Dump het ingeblikte spul en gebruik verse maïs in deze romige maïsschotel. Dit eenvoudige, heerlijke recept zal uw gasten willen seconden en derden! Het is een geweldig bijgerecht bij elke vakantie maaltijd.
stoofschotels zijn enkele van onze go-to gerechten voor samenzijn, familiefuncties en vakantiemaaltijden., Bekijk zeker een aantal van onze andere klassieke stoofschotels waaronder: groene bonen stoofschotel en ham en aardappel stoofschotel voor uw volgende maaltijd.
verse maïs voor de winst!
Ik heb door de jaren heen veel stoofschotels gemaakt, maar nog nooit heb ik mais stoofschotels gemaakt – tot nu toe!
Ik hou absoluut van maïs, maar ik geef de voorkeur aan vers uit de kolf en heb de neiging om ermee te bakken/koken wanneer dat mogelijk is. Als ik echt in de problemen zit, gebruik ik bevroren maïs. Beide werken geweldig, vooral voor het recept van vandaag voor romige maïsschotel.
het gerecht van vandaag gebruikt 7 oren verse zoete maïs., Het is een geweldige kant om te dienen voor vakantie maaltijden of potlucks. Het is dik en romig met een boterachtige cracker topping. Iedereen zal gek worden voor deze smakelijke maïsschotel!
How To Make Creamed Corn Ovenschotel
PICKING OUT THE CORN. Omdat we graag verse maïs gebruiken, zijn hier een paar tips om het uit te kiezen:
- Kijk naar de schil – het moet heldergroen zijn en strak tegen de kolf gewikkeld om te laten zien dat het vers is.
- Kijk naar de kwastjes (dingen die uit de bovenkant steken) die bruin zijn. Als ze droog of zwart zijn, is de maïs oud.,
voorbereiding van de maïs. Je begint met het reinigen van de maïs, het snijden van het uit de kolf en vervolgens koken in een mengsel van de helft en de helft, boter, en kruiden. Zorg ervoor dat de maïs lekker mals is. Dat is niet alleen belangrijk voor de puree, maar ook voor de algehele textuur van het gerecht. Ik heb ontdekt dat het over het algemeen ongeveer 30 minuten duurt, soms meer.
puls. Vervolgens schep je een ophopende Beker van dat mengsel en breng je het over naar een keukenmachine. Pulse tot glad en romig. Breng het mengsel terug in de pan en klop om te combineren (dit zal helpen de vulling dikker te maken)., Kook nog eens 5 minuten.
giet in de ingevette ovenschaal.
Topping, Baking + Variations
Nu u de braadpan in uw gerecht hebt, moeten we de topping maken.
in een keukenmachine (of een ritssluitingszak met een deegroller), voeg crackers en gesmolten boter toe. Pulseren (of verpletteren) tot het mengsel grof is, niet fijn, ongeveer 10-12 pulsen. Strooi over de top van maïs.
plaats in de oven en bak gedurende 10 minuten of tot de crackers bruin beginnen te worden. Verwijder en serveer onmiddellijk.,
als je dit van tevoren wilt maken, maak het dan gewoon tot het punt van het toevoegen van de topping. Dek af met folie stevig en koel tot 24 uur. Voeg de topping vlak voor het bakken toe en voeg een paar extra minuten toe aan de kooktijd.
variaties. Wil je het veranderen? Anders dan crackers, na te denken over het gebruik van deze plaats (die allemaal goed werken ook!)
- cornflakes
- Panko kruimels
- gewone broodkruimels
zorg ervoor dat u ze botert voordat u ze er bovenop toevoegt. Het zal hen helpen niet zo veel te verbranden en het knapper te maken.,
u kunt ook de smaken wijzigen door een Mexicaanse versie te maken. Voeg gewoon wat gehakte groene chiles en geraspte kaas toe aan de mix voor het toppen en bakken.
Als u op zoek bent naar een vers, smaakvol bijgerecht, is deze romige maïsschotel iets voor u! De smaak is ongelooflijk en de topping is onweerstaanbaar. Iedereen zal dol zijn op deze romige maïsschotel!,
Voor meer ovenschotels, check-out:
- Green Bean Casserole
- Ham en Aardappel ovenschotel
- Kip en Wild Rice Casserole
- Broccoli Ovenschotel
Romige Maïs Casserole Recept
For the Topping
- 9 Ritz crackers
- 2 tbsp unsalted butter – melted
Instructions
-
Preheat oven to 425 degrees., Boter een 8×8-inch of 9×6-inch ovenschaal, zet opzij.
-
voeg maïs, boter, half & half, zout, peper en paprika toe. Breng het mengsel aan de kook, verminder het vuur, dek af en laat 30 minuten sudderen of tot de maïs gaar is.
-
voeg in een keukenmachine 1 kop gekookte maïs toe. Pulseren tot glad, ongeveer 2 minuten. Breng het mengsel terug in de pan en klop om te combineren., Kook nog eens 5 minuten en breng vervolgens over op de bereide schotel.
-
in een keukenmachine (of een ritssluitingszak met een deegroller), voeg crackers en gesmolten boter toe. Pulseren (of verpletteren) tot het mengsel grof is, niet fijn, ongeveer 10-12 pulsen. Strooi over de top van maïs.
-
plaats in de oven en bak gedurende 10 minuten of tot de crackers bruin worden. Verwijder en serveer onmiddellijk.
noten
- dit recept kan gemakkelijk worden verdubbeld., Bake in a 9×13-inch dish.