was uw handen. Oefen sociale afstand. Draag een gezichtsmasker in het openbaar. Thuisblijven. Dit zijn de strenge regels die we al weken volgen om onze gezondheid te beschermen tijdens de covid-19 pandemie. Maar wat kan er nog meer worden gedaan om de immuniteit te verbeteren en virale infecties te bestrijden? Probeer een dieet dat rijk is aan antioxidanten.,
voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan antioxidanten helpen het immuunsysteem in topvorm te houden om infectieuze tegenstanders zoals COVID-19.
Studies tonen aan dat hogere inname van antioxidantrijke vruchten, groenten en andere voedingsmiddelen gepaard gaat met een lager risico op oxidatieve stressgerelateerde ziekten zoals hartziekten en kanker. Als het immuunsysteem is verzwakt, neutraliseren antioxidanten haasten om te herstellen en te verdedigen tegen verdere schade., Daarom is het belangrijk om een breed scala van voedzame voedingsmiddelen die goede bronnen van antioxidanten om te helpen uw immuunsysteem sterk te eten.
specerijen en kruiden
Pound voor pound hebben gedroogde en gemalen kruiden en specerijen het hoogste gehalte aan antioxidanten van alle voedingsmiddelen of dranken die u kunt consumeren, volgens een studie van een internationaal panel van onderzoekers. Voor deze studie analyseerden de onderzoekers meer dan 3.100 voedingsmiddelen, dranken, specerijen, kruiden en supplementen om het totale antioxidantgehalte van elk te bepalen.,
van de honderden kruiden en specerijen, welke van hen bleken het hoogste gehalte aan antioxidanten te hebben? Kruidnagel was Nummer één, gevolgd door pepermunt, piment, kaneel, oregano, tijm, salie, rozemarijn, saffraan en Dragon.
wilt u een lepel gedroogde kruidnagel eten als voedzame snack? Waarschijnlijk niet. Dus, laten we eens kijken naar een aantal antioxidant-rijke voedingsmiddelen die je eigenlijk zou kunnen eten.
bessen
Het gemiddelde gehalte aan antioxidanten van bessen en, in mindere mate, bessenproducten (zoals jam) is relatief hoog., Maar de bessen met een bijzonder hoge antioxidant capaciteit zijn waarschijnlijk niet te vinden in de producten gangpad in uw lokale supermarkt. Deze omvatten gedroogde amla( Indiase kruisbes), bosbessen (afkomstig uit Noord-Europa), zereshk (rode zure bessen uit Iran) hondsroos (uit Noorwegen en Spanje), duindoorn (zeebessen), en kroonbessen.
antioxidantrijke bessen die u in uw boerenmarkt of supermarkt kunt vinden, zijn onder andere bosbessen, veenbessen, bramen, frambozen, zwarte bessen, gojibessen en aardbeien.,
Fruit
andere vruchten (niet-bessen) met een hoog gehalte aan antioxidanten zijn pruimen, heerlijke rode appels, Granny Smith appels, Gala appels, zoete kersen en pruimen, volgens USDA-onderzoekers die een antioxidant analyse van 100 verschillende voedingsmiddelen, gerangschikt op portie grootte. Mango ‘ s, Guaves, granaatappels, en data zijn ook gevonden om gezonde doses van antioxidanten bevatten.,
groenten
Als u aan groenten met antioxidanten denkt, kunt u denken aan bladgroenten zoals spinazie of boerenkool. Waar, beide zijn vol met voedingsstoffen, waaronder antioxidanten. Maar artisjokken stonden bovenaan de lijst van antioxidantrijke groenten in de USDA-analyse.
naast bladgroenten en artisjokken zijn andere groenten die een goede bron van antioxidanten blijken te zijn: Roodharige aardappelen, rode en groene chilipepers, rode kool, rode bieten, zwarte en groene olijven en okra ‘ s.,
noten en zaden
noten en zaden zijn niet alleen gezonde snacks—veel bieden zelfs een gezonde hoeveelheid antioxidanten. Deze omvatten walnoten, pecannoten, amandelen, zonnebloempitten, kastanjes, pinda ‘ s en hazelnoten.
bonen
bonen en andere peulvruchten zijn weinig voedingskrachtcentrales-rijk aan eiwitten, vezels, koolhydraten, mineralen en vitaminen. Door het serveren grootte, bonen hebben een aantal van de hoogste antioxidant niveaus onder alle voedingsmiddelen, volgens de USDA analyse. Bonen die hoog in antioxidanten zijn rode bonen, bruine bonen, pinto bonen, en zwarte bonen., (Maar, het consumeren van bonen deze dagen roept de vraag op: geeft winderigheid het SARS-CoV-2 virus door? Hoewel de wetenschap een beetje achterloopt, is het antwoord: waarschijnlijk niet.)
Koffie, thee en andere dranken
zwarte thee en rode wijn zijn bekende bronnen van antioxidanten, maar wist u dat koffie ook veel bevat?, In volgorde van het gehalte aan antioxidanten omvatten dranken met de hoogste hoeveelheden antioxidanten espresso, koffie, rode wijn, granaatappelsap, groene thee, druivensap, zwarte thee en pruimensap.
chocolade
chocolade heeft niet de voedingswaarde van bijvoorbeeld artisjokken. (Aan de andere kant, chocolade smaakt niet naar artisjokken. Het smaakt lekker!- zoals chocolade!) Maar chocolade heeft minstens evenveel antioxidanten als artisjok. In feite, in vergelijking met ounce, donkere chocolade (het echt donkere spul: 70% tot 99% cacao) heeft ongeveer drie keer het antioxidantgehalte als artisjok.,
de sleutel afhaalmaaltijd? Het eten van een kleurrijk, goed uitgebalanceerd dieet zal je lichaam een wereld van goed doen. Het houden van sommige van deze immuunverhogende voedingsmiddelen in uw dieetrotatie zal niet alleen helpen af te weren opportunistische pathogenen en ziekten, maar kan u ook helpen om beter langer te leven.