Als u liever uw Pannenkoekenmix koopt en u uw geld niet wilt verspillen (wie wel?), hier is mijn lijst van 8 van de beste glutenvrije pannenkoekenmixmerken om te proberen.
waarom ik gluten free pancake mix brands bekijk
vroeger verzette ik me volledig tegen het idee van het bakken van mixen, maar nu begrijp ik het belang van zekerheid en gemak. Om mijn liefde voor recept-creatie te bevredigen, heb ik zelfs een recept gemaakt voor een DIY glutenvrije Pannenkoekenmix.,
maar ik begrijp dat velen van jullie graag glutenvrije pannenkoekenmixen gebruiken. En als je Google zoekt naar” glutenvrije pannenkoeken”, ben je misschien niet op zoek naar een Recept. Je bent misschien op zoek naar een Pannenkoekenmix!
de eerste keer dat ik een “best-of” review lijst maakte, was het een lijst van 8 van de beste glutenvrije verpakte broodmerken. Toen mijn zoon eind 2004 voor het eerst glutenvrij werd, waren er bijna geen glutenvrije verpakte producten te koop. Ik zou een moord gedaan hebben voor een niet-spongey brood glutenvrij brood dat ik zelf niet gebakken heb.,
Ik ben blij met de verscheidenheid aan glutenvrije verpakte producten die vandaag beschikbaar zijn. Het is een luxe om zo veel merken om uit te kiezen, maar helaas, ze zijn gewoon niet allemaal uw geld waard.
mijn doel was toen om u geld te besparen op verpakte GF producten, en het blijft hetzelfde als de lijst van best-of product reviews is gegroeid. Je moet alleen het beste kopen, maar totdat je ze probeert hoe weet je welke merken de beste zijn? Dat is waar ik in beeld kom!,
deze productreviews worden niet gesponsord door een van de bedrijven die de producten op de lijst maken, en ik koop alles zelf met mijn eigen geld—inclusief sommige producten die ik u uiteindelijk niet aanraad. Op die manier weet je dat je mijn beoordelingen kunt vertrouwen als echt onpartijdig.
als je al een tijdje bij me bent, Weet je dat ik heel voorzichtig ben met je genegenheid en aandacht. Ik doe niet veel gesponsorde berichten helemaal, en het handhaven van mijn integriteit en de resterende waardig van uw vertrouwen is het belangrijkste.,
er zijn een paar affiliate links in deze lijst, maar de links zijn er voor uw gemak. Gebruik de links, shop rond, koop via mijn link of koop helemaal niets. Het is helemaal aan jou.
voor wie is deze lijst?
deze lijst van 8 merken glutenvrije pannenkoekenmixproducten bestaat uit producten die voornamelijk beschikbaar zijn voor inwoners van de VS. De beste prijzen zijn bijna altijd online, dat is waar ik alles gekocht. Sommige werden gekocht bij Amazon.com, en de meeste bij Vitacost.com.
hopelijk zijn veel van de merken die ik in deze lijst aanbeveel buiten de VS verkrijgbaar, Als u een van hen in uw deel van de wereld hebt gezien, deel dan uw bron in de commentaren.
Wat is wel en niet inbegrepen?
Ik heb bepaalde veel voorkomende merken niet opgenomen in deze lijst, waaronder Mijn favoriete All purpose glutenvrije meelmix, beter beslag. Ik vind dat hun Pannenkoekenmix te veel xanthaangom bevat, dus ik raad het niet aan.
in feite, wanneer ik mijn eigen glutenvrije Pannenkoekenmix Bouw, gebruik ik nooit beter beslag als basis., In plaats daarvan gebruik ik mijn kauwgomvrije mix, en voeg dan een vleugje xanthaangom toe om die gevederde rand te verminderen die sommige pannenkoekenmixen in de afgewerkte pannenkoek kunnen produceren.
