Duitse pannenkoeken zijn een lichtere en fluffier versie van hun Amerikaanse tegenhanger. De ingrediënten mengen gemakkelijk samen en het geheel bakt in één pan voor eenvoudig serveren en opruimen. Top met kaneel en suiker, poedersuiker, fruit of siroop voor een heerlijk ontbijt. heb je het gevoel dat je alle recepten van de pannenkoek wilt, de hele tijd? Ik ook! Probeer deze andere recepten om uw pannenkoekenproductie te mengen: Berry Cottage Cheese pannenkoeken, gemakkelijke havermout pannenkoeken, of deze bananen brood pannenkoeken.,
u kent die recepten die uw moeder of oma uit tijdschriften of de krant heeft geknipt en op een indexkaart heeft gezet of in een map of receptenbak heeft gestopt? Je zult ze zo nu en dan zien verschijnen, en je zult de schotel herkennen en zo opgewonden raken. En dit was voor thuis kopieerapparaten (nou ja, de mechanische soort) en scanners en het internet waar je gewoon terug kon gaan en steeds weer op zoek naar een Recept als je geen papieren exemplaar had, dus het was zeker een kostbaar stuk papier.
Dit recept voor Duitse pannenkoeken is zo ‘ n recept., Mijn moeder had het uit een krant geknipt op een bepaald punt, alleen heette het “Churchtown Inn’ S Oven Puff Pancake.”Ik ben niet echt zeker waar Churchtown Inn is en ik denk niet dat ik ooit gedacht om te vragen wanneer ik opgroeide, hetzij. Misschien is dat omdat we opgroeiend gewoon verwezen naar dit recept als “puffy oven pannenkoeken.”
het blijkt dat we niet ver weg waren in onze eigen naamgeving van deze heerlijk pluizige pannenkoeken. Ze worden ook wel Duitse pannenkoeken, Hootenanny en Hollandse baby pannenkoeken genoemd. Mijn kinderen hebben nu hun eigen woord voor hen: “patty cakes.,”Ik toevallig te denken dat dit is de meest schattige iteratie, maar ik was niet zeker of het zou gaan over zo goed als een kop voor dit recept.
hoewel het oorspronkelijke recept knippen meer bloem en melk vraagt, wil ik het graag terugschalen om het lichter en luchtiger te maken. Ik hou wel van de originele toevoeging van kaneel als topping, omdat, wanneer gemengd met suiker, je een heerlijke wentelteefjes smaak krijgt.
Hoe maak je Duitse pannenkoeken
De eerste stap is altijd om je oven voor te verwarmen, zodat hij goed en klaar is om te gaan als je klaar bent., Zet de oven aan op 425 graden. Doe de boter in je ovenschaal of pan en doe het hele ding in de oven zodat de boter kan smelten terwijl de oven voorverwarmt.
pak vervolgens uw blender. Als je geen blender hebt, kun je een ander apparaat gebruiken, zoals een handklopper of immersion blender of zelfs een food Ninja-type apparaat. Anders, klop gewoon al uw ingrediënten samen zo goed mogelijk tot ze goed en gecombineerd zijn.,
wanneer de oven op temperatuur is, trek de ovenschaal of pan uit (de boter moet worden gesmolten) en giet het beslag recht in het midden van de pan bovenop de boter. (De boter zal verspreiden onder het beslag, het invetten van uw pan op de bodem en zijkanten voor een perfecte, anti-aanbaklaag.)
langzaam en zonder al te veel schudden van de pan, zet het terug in de oven en laat het ongeveer 20-25 minuten bakken of tot de Duitse poffertjes opgezwollen zijn en de randen goudbruin zijn.,
voor het serveren, snijd deze gemakkelijke Duitse pannenkoeken in vierkante of rechthoekige delen en serveer. Ik hou van een kaneel-en suikermengsel, maar siroop, poedersuiker, fruit en slagroom smaken allemaal heerlijk bovenop dit lichte, pluizige pannenkoekrecept.
zijn Duitse pannenkoeken echt Duits?zoals de meeste recepten met interessante (en gevarieerde) namen, correleert de oorsprong van deze recepten met de naam., Deze Hollandse babypannenkoeken zoals ze zo vaak worden genoemd als een Duitse pannenkoek, is eigenlijk gewoon een grote, zoete popover die typisch wordt geserveerd als ontbijt. om een of andere reden zullen we misschien nooit weten dat de geschiedenis de oorsprong van de Duitse pannenkoek naar een restaurant in Seattle in de vroege jaren 1900 volgt. hoewel het recept is overgenomen van het oorspronkelijke Duitse pannenkoek recept, om een of andere reden die verloren ging in de vertaling (of verkeerd werd vertaald) en op de een of andere manier vestigden ze zich op de naam “Nederlands.,”het maakt niet uit wat je kiest om dit gerecht te noemen (Ik ben nog steeds een deel van “patty cakes”), ik weet zeker dat u en uw familie ze allemaal heerlijk zullen noemen!
German Pancakes Recipe
▢ 6 tablespoons butter, cut into 1/2-inch pieces
Instructions
-
Preheat oven to 425 degrees., Plaats boter in een 9×13 inch pan en plaats in de oven om te smelten terwijl de oven voorverwarmt.
-
meng in een blender melk, meel, eieren, suiker, vanille en zout. Polsslag tot glad.
-
zodra de boter is gesmolten, giet het beslag direct in het midden van de pan bovenop de boter.
-
breng de pan voorzichtig terug naar de oven. Bak gedurende 20-25 minuten tot gezwollen en randen goudbruin zijn.,
-
Cut into sections and top with syrup and powdered sugar (or other toppings like fruit, whipped cream, or cinnamon-sugar) and serve.