een prachtige Chocolate Cream Pie met een klassieke Oreo cookie basis, een zachte en romige custard-achtige vulling en gegarneerd met wolken room. Het smaakt als een kruising tussen een rijke choclate mousse en chocolade Beierse taart!
wanneer u ziet hoe eenvoudig Dit is om te maken, zult u nooit meer in de verleiding komen om een sneltoetsversie te gebruiken. Immers, als we een chocoladetaart gaan maken, laten we het goed doen! 🙂
Chocolate Cream Pie
Ik heb ernstige problemen met zelfbeheersing rond zelfgemaakte gebak., Ik Koop nooit cakes, bars of muffins in mijn normale leven. Dat heb ik nooit gedaan. Ik voel gewoon nooit de drang.
maar zet een zelfgemaakt gebakken goed voor me en het is allemaal voorbij.
aldus deze chocoladecrème taart.
Het was een dringende situatie om het zo snel mogelijk uit het huis te krijgen, dus deed ik de ring rond om iemand te vinden om het uit mijn handen te nemen. Het was te gevaarlijk om in mijn huis te liggen!!
deze chocoladecrème taart smaakt naar de chocolade Beierse pasteien verkocht in het vriesvak van Aussie supermarkten!,
Dit stuk dat u in de foto ‘ s ziet? Geïnhaleerd in 2 seconden nadat het laatste schot werd genomen. Inademen. Er is geen andere manier om te beschrijven hoe snel het verdween.
vergeet Cool Whip
Er zijn tonnen sneltoetsrecepten voor chocoladetaarten op het internet. Of het nu gemaakt is met koele zweep (Australië, We hebben dit niet en ik hoop dat we dat nooit doen, het is een kunstmatige verdikte “crème” vulling), of marshmallows (te zoet voor mijn smaak), of een eenvoudige ganache vulling (die zeer dicht en zeer rijk is), als je een zoekopdracht doet zul je tal van versies vinden.,
voor mij, ik geloof dat er een aantal dingen die goed moeten worden gedaan. En als je een zelfgemaakte chocoladecrème taart gaat maken – laten we de beste maken die we kunnen!
Custard-achtige chocoladevulling
odeze taart draait om de vulling. Die zachte, delicate, custard-achtige chocolade vulling. Als je echt chique wilt worden, in feite is het een crème patissiere., De fancy klinkende maar verrassend eenvoudige Franse vla die je deelnemers in werkelijkheid koken toont verwoed benadrukken over het maken van zijdezacht en dik, in plaats van gruizig en vloeibaar.
Het spijt me, maar ik begrijp het niet. Het is niet moeilijk om te maken. Niet als je de zeer paar eenvoudige stappen die nodig zijn om het te maken te volgen! Ik heb een filmpje gemaakt zodat je kunt zien hoe makkelijk het echt is. 🙂
Oops. Ik zie een niet gesmolten stukje chocolade in de pour shot hieronder. 😂 Zie, ik ben gewoon een normaal persoon in de keuken. Mollige kleine baby handen en het maken van fouten de hele tijd!, 🙂
Oreo Cookie pie base
Ik maak graag chocolade room taart met een Oreo Cookie pie korst. Gemaakt met gemalen Oreo koekjes, er is geweldige textuur contrast met de romige vulling en een extra hit van chocolade!
De Oreo-koekjeskorst houdt bij het snijden bij elkaar (zie video en foto ‘ s), maar het verbrokkelt een beetje als je het begint te eten, wat de hele eetervaring nog beter maakt….
want stel je dit voor:
een grote mond vol rijke, gladde chocoladevulling met wolken pluizige room PLUS kleine stukjes verkruimeld Oreo-koekje…..,
Het is gewoon perfectie! – Nagi xx
bekijk HOW to MAKE IT
Chocolate Cream Pie recipe video! Mooie close-up van Baby handen in deze-niet lachen!