Het is belangrijk op te merken dat een pannenkoekenmengsel geen meelmengsel voor alle doeleinden is. Inclusief mijn eigen zelfgemaakte Pannenkoekenmix.
een pannenkoekenmengsel bevat altijd een chemische zuurmaker (zoals zuiveringszout of bakpoeder), vaak wat zout, en soms xanthaangom. Ik raad niet aan om een van deze pannenkoekenmixen te gebruiken in een van mijn recepten die vragen om een all-purpose glutenvrij meelmengsel.,
Ik heb niet elk van deze mengsels getest in mijn recepten die vragen om mijn eigen Pannenkoekenmix. Het is gewoon niet praktisch voor mij om al die testen te doen, ben ik bang. Maar de meest basale mixen op de lijst (Pamela ‘s, Bob’ s Red Mill, King Arthur Flour, Cherrybrook Kitchen, Stonewall Kitchen en Krusteaz) zouden moeten werken in recepten zoals mijn glutenvrije ontbijtschotel.
Deze keer heb ik besloten om de prijzen die je zou verwachten te betalen voor deze producten niet op te nemen, omdat de prijzen vaak zo sterk variëren. Ik denk niet dat die informatie genoeg waarde toevoegt om het te blijven toevoegen.,
Als u extra voedselallergieën en-intoleranties heeft, let dan vooral op de lijst met ingrediënten die ik heb toegevoegd. Veel van de merken bevatten zuivel. Bovendien, Controleer altijd de ingrediëntenlijst op de verpakking voordat u het koopt, als ingrediënten kunnen veranderen zonder voorafgaande kennisgeving.
De mixen staan niet in een strikte volgorde van best-to-worst of worst-to-best. De eerste van de 8 die ik aanbeveel is de over het algemeen beste, maar elk van de anderen heeft zijn eigen sterke en zwakke punten, die ik zo volledig mogelijk uitleg.
Disclosure: dit bericht bevat affiliate links., Ik ben een deelnemer aan de Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate reclame-programma ontworpen om een middel voor mij om kosten te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites. Voel je vrij om rond te shoppen, hoewel, zoals altijd.
King Arthur meel glutenvrije Pannenkoekenmix
Ik leid met King Arthur meel glutenvrije Pannenkoekenmix omdat iedereen in mijn familie het erover eens was dat het de beste van de groep was., Omdat ik hun glutenvrije bloem voor alle doeleinden nooit leuk vond (ook al wil ik het echt heel graag, omdat het zo breed beschikbaar is), was ik echt erg verrast.
typisch vind ik dat King Arthur rijstmeelmengsels korrelig zijn en veel te veel zetmeel bevatten. Deze mix heeft geen last van een van deze beperkingen. Aangezien de instructies vragen om het beslag 10 minuten te laten zitten voordat u pannenkoeken gaat maken, wordt het rijstmeel misschien net genoeg verzacht.
de pannenkoeken waren niet super gezwollen zoals mijn karnemelk pannenkoeken, maar ze waren erg licht en pluizig., De smaak van de pannenkoeken alleen al, zonder toegevoegde suiker, honing of ahornsiroop, was echt uitstekend. Ik hou echt van deze mix!
Hier zijn de andere details:
- ingrediënten: volkoren bruine rijstmeel, aardappelzetmeel, tapiocazetmeel, rijstmeel, rietsuiker, bakpoeder (zuiveringszout, calciumzuurpyrofosfaat, monocalciumfosfaat), natuurlijke aroma ‘ s, zout, vitamine-en mineralenmengsel (calciumcarbonaat, niacinamide (vitamine B3), gereduceerd ijzer, thiaminehydrochloride (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), xanthaangom.,
- Hier is het recept dat ik gebruikte, gebaseerd op het verpakkingsetiket:
1 1/3 kopjes (212 gram per verpakkingsetiket) Pannenkoekenmix
1 groot ei
3 eetlepels gesmolten boter
1 kopje melk
Klop eieren, boter of olie en melk samen. Klop in de mix. Laat het beslag 10 minuten dikker zitten. Verwarm de bakplaat voor op 350 ° F / medium. Schep 1/4 kop beslag op licht ingevette bakplaat.kook 1-2 minuten, tot er luchtbellen ontstaan op de boven-en onderkant goudbruin. Flip en kook nog 1-2 minuten. Serveer warm.,
Stonewall Kitchen glutenvrije Pannenkoekenmix
mijn volgende favoriete glutenvrije Pannenkoekenmix is van Stonewall Kitchen (LINK). Zorg er eerst en vooral voor dat je hun “glutenvrije” Pannenkoekenmix koopt, gebaseerd op het Rode glutenvrije stempel op de zijkant.
