deze decadente, rijke chocoladetaart is een eenvoudig, elegant dessert om aan je vrienden en familie te serveren zodat ze geloven dat je een gastronomische kok bent! Elke hap is een luxe ervaring voor de meest toegewijde chocoladeliefhebbers!
als je van chocolade desserts houdt zoals wij, probeer dan deze vochtige Chocolade Cupcakes, Death by Chocolate Cheesecake of Chocolate Meringue Cookies!,
chocoladetaart
We zijn geobsedeerd door deze klassieke chocoladetaart die tegelijkertijd elegant en rustiek is. Misschien is het het dichte, bijna fudgy interieur van of de crackly, delicate top die is bestrooid met Cacaopoeder, maar er is gewoon iets aan dit dessert dat al mijn vermogen om verleiding te weerstaan tart.
Als u het echt wilt aankleden voor een speciale gelegenheid, kunt u het serveren met een eenvoudige frambozencoulis besprenkeld op of rond het bord om het extra fancy te maken., Of gewoon een klodder nauwelijks gezoete slagroom is perfect om de rijke zoetheid van deze chocolade taart te compenseren.
deze chocolade taart is perfect voor Valentijnsdag of een chique diner als je iets wilt om indruk te maken zonder te hard te werken.
Hoe maak je een chocoladetaart:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F en bereid een 9-inch springform pan door deze te botereren en af te stoffen met cacaopoeder. Dit zal helpen de chocolade torte vrij gemakkelijker wanneer het wordt gedaan bakken, zonder dat een lelijke bloem residu.,
- smelt chocolade en boter samen tot ze glad zijn. Dit kan worden gedaan in een dubbele ketel of de magnetron met behulp van 30 seconden uitbarstingen van warmte en roeren tussen elk interval.
- Klop de eieren en de suiker samen met een elektrische mixer gedurende 6 minuten tot bleek en licht. Het is belangrijk om ze te verslaan totdat de kleur begint te veranderen, want dit is wat eigenlijk leaves de chocolade taart. Het helpt ook bij het creëren van het lichte, crackly oppervlak bovenop.
- meng de gesmolten chocolade voorzichtig met de eieren en de suiker., Wees voorzichtig niet te overmix omdat je niet wilt dat de lichtheid van de eieren te veel laten leeglopen. Het is het makkelijkst om de chocolade in twee batches toe te voegen en met de hand te roeren. Giet het beslag in de geprepareerde springvorm pan.
- bak tot net ingesteld. Het duurt 30-35 minuten voor de chocolade taart te bakken. Begin rond 30 minuten te controleren. De torte zal gezwollen zijn en het midden zou nauwelijks moeten schudden. De bovenkant van de torte moet mat zijn in plaats van glanzend. U kunt ook testen met een tandenstoker om te zien of het komt met slechts een paar kruimels bevestigd.
- koel volledig af., Laat de torte minstens een uur in de pan afkoelen, draai dan een scherp mes om de rand om er zeker van te zijn dat hij los is voordat u de rand van de springform pan losmaakt. Je kunt de chocoladetaart op kamertemperatuur serveren, of chillen en koud serveren.
wat maakt een torte tot een torte?
een taart lijkt erg op een taart, behalve dat het meestal wordt gemaakt met weinig tot geen bloem en geserveerd met alleen slagroom, bessen, of eventueel een glazuur als begeleiding., Tortes zijn ook over het algemeen korter dan cakes omdat ze niet dezelfde structuur van bloem om hen te helpen hoger stijgen tijdens het bakken als een taart.
Ik denk aan chocolade taart als ergens tussen het rijk van cake meets brownie meets Truffle cheesecake. Het heeft elementen van alle drie, maar is eigenlijk helemaal zijn eigen ding.
hoe Weet ik wanneer een taart wordt gekookt?
het moeilijkste deel van het bakken van een chocoladetaart is weten wanneer het klaar is. Als je je chocoladetaart te veel bakt, kan hij droog worden.,
de beste manier om te zien of de taart doorgebakken is, is te oordelen naar het uiterlijk. Het midden moet ooit zo lichtjes schudden en de bovenkant van de torte zal mat in plaats van glanzend lijken.
u kunt ook een tandenstoker plaatsen om te zien of het met slechts een paar kruimels uitkomt.
Hoe bewaart u restjes chocoladetaart:
Als u dit dessert van tevoren wilt maken of als u restjes chocoladetaart wilt hebben, wikkel het dan in een plasticfolie en bewaar het tot 5 dagen in de koelkast.,
u kunt een chocoladetaart invriezen door deze eerst volledig te laten afkoelen, vervolgens in een plasticfolie te wikkelen en in een luchtdichte verpakking te verzegelen. Bevriezen voor maximaal 3 maanden. Ontdooi ‘ s nachts in de koelkast voor het opdienen.,
Chocolade Taart
Omschrijving
Deze decadente, rijke en Chocolade Taart is een eenvoudige, elegant dessert te serveren aan uw vrienden en familie om ze te laten geloven dat u een gastronomisch koken!, Elke hap is een luxe ervaring voor de meest toegewijde chocoladeliefhebbers!,> CourseDessert
Ingrediënten
- 3/4cupunsalted boter, in kleine stukjes gesneden(12 eetlepels)
- 12ouncesbittersweet of halfzoete chocolade, in stukjes
- 6eggs, kamertemperatuur
- 3/4cupgranulated suiker
- 1/4teaspoonsalt
- 1teaspoonvanilla extract
- Ongezoete cacao poeder, voor het afstoffen
- Gezoete slagroom
- Verse bessen
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 375 graden van F., Boter de bodem en de zijkanten van een 9-inch springform pan, dan stof met cacaopoeder om de cake te helpen loslaten na het bakken.
-
meng in een grote, magnetronveilige kom de boter en chocolade. Magnetron gedurende 90 seconden, stoppen elke 30 seconden om goed te roeren. Roer de vanille erdoor, zet dan de kom opzij om iets af te koelen zodra de chocolade volledig gesmolten en glad is.
-
meng ondertussen de eieren, suiker en zout in een grote kom., Klop op middelhoge snelheid gedurende 6 minuten met behulp van een handmenger of standmenger uitgerust met de peddel bevestiging, tot dik en een lichtgele kleur.
-
voeg de helft van de gesmolten chocolade en boter toe aan de eieren en de suiker, roeren met een grote lepel of spatel om te combineren. Vouw de resterende chocolade erin en giet het cakebeslag in de voorbereide springform pan.
-
bak gedurende 30-35 minuten, totdat het midden nauwelijks trilt en de bovenkant niet meer glanst. Een tandenstoker ingebracht in het midden van de taart moet komen schoon met slechts een paar kruimels.,
-
laat de taart volledig afkoelen. Voer vervolgens een scherp, dun mes rond de binnenomtrek van de pan voordat u de springform ring verwijdert. Bestrijk de taart met cacaopoeder of poedersuiker en serveer met gezoete slagroom en verse bessen.
Recipe Notes
- u kunt dit serveren met een bessensaus of chocolade ganache voor een nog uitgebreidere afdronk.
recept aangepast van het Food Network.,
Voeding Feiten
Serveert: 8
Alle informatie over de voedingswaarde is gebaseerd op de derde berekeningen en is slechts een schatting. Elk recept en voedingswaarde zal variëren afhankelijk van de merken die u gebruikt, meetmethoden en portiegrootte per huishouden.