydraten totale suiker, kunt u zien hoe gemakkelijk dit gebeurt.
let ook op uw portiematen – een grote banaan telt voor anderhalve portie fruit en bevat ongeveer 30 g koolhydraten., Maar de meeste mensen moeten bezuinigen op voedsel met toegevoegde suikers en geraffineerde koolhydraten in plaats van hele vruchten – een grote banaan is nog steeds beter voor uw gezondheid op lange termijn dan een standaard plak cake, die ongeveer 25 g koolhydraten bevat. Dit komt mede doordat de banaan geen vrije suiker heeft.
Waarom moet ik voorzichtig zijn met vruchtensappen en smoothies?
we hebben het gehad over vruchtensap en smoothies en dit is iets dat idealiter moet worden vermeden of op zijn minst moet worden verminderd., Dit komt omdat vruchtensap en smoothies het grootste deel van het ruwvoer hebben verwijderd of al afgebroken, dus het is heel gemakkelijk om grote hoeveelheden te drinken in een korte tijd – en uiteindelijk betekent dit extra calorieën en koolhydraten. Met minder intacte vezels zijn vruchtensappen en smoothies minder gunstig voor het lichaam in vergelijking met hele vruchten.,
een portie-150ml (en de meeste glazen thuis zullen meer bevatten dan dit) – levert ongeveer 15g koolhydraten die tellen voor vrije suiker, dus je kunt zien hoe gemakkelijk het is om veel koolhydraten en vrije suiker op te nemen zonder het echt te merken.
Wat zit er in een gedeelte?
als leidraad is een portie vers fruit er een die in de palm van een volwassen hand past., Bij de keuze van de NHS wordt het volgende als leidraad gebruikt:
klein vers fruit
Eén portie bestaat uit twee of meer kleine vruchten, bijvoorbeeld twee pruimen, twee satsuma ‘s, twee kiwi’ s, drie abrikozen, zes lychees, zeven aardbeien of 14 kersen.
middelgroot vers fruit
Eén portie is één stuk fruit, zoals een appel, banaan, peer, sinaasappel of nectarine.
groot vers fruit
een portie bestaat uit een halve grapefruit, een plakje papaja, een plakje meloen (plakje van 5 cm), een groot plakje ananas of twee plakjes mango (plakjes van 5 cm).,
gedroogd fruit
een portie gedroogd fruit is ongeveer 30 g. Dit is ongeveer een volle eetlepel rozijnen, krenten of rozijnen, een eetlepel gemengd fruit, twee vijgen, drie pruimen of een handvol gedroogde bananenchips.
vertinde vruchten in natuurlijk sap
een portie is ongeveer dezelfde hoeveelheid fruit die je zou eten voor een verse portie, zoals twee peer-of perzikhelften, zes abrikozenhelften of acht segmenten vertinde grapefruit.
Hoe kan ik mijn fruitinname verhogen?,
variëteit is belangrijk omdat verschillende gekleurde vruchten hun eigen mengsel van vitaminen en mineralen bevatten, dus ring de veranderingen en kies zo veel mogelijk verschillende soorten. Ga voor wat er ook in het seizoen is om de kosten laag te houden.
appelen, clementines, bananen en rabarber zijn goede bronnen van vitamine C, wat goed is voor het stimuleren van uw immuunsysteem en wondgenezing.
gedroogde rozijnen zijn een bron van ijzer, die nodig is om de zuurstof die deel van uw bloed.
rabarber bevat calcium dat nodig is voor botvorming.,
kijk uit voor appels ter grootte van kinderen en ‘easy peeling’ clementines in winkels en pop ze in uw kinderen lunchboxen.Kookappels smaken heerlijk gebakken met een beetje kaneel en nootmuskaat geserveerd met een Griekse yoghurt. Je kunt ze ook hakken en stoven met een beetje water en rozijnen voor een gezonde woestijn klaar om bij de hand als je zin hebt in iets zoets.
bananen kunnen een uur of twee worden gebakken of ingevroren en vervolgens worden verwijderd om te worden gepureerd tot een gezonde take op ijs.,
vergeet niet uw vruchtinname over de dag te spreiden, zodat u niet veel koolhydraten in één keer eet, wat de bloedglucosespiegel na het eten kan beïnvloeden.