en houd er rekening mee dat de mix geen “gecertificeerd glutenvrij” zegel heeft. Als u zich ongemakkelijk voelt met dit product vanwege het relatieve gebrek aan “bewijs” van de glutenvrije status, koop het dan niet.,
Dat gezegd zijnde, heb ik besloten om dit merk op te nemen omdat het gewoon echt, echt goed is. In feite, als het niet voor het gebrek aan gecertificeerde glutenvrije status was, zou het waarschijnlijk King Arthur Flour ‘ s mix voor de eerste plaats hebben verslagen.
de pannenkoeken bleken ongelooflijk mals, helemaal niet gruizig (mijn grootste huisdier ergernis met alles wat rijstmeel bevat), en helemaal niet dicht. Ik hou over het algemeen niet van de meeste dingen die soja bevatten, omdat het de neiging heeft om gebakken goederen harder te maken, maar deze pannenkoeken zijn echt heel perfect.,
Hier zijn de andere details:
- ingrediënten: rijstmeel, maïsmeel, sojameel, suiker, watervrij monocalciumfosfaat, zuiveringszout, zout, maïzena, vanille, xanthaangom.
- Hier is het recept dat ik gebruikte, gebaseerd op het verpakkingsetiket:
2/3 kop + 2 eetlepels melk
1 groot ei
1 kop (117 gram per verpakkingsetiket) Pannenkoekenmix
1 eetlepel ongezouten boter, gesmolten
Verwarm de bakplaat tot 350°F. Klop melk en ei samen. Voeg Pannenkoekenmix en gesmolten boter toe. Meng tot goed gecombineerd en glad. Giet het beslag op de bakplaat met 1/4 cupfuls., Kook tot de randen er droog uitzien, flip en kook extra 2 minuten (maakt ongeveer 5 tot 6 schaalgrootte pannenkoeken). - Cook ‘ s notes: ik ben echt niet zeker wat “bord-size pannenkoeken” zijn, maar 1 kopje van de mix in het recept zoals aangegeven maakte 4 tot 5 4-inch pannenkoeken.,
Pamela ‘ s Glutenvrij + volkoren bakken & Pannenkoekenmix
in de jaren dat ik recepten heb gepubliceerd, zowel hier op de blog als in kookboeken, is mij vaak gevraagd of Pamela ‘ s pannenkoek & bakmix kan gebruikt worden in plaats van glutenvrij meel voor alle doeleinden in mijn recepten. Sommige lezers hebben zelfs gemeld met enig succes te doen dat.
mijn antwoord is altijd hetzelfde: Pamela ‘ s bakmix is een Pannenkoekenmix., Het bevat een mengsel van meel, en het bevat chemische zuurdesem. Vanwege dat feit is het niet een all-purpose meelmengsel. Ik heb Pamela ‘ s all purpose glutenvrije meelmix nog niet geprobeerd. Dat zou ik echt moeten doen!
omdat zoveel van jullie Pamela ‘ s bakmix zo leuk vinden, wilde ik het hier in deze lijst van mixen opnemen om te proberen. Ik moet eerlijk zijn, en je vertellen dat geen van mijn drie kinderen van de pannenkoeken hield die ik maakte met Pamela ‘ s mix. Ze zeiden dat ze over het algemeen “smaakloos” waren, maar de textuur was “oké.”
persoonlijk vond ik de pannenkoeken erg lekker., Ze hebben zeker meer een volkoren gevoel voor hen, en ze zijn niet super licht en pluizig zoals King Arthur Flour en Stonewall Kitchen. Maar ik hou van de smaak en textuur.
