De B-52 is een populaire, opvallende shot bestaande uit drie likeuren: Baileys Irish cream, Grand Marnier en koffielikeur. De oorsprong van het drankje is niet helemaal duidelijk, maar in plaats van genoemd te worden naar de B-52 bommenwerper uit de jaren 50, wordt aangenomen dat het in de jaren 70 is ontstaan door een barman en fan van de iconische band de B-52s.
terwijl sommige shots met ijs worden geschud en gespannen, wordt de B-52 gemaakt door elk element direct aan het borrelglas toe te voegen., Omdat er geen ijs is, kiezen veel barmannen ervoor om de ingrediënten gekoeld te bewaren, zodat ze koud geserveerd kunnen worden.
het ingewikkelde uiterlijk van het shot wordt ontkend door de zeer eenvoudige constructie, waarbij de ingrediënten in het glas worden gelaagd in volgorde van de meest dicht tot dicht leasen. In dit geval gaat de zoete en stroperige koffielikeur op de bodem, gevolgd door de Baileys en vervolgens de Grand Marnier, die de lichtste van de drie is. Het gieten van de vloeistoffen langzaam over een barlepel zal hen helpen zich op elkaar te vestigen om de gewenste look te bereiken.,
in de loop der jaren hebben barmannen veel gelaagde B-52-stijl dranken gemaakt die op het origineel riff en de primaire ingrediënten toevoegen of vervangen. In de B-53 vervangt Sambuca De Ierse room, terwijl de B-54 amaretto vervangt voor de sinaasappellikeur. Maar de meest voorkomende variant is de vlammende B-52, een riskante onderneming waarbij de bovenste laag van het schot in brand wordt gestoken. In dit geval vullen drinkers de drank vaak aan met een scheutje overproof rum of een andere sterke drank die gemakkelijk ontbrandt.,
het maken van een ronde van perfect gelaagde B-52 shots is een bewezen methode om partijen op te vrolijken. Het is moeilijk om de zoete combinatie van koffielikeur, Irish cream en Grand Marnier te weerstaan. Het schot ziet er goed uit, gaat gemakkelijk naar beneden en wordt meestal gevolgd door oproepen voor een nieuwe ronde.,