Sauteerkool is heerlijk.
Dit prachtige bijgerecht past perfect bij Jammin’ Jerk Chicken. De gebakken kool wordt niet gekookt tot hij papperig is, maar prachtig verwelkt en gekruid met Caribische kerriepoeder. Net als met de Jammin ‘ Jerk Chicken, dit is een recept dat ik kreeg van de mooie eigenaar van een lokaal Caribisch restaurant. Ik hoop dat je het probeert om je volgende tastebud reis naar Island bliss te voltooien.
eerst heb je een koolkop nodig. Lekker, makkelijk, goedkoop, heerlijke kool.,
snijd de kool doormidden.
verwijder de buitenste groene, vuile bladeren en snijd de kool in vieren. We koken maar een halve kool voor vier porties kool.
vervolgens moet u de kernen schuin knippen om het harde, niet-eetbare gedeelte eruit te halen.
snijd de koolkwartieren in stukjes, ongeveer 1/4 inch dik.,
vervolgens moet u de kool spoelen voor het geval u vuile kool hamstert, u zult het nooit weten!
vervolgens moet u 1 theelepel van uw favoriete Caribische kerriepoeder nemen.
verwarm nu een grote antikleefpan.
voeg 1 eetlepel boter en 2 eetlepels olijfolie toe aan de pan op hoog vuur tot het vloeibaar is in de pan.
voeg de kool toe en bak acht minuten hoog., Voeg 1/2 theelepel kosher zout, 1/2 theelepel gemalen zwarte peper en 1 theelepel kerriepoeder.
na acht minuten het vuur tot medium verlagen en gedurende vijf minuten bakken. Af en toe roeren. Na vijf minuten ben je klaar!
Xo,
Rehana
Caribische Sauteerkool
een heerlijk en troostend Caribisch bijgerecht.,redients
- 1/2 kop groene kool
- 1/2 theelepel kosher zout
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 theelepel Caribische kerriepoeder
- 2 theelepels olijfolie
- 1 eetlepel boter
instructies
- erhit olie en boter in grote koekenpan
- voeg kool, zout, peper en kerriepoeder
- toe kook op HOOG gedurende acht minuten
- laag vuur tot medium en kook nog vijf minuten