Ik vind het ook leuk hoe breed beschikbaar Pamela ‘ s bakmix is. In feite, in bijna elke supermarkt die een natuurlijk voedsel sectie heeft, vind je een paar zakken van Pamela ‘ s mix.
Het is niet gruizig, het is betrouwbaar glutenvrij, en het maakt pannenkoeken die eruit zien en smaken als, nou ja, pannenkoeken. Deze mix heeft zeker zijn plaats-alleen niet als een all-purpose glutenvrij meel! Ik blijf bij die aanbeveling. ?,
Hier zijn de andere details:
- ingrediënten: bruine rijstmeel, witte rijstmeel, gekweekte karnemelk, amandelmeel (kan voorkomen als bruine vlekjes), tapiocazetmeel, zoete rijstmeel, aardappelzetmeel, korrelig & aluminiumvrij bakpoeder (natriumzuurpyrofosfaat, aardappelzetmeel, natriumbicarbonaat), zuiveringszout, zeezout, xanthaangom.,
- Hier is het recept dat ik gebruikte, gebaseerd op het verpakkingsetiket:
1 kopje (135 gram, per verpakkingsetiket) Pannenkoekenmix
1 eetlepel olie
1 groot ei
2/3 kopje water
Verwarm de bakplaat voor op Gemiddeld-Laag (350°F) en licht olie. Meng alle ingrediënten samen tot er geen klontjes zijn. Het beslag moet gietbaar zijn, maar niet te dun. Voeg meer water toe of meng naar behoefte. Giet 1/4 kop beslag op de bakplaat voor elke pannenkoek. Kook tot bubbels beginnen te vormen en randen beginnen te dof. Eén keer omdraaien. Als het gaar is, onmiddellijk verwijderen en opdienen., - Cook ‘ s notes: ik vond dat het beslag gewoon te dun was toen ik een volle 2/3 kop (5 1/3 vloeibare ons) water gebruikte. Het was beter met 4 1/2 ounces water, omdat de pannenkoeken niet zo plat waren en veel minder bevedering aan de randen hadden.
Krusteaz glutenvrije karnemelk Pannenkoekenmix
Ik wilde Krusteaz ’s Pannenkoekenmix proberen om een soortgelijke reden als Waarom Ik Pamela’ s bakmix wilde proberen. Aangezien hun producten de neiging om beschikbaar te zijn in de groothandel magazijnen zoals Costco, velen van jullie hebben me gevraagd of ik ze leuk vind.,
Ik heb hun glutenvrije meelmix nog nooit geprobeerd, maar ik kan me voorstellen dat ik dat zou moeten doen. De Krusteaz glutenvrije Pannenkoekenmix maakte pannenkoeken die goed smaakten en een zeer goede textuur hadden.
