Als u een uitstekend steakdiner wilt bereiden, serveert u uw ribeye, New York strip of zelfs lendenen met een decadente saus. Met welke saus ga je? Gelukkig voor jou, zijn er nogal wat opties.
als je van heldere en pittige dingen houdt, is er levendige groene chimichurri. Voor decadente diners, probeer een rode wijn pan saus, die geconcentreerde rode wijn smaken heeft.
voor de meest toegeeflijke optie, Probeer bruine boter, die nootachtige noten heeft die een filet mignon of ander stuk biefstuk echt verheffen.,
deze lijst bevat ook niet-traditionele “sauzen” zoals samengestelde boters en gekarameliseerde uien, die confituur en saus-achtige wanneer volledig gekarameliseerd. We denken dat ze in aanmerking komen, en zodra je je steaks met hen, zult u waarschijnlijk akkoord.
rode wijnsaus
een speciaal steakdiner vraagt om een stevige pansaus, en een rode wijnpan saus voldoet aan alle juiste vakken.
een pansaus komt samen in, je raadt het al, een pan. Je kunt rode wijnsaus maken met dezelfde pan waarin je je steaks hebt gebakken, met de smaak van hun drippings, of vanaf nul beginnen met een nieuwe pan.,
in de kern wordt rode wijnsaus gecombineerd met hartige elementen zoals knoflook, kruiden, sjalotten en meer. Dit zorgt voor een intense, geconcentreerde smaak die elk steakdiner verhoogt.
probeer balsamico azijn voor tang en een klontje boter voor een vleugje romige rijkdom.
voor een echt decadente steak en rode wijnsaus ervaring, probeer deze Bacon-wrapped filet met karnemelk gebroken aardappelen en champignons rode wijn saus.,
balsamico reductie
zoet, pittig en een beetje pittig, balsamico azijn kan worden gemaakt in de perfecte steak begeleiding.
Het werkt als een marinade, zoals in dit balsamico hanger steak recept, evenals een verminderde glazuur dat kleverig wordt-zoet en heerlijk eenmaal besprenkeld over uw maaltijd.
het kan ook een van de makkelijkste sauzen zijn om op te maken. Om een balsamico reductie te maken, kook je gewoon balsamico azijn tot het is verminderd met ongeveer de helft. Vanaf daar, gebruik het als een afwerking saus voor uw biefstuk.,
Als u iets nog decadenters wilt proberen, is er deze pan-seared steak met balsamico kruidenroomsaus.
samengestelde boter
hoewel een samengestelde boter technisch gezien geen saus is, is het een essentieel hulpmiddel om in je arsenaal te houden wanneer je buiten-deze-wereld steakdiners oppakt.
samengestelde boters zijn uber-eenvoudig samen te gooien en zijn zeer veelzijdig. U kunt boter mengen met kruiden zoals peterselie, rozemarijn, tijm, en meer. Dit recept combineert boter met gemalen koriander en peterselie.
u kunt samengestelde boters maken van meer dan alleen kruiden., Denk aan sjalotten, knoflook, citrus schil, specerijen, en meer. Deze kruid sinaasappel sjalot boter, gecombineerd met peper-korstige NY strip, is een geweldig voorbeeld.
Chimichurri
groene chimichurri saus, een levendige mix van peterselie, olijfolie en knoflook, compenseert rijke biefstuk met heldere en pittige tonen. Het komt uit Argentinië, dat ook een rode versie heeft gemaakt met tomaten of paprika ‘ s.
hier zijn we het meest bekend met de groene variëteit, die soms pittige paprika ‘ s of andere heldere kruiden zoals koriander en oregano bevat.,
U kunt verse chimichurri snel in uw eigen keuken maken—u hoeft geen kant-en-klare versie te kopen. Verwerk gewoon je chimichurri ingrediënten terwijl je je steak kookt, en je hebt een maaltijd die binnen enkele minuten samenkomt.
Als u een springpunt nodig hebt, probeer dan een tri-tip met pittige chimichurri saus, waarin koriander, peterselie, serrano pepers en meer in de saus zitten.
Salsa
met warmte, zuurgraad en schil voegt salsa een geweldige smaak toe aan welk gerecht het ook begeleidt., Biefstuk is geen uitzondering.
salsa ‘ s zijn ook geweldig vanwege hun veelzijdigheid. Ga chunky met een pico de gallo type voorbereiding, of verhoog uw biefstuk met een fancy salsa met paprika ‘s, geroosterde rode paprika’ s, rode wijnazijn, en meer.
voor iets totaal ontraditioneel, probeer een aardbei en avocado salsa. Het is romig, zoet, verfrissend, en in principe werkt als een side-salad, geen bijgerechten nodig.
voor een echt heerlijke ervaring, ga je gang en combineer salsa met gesneden flank steak, tortilla ‘ s en je favoriete taco mix-ins.,
gekarameliseerde uien
nogmaals erkennen we dat gekarameliseerde uien technisch gezien geen saus zijn. Ze zijn echter een heerlijke steak topper en eenmaal grondig gekarameliseerd, een beet als een jam of saus.
u kunt uw gekarameliseerde uien eenvoudig en hartig houden, met een vleugje zout en peper en misschien wat knoflook. Of, ga de zoete en pittige route en doe er een paar scheuten balsamico azijn en een kleine theelepel suiker bij.
Dit gehaktbalrecept bevat gekarameliseerde uien in een keto-vriendelijke maaltijd.,
barbecuesaus
u kunt barbecuesaus associëren met andere stukken vlees, zoals tri-tip of brisket, maar sluit het niet volledig uit voor biefstuk.
Er zijn zoveel verschillende stijlen barbecuesaus, het is moeilijk om ze allemaal in één categorie te gooien. Maar of je nu de voorkeur geeft aan zoete en plakkerige saus, of azijn en peperig, er is een manier om je biefstuk te verbeteren.
dit recept gebruikt een Koreaanse barbecue-geïnspireerde saus om steak tips te bedekken, met zoete, pittige en kruidige tonen van Tamari, ahornsiroop, mirin, geraspte gember, sambal, en meer.,
bruine boter
boter is geweldig, maar met een koekenpan en een paar belangrijke toevoegingen, kunt u het rijke Ingrediënt omzetten in iets echt decadent.
bruine boter omvat het smelten van ongezouten boter op laag vuur, totdat het botervet en de melk vaste stoffen scheiden. De melk vaste stoffen zullen bruin worden op zachte hitte, het produceren van een rijke, nootachtige smaak. Je kunt die nootachtige smaak verbeteren met toevoegingen zoals kruiden of aromaten.
bruine botersaus moet bewaard worden voor uw meest verwennende steakdiners, zoals deze eenpan filet mignon met rozemarijn bruine boter.,
Steaksaus
wie zou de Amerikaanse klassieke steaksaus kunnen vergeten? Verpakt met tang, zuurgraad en rijke hartige smaken, steak saus is een heerlijke begeleiding van biefstuk voor een reden.
gebottelde steaksaus bevat meestal tomaten, specerijen, azijn en zoete elementen zoals rozijnen. Het heeft zeker zijn plaats, maar u kunt zweep een nog betere versie in uw keuken vrij gemakkelijk.
Hier is een eenvoudig zelfgemaakt steaksaus recept gemaakt met ketchup, knoflook, azijn, sojasaus, bruine suiker, en meer.,
