heerlijke bakkerijstijl Cranberry Orange Muffins zijn vol met cranberries en besprenkeld met een zoete sinaasappel glazuur! Gemakkelijk muffin recept dat is altijd een favoriet!
veenbessen – en sinaasappels – voeg zo ‘ n heldere, sappige smaak toe aan zoveel heerlijke gebakken lekkernijen tijdens de herfst en winter – vooral tijdens de feestdagen! En deze Cranberry Orange Muffins tonen zeker de beste combinatie van deze smaken!, Ze zijn de perfecte combinatie van tartheid van cranberries en sinaasappels met vochtige, boterachtige, zoetheid van de bakkerijstijl muffin. Eenvoudige, gemakkelijke perfectie!
Dit muffin recept is een gemakkelijke en een familie favoriet ik weet zeker dat je zal houden ook!
Cranberry Orange Muffins
Deze Cranberry Orange Muffins zijn absoluut heerlijk en perfect voor ontbijt en brunch! Besprenkeld met een zoet oranje glazuur, zijn ze nog specialer om te serveren tijdens de feestdagen ook!, Maar bewaar het glazuur niet voor speciale gelegenheden. Het is zo eenvoudig te maken en neemt ze over de top in termen van deliciousness!
de oranje glazuur is gemaakt van slechts twee eenvoudige ingrediënten die snel bij elkaar kloppen, dus ik besprenkel er altijd de muffins mee, hoewel de muffins ook heerlijk zijn zonder.
deze muffins zitten boordevol veenbessen, zodat er pittige veenbessen in elke hap zitten. En gecombineerd met de verse sinaasappelschil, is de smaak uitstekend!, Ik denk dat sinaasappels het beste uit veenbessen halen!
Kan Ik gedroogde veenbessen gebruiken in plaats van vers?
Ja! U mag gedroogde veenbessen gebruiken in plaats van vers als u dat wilt.
Ik gebruik veel veenbessen in dit recept zoals ik al zei, Dus als je gedroogde veenbessen gebruikt in plaats van verse, gebruik je een kleinere hoeveelheid zoals aangegeven in mijn recept.
kan ik bevroren veenbessen gebruiken?
Ja, u mag ingevroren veenbessen gebruiken. Gebruik dezelfde hoeveelheid bevroren veenbessen als verse.
Hoe bereid je verse veenbessen voor het bakken?,
om verse of bevroren veenbessen te bereiden voor het bakken en om te voorkomen dat ze naar de bodem van je muffins zinken tijdens het bakken, gooi je de veenbessen gewoon in een beetje all purpose meel om ze te bedekken. Dit doe je niet met gedroogde veenbessen. Vervolgens, wanneer geïnstrueerd in het recept, voorzichtig vouw ze in het muffinbeslag. De muffins zullen dan veenbessen hebben.
Hoe maak je Cranberry Orange Muffins
- Verwarm de oven voor op 375 graden., Besproei muffinblikken met bakspray of laag goed met inkorten of boter en bloem, waarbij overtollig meel uit blikken na het coaten wordt weggegooid. Zeef bloem, bakpoeder en zout samen in een middelgrote kom en zet opzij.
- in een aparte kom, gooi de verse of bevroren veenbessen en 2 theelepels bloem samen om de veenbessen te bedekken. Zet opzij. Als u gedroogde veenbessen gebruikt, slaat u deze stap over.
- Room samen boter en suiker tot licht in kleur, of ongeveer 3 minuten.
- voeg een ei toe, één voor één, zorg ervoor dat het volledig wordt opgenomen voordat het volgende ei wordt toegevoegd., Meng in vanille en sinaasappelschil.
- vouw het meelmengsel voorzichtig in en wissel het af met melk. Roer tot net gecombineerd.
- vouw in veenbessen en schep vervolgens het mengsel in bereide muffinblaadjes. Vul ongeveer 2/3 tot 3/4 vol.