echter, twee van mijn drie kinderen niet de zorg voor de pannenkoeken over het algemeen omdat ze een licht bittere nasmaak. Ik vind dat producten met een nasmaak of producten met een korrelige rijstmeelmix (waarvan ik blij ben te melden dat deze mix dat niet doet) het beste te omschrijven zijn als “goed, voor glutenvrij.,”
iets dat “goed, voor glutenvrij” is, stoort me zo erg, omdat we daar nu echt voorbij hadden moeten zijn. Maar ik denk nog steeds dat het merk is het proberen waard, omdat een van mijn kinderen genoten van hen. Maar alleen als je de mix kunt vinden voor een echt goede prijs. Dan is het het proberen waard.,
Hier zijn de andere details:
- ingrediënten: rijstmeel, volkoren sorghummeel, suiker, bruine rijstmeel( rijstmeel, gestabiliseerde rijstzemelen met Kiem), sojaolie, dextrose, rijsmiddel (zuiveringszout, natriumaluminiumfosfaat, monocalciumfosfaat), gemodificeerd voedselzetmeel, zout, tapiocazetmeel, xanthaangom, karnemelk, natuurlijke aroma ‘ s (bevat melkderivaten). Kan eieren en soja bevatten.,
- Hier is het recept dat ik gebruikte, gebaseerd op het verpakkingsetiket:
1 3/4 kop (263 gram per verpakkingsetiket) mix
1 kop koud water
1/3 kop melk
1 ei
verhit bakplaat tot 375°F (te hoog, gereduceerd tot 350°F). Licht vet bakplaat. Klop Pannenkoekenmix, water, melk en eieren tot een gladde massa. Het beslag zal licht klonterig zijn. Niet te veel mengen. Giet iets minder dan 1/4 kop beslag per pannenkoek op de bakplaat. Kook pannenkoeken 1 1/2 minuten per kant, of tot goudbruin, draaien slechts een keer., - Cook ‘ s notes: het recept zou 13 tot 14 pannenkoeken maken, maar ik vond dat het 10 4-inch pannenkoeken maakte. Het beslag, wanneer gemaakt zoals aangegeven, was gewoon te dik. Ik voegde langzaam meer water toe tot het op zijn minst dik gietbaar werd.
FlapJacked Gluten Free karnemelk Pancake Mix
FlapJacked producten hebben een schattige verpakking, en ik was al een tijdje van plan om een van hun glutenvrije producten te proberen. Deze eiwitpannenkoeken zijn gemaakt met weiproteïne-isolaat, een favoriet glutenvrij bakingrediënt van mij.,
Dit is echter geen traditionele Pannenkoekenmix, zoals King Arthur Flour ’s mix of Pamela’ s wat dat betreft. Het is een proteïne pannenkoek.
Ik heb liever mijn eigen eiwitpannenkoekjes recept, door heel veel. Maar omdat je niet hoeft om iets toe te voegen aan deze mix anders dan water, ze zijn een snel en eenvoudig alternatief voor krassen bakken.
de pannenkoeken zijn erg gezwollen, en ze zijn niet wat ik zou noemen licht en pluizig. Maar ze hebben een goede smaak en elke portie van ongeveer 3 pannenkoeken heeft 20 gram eiwit., En ik hou echt van eiwitrijke ontbijtrecepten, zoals mijn taaie eiwitkoekjes en pindakaas eiwitkoekjes.
Hier zijn de andere details:
- ingrediënten: glutenvrij havermeel, karnemelk (melk), weiproteïne-isolaat (weiproteïne-isolaat, sojalecithine), erwteneiwit, biologisch kokosmeel, natuurlijk aroma, zuiveringszout, bakpoeder, zout, xanthaangom, stevia-extract.,
- Hier is het recept dat ik gebruikte, gebaseerd op het verpakkingsetiket:
Klop 1/2 kop (53 gram per verpakkingsetiket) pannenkoek mix met 1/3 kop + 1 eetlepel (+ 1 eetlepel voor dunner beslag/pannenkoeken) water. Laat 3 minuten zitten terwijl de bakplaat opwarmt. Het beslag verdikt terwijl het zit. Verhit de bakplaat op laag vuur (295°F). Giet het beslag in 3 4-inch pannenkoeken op licht ingevette, voorverwarmde bakplaat. Kook tot er in het midden geen belletjes meer ontstaan en de randen er droog uitzien (3 minuten). (Ik kookte voor minder tijd omdat het een hetere bakplaat was). Flip en kook tot goudbruin.,Cook ‘ s notes: ik verwarmde mijn bakplaat tot ongeveer 350°F omdat de intens blonde pannenkoeken die ze blijkbaar van plan zijn voor jou te maken voor mij onappetizing waren.
Bob ’s Red Mill glutenvrije Pannenkoekenmix
wanneer u mij schrijft en vraagt of u Bob ‘ s Red Mill meelmixen kunt gebruiken in mijn glutenvrije bakrecepten, vind ik het altijd jammer dat ik het niet aanraad.
