1. Stapels Pancake House
meerdere locaties; stackspancakehouse.com spek, eieren, aardappelen en toast zijn misschien nog steeds de hoekstenen van het Amerikaanse ontbijt, maar ze gaan niet zo ver. En naarmate onze smaak verandert, ontstaat er een heel nieuw menu met opties.,
wat dacht je van macadamianoot, bananenpannenkoeken met een speciale kokossaus? Wat dacht je van Hawaiiaanse loco moco, Koreaanse kalbi ribs, Japanse gebakken rijst omeletten of pannenkoeken?dit zijn slechts enkele van de aanbiedingen van de stacks Pancake Houses en van the mind and kitchen van oprichter Nixon Tanuwidjaja, en zijn vrouw Ovita, die hun restaurants hebben veranderd in bestemmingen voor hongerige Orange County ontbijt fans.geboren en getogen in Jakarta, Indonesië, groeide Tanuwidjaja op te midden van een smeltkroes van invloeden die zijn kookstijl informeren.,
hij kwam naar de Verenigde Staten en begon te werken in Japanse restaurants tijdens zijn studie. Hij en Ovita reisden naar Hawaii en vonden een gedeelde passie voor Eilandontbijt
De Tanuwidjaja ‘ s keerden terug naar Californië en zetten in 2010 hun eerste stapels op in Dana Point.het grote succes van de eerste Stacks leidde tot uitbreiding naar Newport Beach, Irvine en Mission Viejo. Nixon Tanuwidjaja ook medeoprichter Plumeria door Stacks Pancake House In Laguna Niguel en de gloednieuwe Aloha Stacks Island Kitchen In Mission Viejo.,
Het Nieuwe eetcafé zal de grootste hits van Stacks bevatten, samen met “new Hawaiian comfort foods and Island-inspired mimosa’ s,” zei Tanuwidjaja.
ook Hawaiiaanse quiche met Spam, Portugese worst of Kahlua varkensvlees en gebakken goederen doordrenkt met “een eiland touch van ‘POG’ ananas, sinaasappel en guave,” Tanuwidjaja zei.
2. Glee Donuts & Burgers
Anaheim, Fountain Valley; www.gleednb.com
Het kan nooit kwaad om te vragen., Dat was een van de eerste lessen die Shawn Cao leerde na het openen van zijn eerste Glee Donuts en hamburgers.
“We hadden al onze servers klanten gevraagd om ons aan te bevelen,” herinnert Cao zich. “De kracht van mond tot mond is ongelooflijk.”
klanten waren blij om te helpen en het woord is zeker uit. Cao zei dat het niet ongebruikelijk is dat gasten uit afgelegen locaties langskomen op aanbeveling van een vriend.al snel na de opening in Fountain Valley in 2015, werd Glee een vaste waarde op de best of OC lijst en is daar gebleven.,
Glee is een familieoperatie, volgens Cao, met tantes en neven die op managers en servers werken. En het huiselijke gevoel is een deel van de aantrekkingskracht, zegt hij.
“we begroeten mensen bij naam,” zei Cao.
even belangrijk als attitude, voor Cao zijn de ingrediënten. De populaire en kenmerkende ontbijtburrito ‘ s van het restaurant bevatten alle verse ingrediënten, van de tortilla en salsa die dagelijks worden gemaakt. En de hash browns zijn altijd knapperig.
de rest van de ingewanden? Bijna alles kan., Het restaurant heeft 16 iteraties van burrito ‘ s met vullingen variërend van spek tot soft shell krab. En als je je eigen variatie wilt voorstellen, dan zijn ze goed.
voor degenen die meer naar de lunch neigen, heeft Glee 15 hamburgercombo ‘ s en meer dan 20 sandwichselecties.
3. Snooze, een A. M. Eetcafé
Tustin, Oranje; snoozeeatery.com
omwonenden gaan zeker niet slapen op Snooze, een A.M. eetgelegenheid, de ontbijtzaal met een sociaal geweten.,
opgericht in 2006 in Colorado, de eetgelegenheid is gebouwd rond concepten van Gemeenschap en duurzaamheid, en, oh ja, goed eten.
hoewel het hoofdkantoor buiten de staat is gevestigd, neemt het bedrijf zijn goede buren serieus en doneert het diensten, goederen en winsten lokaal. Het composteert, recycleert en gebruikt hulpbronnen op verantwoorde wijze.
en dan is er het voedsel. Het menu verandert seizoensgebonden en klanten worden aangemoedigd om hun favoriete combinaties te maken, omdat, zoals ze zeggen, ” Dit is uw ontbijt en lunch ervaring.,”
als je een beetje hulp nodig hebt, zijn ze tal van suggesties, zoals zes soorten Benedict creaties, plus scrambles, pot pies, omelettes, hash en, nou ja, je krijgt het idee.
en natuurlijk pannenkoeken, gegarneerd met perziken, ananassen, bosbessen of ander seizoensfruit, Plus chocolade chips, pindakaas bekers, enz. Of je kunt gaan met een Pannenkoekenvlucht, en kies drie toppings.