Baked Lemon Garlic Salmon Recept

• 

  drukke koks, u zult genieten van deze malse, perfect schilferige gebakken citroen knoflook zalm! Het kost weinig voorbereiding en minder dan 20 minuten om te koken! Zalm gebakken in folie is een slimme techniek die zorgt voor perfect gekookte, vochtige zalm elke keer. En opruimen is een makkie.

  Lees verder voor tips en bekijk de video hieronder voor hoe je dit knoflook gebakken zalm recept te maken!,

  

  afgezien van het feit dat zalm een goed voor u Mediterraan Dieet is, is het een mooie, smakelijke vis die in een handomdraai een” chique ” diner maakt. Maar veel mensen zijn geïntimideerd door het idee van het koken van een grote zalmfilet, omdat het gemakkelijk kan blijken te droog of saai. Niet het geval hier!

  u zult genieten van deze smaakvolle citroen knoflook zalm! Het is teder, vochtig en perfect schilferig. Het beste deel, het is zo gemakkelijk te maken, zelfs voor minder ervaren koks.

  Waarom werkt dit recept voor citroen knoflook zalm?, Twee belangrijke Tips

  afgezien van het feit dat dit zalmdiner super snel en gemakkelijk is, maken een paar dingen het verschil voor mij:

  1 – ladingen smaak

  zalm is een flinke, vette, robuuste vis, het kan grote vette smaken weerstaan zonder overweldigd te worden. In feite heeft zalm grote gedurfde smaken nodig. Dat is waar onze smakelijke citroen-knoflooksaus van pas komt!

  Dit gebakken zalmrecept begint met het maken van de eenvoudige citroen-knoflooksaus. Wat zit erin?

  • Lemon. Heel veel, eigenlijk. Sap van 2 grote citroenen + citroenschil (zoveel helderheid!,)
  • veel verse knoflook. Zorg ervoor dat de knoflook wordt gehakt of fijngehakt (niemand wil bijten op een groot stuk knoflook!)
  • kwaliteit olijfolie van de eerste persing. Veel recepten gebruiken gesmolten boter, maar dat hoeft niet echt. Extra vierge olijfolie is alles wat je nodig hebt om deze saus af te maken, waardoor de zalm een gezondere boterachtige afdronk krijgt. Ik gebruikte vroege oogst Griekse extra vierge olijfolie, die rijk is met een peperige afdronk.
  • specerijen & kruiden., Een eenvoudig trio van droge oregano, paprika en zwarte peper worden in de saus geklopt voor nog meer smaak

  2 – mals en perfect schilferig

  Deze slimme techniek voor gebakken zalm in folie is degene die ik aanraad voor nieuwe koks of iedereen die niet zo zeker is over hoe zalm in de oven te koken.

  het verpakken van zalm in folie vangt de stoom op en helpt de vis goed te koken, terwijl deze niet uitdroogt. De saus helpt ook veel, want terwijl het de zalm met smaak doordrenkt, houdt het hem ook lekker vochtig.,

  hoe bak je citroen knoflook zalm in folie

  deze knoflook gebakken zalm is zo eenvoudig als 1, 2, 3

  Stap 1: Maak de citroen-knoflooksaus

  in een kleine kom of pot, meng samen het citroensap, olijfolie, knoflook, citroenschil en specerijen.

  Stap 2: Bereid zalm

  bereid een bakplaat bekleed met een groot stuk folie (folie moet groot genoeg zijn om zalm te wikkelen). Bestrijk de bovenkant van de folie met extra vierge olijfolie. Dep de zalm droog en breng goed op smaak met koosjer zout, en leg op de voorbereide pan.,

  giet nu de smakelijke citroen-knoflooksaus gelijkmatig over de zalm. Voeg citroenschijfjes toe (want nooit genoeg citroen als het om zalm gaat)! Wikkel de folie over en vouw om te sluiten aan de bovenkant vast te zetten.

  

  Stap 3: Bak

  bak zalm (verpakt in folie) in een verwarmde oven van 375 graden F. Bak ongeveer 15 minuten, afhankelijk van de dikte (als uw zalm 1 ½ inch of meer in dikte is, kan het iets langer duren.)

  Verwijder uit de oven en onthul, plaats dan nog een paar minuten onder de vleeskuiken.

  garneer met een beetje verse peterselie., Hoe lekker ziet dit eruit?! Ik heb een aantal ideeën hieronder voor wat te dienen langs!

  

  hoe Weet ik of zalm klaar is?

  Als u de zalm uit de oven hebt gehaald, kunt u de folie over de bovenkant wikkelen en kort laten rusten. Laat het niet te lang staan, zalm kan gemakkelijk snel van onder-gekookt naar veel over-gekookt worden.

  als de zalm gemakkelijk vlokt met een vork, is hij klaar. Als u wilt, kunt u een instant leesthermometer gebruiken om de vis op doneness te controleren., De USDA adviseert een Minimale inwendige temperatuur van 145 ° F, die moet worden gemeten op het dikste deel van de visfilet.

  waar moet u op letten bij het kopen van een grote zalmfilet?

  het kopen van een grote kant zalm-ongeveer 2 pond zoals we in dit recept hebben dat een kleine menigte voedt-kan intimiderend klinken, maar het is eigenlijk vrij eenvoudig.

  we hebben het hier eerder over gehad in een eerdere post, maar wanneer je zalm koopt, zijn kleur en geur in principe je beste indicatoren van kwaliteit. Zoek naar zalm die een levendige roze tint heeft en schoon en niet te visachtig ruikt., Het moet er niet droog uitzien of te funky ruiken.

  indien mogelijk, kiezen voor wilde zalm. Als dat niet beschikbaar is, zijn bevroren of duurzaam gekweekte zalm ook goede opties.

  

  Wat moet u met deze Knoflookzalm serveren?

  als je dit gebakken zalmdiner wilt voltooien, begin dan met het toevoegen van een gedurfde en eenvoudige salade zoals deze gemakkelijke Mediterrane tomaat-en komkommersalade.

  en voor zover kanten gaan, zijn de mogelijkheden eindeloos! Als u op zoek bent naar iets licht en kleurrijk, probeer dan Italiaanse geroosterde groenten of deze Griekse sperziebonen met feta.,

  en voor degenen die graag een beetje zetmeelachtig, Griekse citroenrijst; herbed aardappelen; of Griekse geroosterde aardappelen zal het lukken.

  nog een laatste tip, omdat deze zalm vrij snel kookt, zorg er dan voor dat uw zij en salades klaar zijn voordat u de zalm in de oven zet.

  bekijk de Video Voor Hoe maak je dit Gebakken zalm Recept:

  Op zoek naar meer vis en zeevruchten recepten? Bekijk hier meer ideeën.

  voor meer mediterrane dieet recepten, ga hier.

  hongerig naar meer?, Word lid van mijn e-mail lijst hier om nieuwe recepten en mijn wekelijkse diner plan te ontvangen!

  SHOP onze online SHOP voor hoogwaardige olijfolie, natuurlijke kruiden en meer!,n filet

• Kosher zout
• Extra virgin olijf olie (ik gebruikte een Vroege Oogst griekse extra virgin olijfolie)
• ½ citroen, gesneden in rondjes
• Peterselie voor de garnering

Voor Citroen-Knoflook Saus:

• Schil van 1 grote citroen
• Sap van 2 citroenen
• 3 eetlepels extra virgin olijf olie (ik gebruikte een Vroege Oogst griekse extra virgin olijfolie)
• 5 teentjes knoflook, gehakte
• 2 theelepels droge oregano
• 1 theelepel zoete paprikapoeder
• ½ theelepel zwarte peper