Bob ‘ s Red Mill producten gebruiken meestal een korrelig rijstmeel en zijn van zeer inconsistente kwaliteit., Omdat Bob ‘ s Red Mill producten zeer goed geprijsd zijn, betrouwbaar glutenvrij en bijna overal verkrijgbaar zijn, zou ik willen dat ze hun rijstmeel zouden verbeteren.
Ik besloot toch de Bob ‘ s Red Mill glutenvrije Pannenkoekenmix eens te proberen. De blend bevat geen witte rijstmeel (alleen bruine rijstmeel en zoete witte rijstmeel). Aangezien pannenkoekbeslag kan zitten voordat het wordt gekookt, was ik hoopvol dat er geen korreligheid zou zijn.
Ik ben blij te kunnen melden dat ik geen korreligheid heb ontdekt. De pannenkoeken hadden geweldige smaak en smaak., Helaas konden ze echt wat meer zuurdeeg gebruiken, want zelfs met 2 eieren voor 1 1/2 kopjes van de mix waren ze gewoon nogal plat.
om deze Product review eerlijk en waar te houden, knutsel ik nooit aan de mixen. Ik kan opmerkingen over hoeveel vloeistof ik denk dat moet worden toegevoegd, hoewel, maar dat is het.
ik moest me echt inhouden om wat meer bakpoeder toe te voegen om te zien of deze pannenkoeken daardoor dikker waren. Bezuinigen op de vloeistof kan ook helpen, maar ik zag geen gevederde randen zoals ik normaal zou doen als pannenkoeken te veel vocht hebben., Het kan zelfs zijn dat ze een beetje meer xanthaangom nodig hebben. Ik weet het gewoon niet zeker.
Hier zijn de andere details:
- ingrediënten: glutenvrij meelmengsel (zoete witte rijstmeel, bruine rijstmeel, aardappelzetmeel, zoete witte sorghummeel, tapiocameel, xanthaangom), suiker, bakpoeder (monocalciumfosfaat, zuiveringszout, maïzena), zout.,
- Hier is het recept dat ik gebruikte, gebaseerd op het verpakkingsetiket:
1 kopje melk
2 eieren
2 eetlepels gesmolten boter of plantaardige olie
1 1/2 kopjes (168 gram per verpakkingsetiket) glutenvrije Pannenkoekenmix
Verwarm de koekenpan voor op middelhoog vuur. In een kom, klop samen melk, eieren, en gesmolten boter of olie. Voeg Pannenkoekenmix toe en klop tot een gladde massa. Voor elke pannenkoek, giet 1/4 kop beslag op hete koekenpan. Kook tot de bovenkant bubbelig is, ongeveer 3 minuten. Pas de temperatuur zo nodig aan. Flip en kook nog 2 minuten. Serveer onmiddellijk of bewaar in een warme oven (200°F) tot het klaar is om te serveren., Maakt 8 pannenkoeken.
Cherrybrook Kitchen glutenvrije Pannenkoekenmix
Cherrybrook Kitchen glutenvrije Pannenkoekenmix is een echte dark horse kandidaat voor glutenvrije Pannenkoekenmix van het jaar—als er zoiets bestond, natuurlijk. Kleur me verrast!
Ik heb het merk Cherrybrook Kitchen van glutenvrije, allergievriendelijke mixen in veel supermarkten en in elke winkel voor natuurlijke voedingsmiddelen gezien. Ik lachte! Te veel allergieën worden verzorgd vaak betekent smaak en textuur volledig worden opgeofferd.,
deze pannenkoeken zijn echt licht en pluizig, en hebben een geweldig zacht mondgevoel en textuur. Ze hebben niet, ben ik bang, een ton van smaak op hun eigen, maar de textuur is zo vlekkeloos (vooral zonder eieren!) dat je hen kunt vergeven.