- bak tot een tandenstoker of spies in het midden schoon eruit komt, ongeveer 30 minuten. na het bakken van muffins uit de oven halen en licht laten afkoelen in het muffinblik. Verwijder vervolgens elke muffin, plaats op uw dienblad of bord, en besprenkel met oranje glazuur.,
ik serveer ze graag lichtjes warm, maar ze zijn ook heerlijk nadat ze zijn afgekoeld.
hoe de Oranjeglazuur te bereiden
terwijl de muffins aan het bakken zijn, roer het sinaasappelsap en de suiker van de banketbakker door elkaar tot ze goed gecombineerd zijn.
Ik waarschuw u, deze zijn moeilijk te weerstaan! Dus, terwijl het recept perfect geschikt is voor 12 muffins, wil je misschien een paar extra ‘ s maken die zo snel verdwijnen.,
Hoe bewaar je Cranberry Orange Muffins
wanneer ze volledig zijn afgekoeld, kunnen ze 3 tot 4 dagen bij kamertemperatuur onder een koepel worden bewaard.
deze muffins komen snel samen en zijn ook gemakkelijk om vooruit te maken. Dit maakt ze perfect voor gemakkelijk onderhoudend als u gasten voor het weekend of voor het serveren bij holiday brunches ook!
kunt u ze bevriezen?,
u kunt de muffins invriezen door de gekoelde muffins in veilige diepvriescontainers te plaatsen en tot 3 maanden te bevriezen. Als u wilt, kunt u wachten over het toevoegen van de glazuur, maar ze kunnen worden ingevroren met het glazuur ook.
om te serveren, verwijder ze gewoon uit de vriezer en laat ze volledig ontdooien. Ik serveer deze graag warm (maar je kunt ze ook op kamertemperatuur serveren), dus Ik zal ze voor het serveren een beetje opwarmen.,
meer Muffin Recepten
bosbessen Muffins
Cinnamon Apple Muffins
Chocolate Chip Muffins
Perfect pancake muffins
Hier is mijn Cranberry Orange Muffins Recept. Ik hoop dat je er net zoveel van geniet als wij!
Cranberry Orange Muffins Recept
Orange Glaze:
- 2 tablespoons orange juice
- 1 cup confectioner’s sugar
Instructions
-
Preheat oven to 375º F., Spray muffin blikken met bakkers spray of coat goed met verkorting of boter en bloem, zorg ervoor dat eventuele overtollige bloem uit de blikken na het coaten te verwijderen.
-
Zeef samen meel, bakpoeder en zout in een middelgrote kom. Zet opzij.
-
gooi verse veenbessen en 2 theelepels bloem samen om veenbessen in een aparte kom te bedekken. Zet opzij. Als u gedroogde cranberries gebruikt, slaat u deze stap gewoon over.
-
Room samen boter en suiker tot lichter in kleur, ongeveer 3 minuten., Voeg een ei, een voor een, zorg ervoor om volledig op te nemen voordat het toevoegen van de andere. Meng in vanille en sinaasappelschil.
-
zachtjes vouwen in meelmengsel, afgewisseld met melk. Roer tot net gecombineerd. Vouw in cranberries (vers of gedroogd) en schep mengsel in bereide muffin blikken, vulling ongeveer 2/3 tot 3/4 vol. Bak tot een tandenstoker of spies in het midden komt schoon, ongeveer 30 minuten.
-
Maak een oranje glazuur topping voor muffins terwijl de muffins bakken door samen te roeren tot ze goed gecombineerd zijn.,
-
nadat muffins zijn gebakken, uit de oven halen en licht laten afkoelen in het muffinblik. Verwijder vervolgens elke muffin en besprenkel met oranje glazuur. Plaats op een bord om af te koelen of serveer iets warm.,
Nutrition Information
Enjoy!,
Robyn xo
From the Add a Pinch recipe archives. Originally published 2013.