Besan Chilla is een Indiase hartige pannenkoek gemaakt van kikkererwtenmeel. Het wordt ook wel als veg omelet en is een geweldig gerecht om te serveren voor het ontbijt of te houden voor tiffin doos. Hier is hoe het te maken.
hier zijn nog enkele recepten, die gemaakt kunnen worden met Besan – Besan Bhindi, Besan Ka Halwa, Besan Ladoo, Besan Bhari Mirch en Khandvi.,
Spring naar:
- Over Dit Recept
- Ingrediënten
- Stap-voor-Stap Recept
- veelgestelde Vragen
- Variaties
- Opslag Suggesties
- Portie Suggesties
- Pro-Tips Door het Neha
- Recept Card
Over Dit Recept
Besan Chilla is een eenvoudige en snelle Indian hartige pannenkoek, dat is gemaakt met kikkererwtenmeel en kan worden bereid in het kader van 30 minuten is Het een geweldig ontbijt of snack recept.,
Besan Chilla is een instant recept, dat geen fermentatie zoals Dosas vereist.
deze chilla wordt ook wel Veg omelet genoemd, omdat het net zo is gemaakt. In plaats van eieren toe te voegen, hebben we hier kikkererwtenmeel gebruikt.
het is ook zeer gezond, omdat het eiwit verpakt en glutenvrij is. Je kunt ook wat ajwain zaden toevoegen in het beslag, omdat het helpt bij de spijsvertering, omdat Besan soms zwaar kan zijn.
het beste aan deze Chilla is dat je zoveel groenten kunt toevoegen als je wilt, en het is ook een geweldige manier om je kinderen te voeden, de groenten die ze liever niet eten.,
soms vul ik mijn Besan Chilla ook graag met geraspte Paneer, omdat het je Chilla van binnenuit een heerlijk zachte en romige textuur geeft. Als je een veganistische optie wilt, kun je de Cheela ook vullen met Tofu.
U kunt ook Suji toevoegen samen met Besan om het beslag van Besan Chilla te maken, omdat het een mooie krokante textuur geeft.,
Deze Besan Chilla is,
- verpakt met eiwit
- Vegan
- gemakkelijk te maken
- Instant
- geliefd bij kinderen
- smakelijk
ingrediënten
kikkererwtenmeel – dit recept gebruikt besan-of kikkererwtenmeel als basis. Kikkererwtenmeel is glutenvrij, waardoor dit gerecht ook glutenvrij is. Je kunt ook 1 eetlepel rijstmeel toevoegen, om het lekker knapperig te maken.
groenten-de groenten die in Besan Chilla worden gebruikt maken het nog gezonder en voegen ook een beetje crunch toe., Groenten die in deze Chilla worden gebruikt, zijn ui, groene pepers, koriander, gember en wortel.
specerijen-we houden het eenvoudig met alleen zout, kurkuma poeder, hing en komijn zaden. Als je graag pittig bent, kun je ook een beetje rode chilipoeder toevoegen.
u kunt ook wat carambolezaden toevoegen, omdat ze een mooie smaak geven en ook helpen bij de spijsvertering.
stap voor stap recept
Meng alle ingrediënten in een kom.
voeg water toe en maak een dosa zoals klontvrij beslag.,
Verwarm een bakplaat en borstel deze met olie. Giet een pollepel vol beslag in het midden van de bakplaat en spreid deze uit tot een dunne ronde chilla.
besprenkel olie aan de zijkanten van de chili en kook op laag middelhoog vuur tot deze van de bodem is bruin. Een beetje persen met een pollepel tijdens het koken.
Flip en kook ook van de andere kant., Serveer warm.
veelgestelde Vragen
U kunt een beetje sooji of rijstmeel toevoegen aan het besanbeslag, het zal uw Chilla een mooie en knapperige textuur geven.
Het moet niet te dik of te waterig zijn, het moet perfect genoeg zijn om over de pan te spreiden zonder ertussen gaten te maken., U kunt gaan met een normale Dosa beslag gieten consistentie.