Houd er echter rekening mee dat het beslag erg dik was. Dat betekende dat het moeilijk was om de pannenkoeken in mooie rondjes om te vormen. Misschien zou het deeg verdunnen met wat meer water of melk helpen, maar het kan ook de textuur beschadigen.,
Hier zijn de andere details:
- ingrediënten: witte rijstmeel, rietsuiker, aardappelzetmeel, niet-alluminated bakpoeder, tapiocazetmeel, volledig natuurlijk vanillemeel, zeezout, xanthaangom.
- Hier is het recept dat ik gebruikte, gebaseerd op het verpakkingsetiket:
1 kop (168 gram per verpakkingsetiket) Pannenkoekenmix
3/4 kop (rijst) melk
2 theelepels plantaardige olie
roer niet-droge melk, plantaardige olie en Pannenkoekenmix in een kom tot net gecombineerd, laat dan 5 minuten staan. Verwarm een anti-aanbakpan of bakplaat op middelhoog vuur., Bestrijk het oppervlak met kookspray of borstel met plantaardige olie. Giet het beslag met 1/4 kopjes op de pan en kook tot de onderzijde goudbruin is, ongeveer 2 minuten. Opmerking: pannenkoeken zullen niet borrelen om doneness aan te geven, maar zijn klaar om te flippen wanneer ze droog worden rond de randen. Flip pannenkoeken en kook 2 minuten of tot gaar. - Cook ‘ s notes: in mijn ervaring Belden deze pannenkoeken tijdens het koken, zoals pannenkoeken dat doen. Dit halve recept hierboven maakt 7 pannenkoeken.,
Birch Benders Paleo just-add-water pancake and waffle mix
Birch Benders Paleo pancake mix is de enige mix in deze lijst van 8 die ik van plan ben te doen 2 spannend (voor mij!) dingen met. Ik ben van plan om het opnieuw te kopen(Ik koop nooit mixen tenzij ik ze test; ik bak al te veel!). En Ik wil het thuis proberen na te bootsen.
Ik heb al een recept voor amandelmeel Paleo pannenkoeken hier op de blog. Ik heb er ook een voor kokosmeel pannenkoeken die echt licht en pluizig zijn (Lees de reacties op die post en je zult zien wat ik bedoel).,
maar Ik heb geen recept voor Paleopannenkoeken met cassavezetmeel. Ik heb wat geëxperimenteerd met Otto ‘ s cassavebloem, maar ik ben niet helemaal verliefd geworden. En omdat het zetmeel is, is het niet zo voedzaam op zichzelf.
maar de pannenkoeken die ik heb gemaakt met deze berken Benders Paleo Pannenkoekenmix smaken in elk opzicht zo goed. Ze zijn erg vochtig, en teder en net zoet genoeg zonder toppings (love you, monniks fruit!).
ze zijn niet erg dik en pluizig, maar ze slagen er nog steeds in superlicht te zijn. En Misschien Mijn favoriete deel?, Je hoeft alleen maar water toe te voegen om pannenkoeken te maken.
Het is niet nodig om te knoeien met het smelten van boter of het krijgen van eieren op kamertemperatuur. Als je de mix, wat water, een koekenpan en zelfs een grote maatbeker en garde hebt, kun je pannenkoeken in minuten Eten. Ik ben zo opgewonden over deze!
Hier zijn de andere details:
- ingrediënten: cassavezetmeel, biologisch kokosmeel, amandelmeel, eieren, rijsmiddel (monocalciumfosfaat, natriumbicarbonaat), zout, monniksfruit, kruiden.,
- Hier is het recept dat ik gebruikte, gebaseerd op het verpakkingsetiket:
80 gram mix (zegt 3/4 kop maar heeft geen gewichtsmetingen) + 2/3 kop water
Meng de mix met water. Het beslag zal in het begin dun zijn. Laat het een paar minuten zitten om te dikken. Kook op middelhoog vuur op een licht ingevette koekenpan, draai een keer en serveer als het goudbruin is. - Cook ‘ s notes: Dit recept maakte 4 4-inch pannenkoeken, plus een kleine baby met het resterende beslag.