PS basis bereidingstijd in video zegt 15 minuten, negeer dit, volg recept dat zegt 10 minuten.
hongerig naar meer? Facebook, Instagram en Pinterest abonneer je op mijn nieuwsbrief en volg de laatste updates op Facebook, Pinterest en Instagram.,
Chocolate Cream Pie
ingrediënten
korst:
- â–¢ 25 Oreokoekjes, geheel met vulling (244g / 8.,oz dark 70% cocoa or bittersweet chocolate, broken into pieces or chopped
- â–¢ 75g/ 3 oz milk chocolate (if not buttons, chop or break into pieces)
Topping
- â–¢ 1 1/2 cups / 375ml thickened / heavy cream for whipping
- â–¢ 2 tbsp sugar
- â–¢ 1/2 tsp vanilla extract
- â–¢ Chocolate for shaving
Instructions
-
Preheat oven to 180C/350F.,
-
snijd een rond stuk bak – / perkamentpapier ter grootte van de taartschaal (voor het vullen).
korst:
-
plaats koekjes in een keukenmachine en spuit in kruimels. Of plaats in ritssluiting zak en bash met deegroller of zware blikken. Giet in kom, voeg boter toe en meng.
-
giet in een 23cm / 9 ” taartschaal, verspreid kruimels over de basis. Gebruik een houten lepel om in de zijkanten te drukken (zie video) en iets plat om in de basis te drukken.,
-
10 minuten bakken, daarna laten afkoelen.
vulling (zie video, het is nuttig):
-
plaats maïsmeel, suiker en zout in een middelgrote pan. Klop om te combineren.
-
voeg melk, room en dooiers toe. Klop om te combineren.
-
zet de warmte op Gemiddeld Laag (of laag voor sterke gaskachels). Als het mengsel opwarmt, klop regelmatig, maar niet constant.,
-
na ongeveer 3 minuten voelt u het mengsel dikker worden. Begin constant te kloppen.
-
wanneer het mengsel begint te borrelen (ongeveer 4 min), klop dan gedurende 45 seconden constant en haal het van het fornuis.
-
klop nog 1 minuut. Voeg boter, chocolade en vanille toe. Klop tot de chocolade smelt en de vulling glad is.
assemblage
-
giet vulling in een gladde ondergrond., Leg voorzichtig rond bakpapier op het oppervlak. 12+ uur in de koelkast bewaren.
-
verwijder papier. Poke om ervoor te zorgen dat het is ingesteld – moet voelen als een set custard.
-
Whip cream. Smeer room over de taart.
-
optioneel: gebruik een mes om chocoladekrullen te maken of rasp chocolade direct over de bovenkant van de taart.
-
Serve, en voel je als Martha Stewart!
Receptaantekeningen:
2. Ik voeg graag room toe aan de vulling omdat het het net dat beetje romiger en rijker maakt, maar de meeste chocolade vla ‘ s / crème patissieres zijn gemaakt met alleen melk. Dus je kunt gewoon melk gebruiken als je wilt – de vulling kan 30 seconden of zo langer duren om te dikken.
3. Australië: Plaistow van de supermarkten is prima, ons: Ghirardelli is geweldig.
4., Deze taart zal ongeveer 3 dagen houden, dan merk ik dat de basis wat zachter begint te worden.
5. Ik maak dit met een combinatie van donkere en melkchocolade omdat het donker zorgt voor die intense chocoladesmaak en de melk de kleur van de vulling verlicht en contrasteert met de donkere korst. Je zou dit volledig kunnen maken met melk of donkere chocolade-werkt prima met beide (witte chocolade zal werken, maar is zoeter, dus ik zou vinden dat het te zoet is voor mijn smaak).
hoewel ik je aanmoedig om chocolade van goede kwaliteit te gebruiken, werkt dit recept prima met elke bakchocolade., Gebruik chocolade gekocht van het bakpad, niet het eten van chocolade. Chocolade eten smelt niet zo goed (ik leerde de harde manier toen ik voor het eerst begon met bakken!).Australië: Sommige merken (Nestle en Cadbury) labelen chocolade koken als “smelt” en “Baking Chips”. Je moet de smelt gebruiken omdat ze…nou, ze smelten. 🙂 De Chips zijn speciaal gemaakt voor dingen zoals choc chip cookies en muffins, zodat ze hun vorm na het bakken in plaats van smelten. Als het pakket geen van beide specificeert (zoals Plaistow), zal het een smeltende chocolade zijn.
6., Chocolade crème taart voeding per portie (8 porties-heel gul!)
Voedingswaarde-Informatie:
leven van DOZER
niet alleen foto ’s van voedsel die foto’ s van Dozer … ., Dit is een prachtige zonsopgang die we eerder deze week hadden. Eén keer per jaar. Mooi, hè?
PS hoe zit het vandaag met het woord “magnificent”?? Ik kan niet stoppen.