Dit recept gebruikt hing als ingrediënt, dat gluten bevat. Je kunt voorkomen dat hing of asafoetida in het beslag wordt toegevoegd om een glutenvrije versie te maken.
variaties
plantaardige chili – voeg fijngehakte groenten van onze keuze in het beslag., Hier heb ik alleen wortelen gebruikt, maar u kunt ook groenten van uw keuze toevoegen, zoals groene paprika, rode biet, Rode en gele paprika, champignons, spinazie, courgette, tomaat, rauwe Papaya, bonen, kool, groene erwten, maïskorrels, enz.
Palak Cheela-u kunt fijngehakte Palak of zelfs Palakpuree toevoegen aan deze Chilla. U kunt zelfs greens toevoegen zoals amarant of fenegriek bladeren.
groene Chilla-pureer groene koriander en muntblaadjes samen met groene pepers en voeg deze toe aan het Chillabeslag.,
rode biet Chilla – voeg fijngehakte rode biet of rode biet Puree toe om wat meer voeding en mooie roze kleur aan je chili toe te voegen.
Paneer of Tofu Chilla-je kunt wat geraspte Paneer of Tofu in het beslag zelf toevoegen of de Chilla maken en Paneer of Tofu masala als vulling toevoegen.
Opslagsuggesties
Ik stel voor dat u de Chillas vers maakt en ervan geniet, omdat ze na het koelen niet goed smaken. In plaats daarvan kunt u het Besan beslag ongeveer 24 uur bewaren in een luchtdichte container.,
haal het eruit, laat het 10 minuten rusten, giet het beslag op de pan en maak ze vers tijdens het serveren. Serveer warm.
Serveersuggesties
deze eiwitrijke Besan Ka Chilla smaakt heerlijk samen met Dhaniya Pudina Chutney of het wordt in de volksmond groene Chutney genoemd.
u kunt uw maaltijden ook serveren met een eenvoudige kom verse wrongel.
u kunt het ook serveren samen met andere Chutney-recepten zoals rauwe mangochutney, tomatenchutney, Tangy Mint Coriander Chutney, guave Chutney en Dhaniya aur Amla Ki Chutney.,
serveer het samen met brood en een bijgerecht van uw favoriete verse sap voor uw ontbijt.
Pro Tips van Neha
Als u het voor uw kinderen maakt, vermijd het toevoegen van groene pepers in het beslag.
dit recept kan gemakkelijk worden verdubbeld of verdrievoudigd, en is perfect voor een grote menigte.
u kunt elke groente van uw keuze toevoegen. Zorg ervoor dat u de groenten fijn snijdt of fijn raspt voordat u het beslag toevoegt.
de consistentie van het beslag is belangrijk, dus zorg ervoor dat het niet te dik of niet te dun is.,
kook de Chili goed op laag vuur tot hij goed gaar is. Als je het op hoog vuur bereidt, kan het snel bruin worden zonder goed gekookt te worden. Koken op hoog vuur kan ook de Cheela verbranden.
u vindt
receptkaart
Besan Chilla Recept
Instructions
-
Mix all the ingredients in a bowl.,
-
voeg water toe en maak een dosa zoals klontvrij beslag.
-
Verwarm een bakplaat en bestrijk deze met olie.
-
giet een pollepel met beslag in het midden van de bakplaat en spreid deze uit tot een dunne ronde Chili.
-
besprenkel olie aan de zijkanten van de chili en kook tot deze van de bodem is bruin.,
-
druk lichtjes met een pollepel tijdens het koken.
-
Flip en kook ook van andere kant.
-
serveer hete
notities
Als u het maakt voor uw kinderen, vermijd het toevoegen van groene pepers in het beslag.,
dit recept kan gemakkelijk worden verdubbeld of verdrievoudigd en is perfect voor een grote menigte.
U kunt een groente van uw keuze toevoegen. Zorg ervoor dat u de groenten fijn snijdt of fijn raspt voordat u het beslag toevoegt.
de consistentie van het beslag is belangrijk, dus zorg ervoor dat het niet te dik of niet te dun is.
kook de Chili goed op laag vuur tot hij goed gaar is. Als je het op hoog vuur bereidt, kan het snel bruin worden zonder goed gekookt te worden., Koken op hoog vuur kan ook de Cheela verbranden.