We hebben een artikel over de verdiensten van comfort food over op PW Life & stijl vandaag, en er is geen andere categorie waar ik cashew kip in kan zetten dan dat.
Nou, ik denk dat er een paar andere categorieën zijn waar ik het in kan zetten.
Kip Diners
Snelle Diners
16 Minuten Maaltijden
Sensationele wokgerechten
Eenvoudige Diners
Darn-Tootin’ Lekkere Recepten
De lijst gaat maar door.,
maar Cashew kip is zeker, voor mij, een levenslang comfort food. Ik ging vroeger naar China Garden in mijn woonplaats, of het nu met mijn groep vrienden of mijn vriend (op het moment) Kevin was…en dit is wat ik altijd bestelde. Als ik het eet, denk ik aan Jeep Wagoneers, Giorgio parfum, Stiff Stuff hairspray, teen schoenen, Pontiac Fieros, en maat 6 Guess jeans.
(niet dat ik verstrikt ben in nostalgie of wat dan ook.)
zo maak ik Cashew Kip!,
maak eerst de lekkere saus, die uiteindelijk met alle ingrediënten in de pan zal koken. Meng samen sojasaus, rijstazijn, bruine suiker, oestersaus en sesamolie. Een grote, zoete, zure combinatie! Roer het om te combineren en zet het even opzij.
Verwarm een zware koekenpan op hoog vuur en voeg wat plantaardige olie toe. Gooi in gesneden beenloze kip dijen (de beste snede van kip is er!,) en laat ze met rust, ongestoord, voor ten minste een paar minuten. Dit geeft ze de kans om te beginnen met browning.
wanneer de kip goud begint te worden, begin het rond te roeren zodat het helemaal bruin wordt.
voeg wat gehakte verse knoflook en gember toe, omdat smaak je leven is. (Pssst. Het is ook mijn leven.,)
volgende, chuck in sommige paprika ‘ s. Ik gebruikte groen, maar een mix van groen, rood of geel zou geweldig zijn!
roer de paprika erdoor en laat deze 2 tot 3 minuten koken.
terwijl de pan nog heet is, giet er wat sherry bij., Je kunt ook witte wijn of gewoon bouillon gebruiken, maar ik denk echt dat de smaak van sherry speciaal is in roerbakgerechten zoals deze. En het zal je herinneren aan de jaren zeventig, wat een extra bonus is!
het doet me tenminste denken aan de jaren zeventig.
maar nogmaals, alles doet me denken aan de jaren zeventig.