het planten van voorjaarsgroenten is een taak waar veel tuinders van genieten. Na een lange winter binnen te hebben doorgebracht, staan tuinders te popelen om naar buiten te gaan en hun handen in het vuil te krijgen.
maar groenten uit het vroege voorjaar bieden niet alleen de mogelijkheid om groene duimen te oefenen, ze behoren ook tot de meest verrukkelijke lekkernijen die de tuin te bieden heeft.
Hier zijn vijf groenten die gedijen in het koele weer van het vroege voorjaar, die van zaad naar oogst gaan ruim voordat de zomertemperaturen stijgen.,
sneeuwerwten
net als hun schelp-en suikermot-neven, zijn sneeuwerwten koudweergroenten die het best worden geplant op het moment dat de grond elk voorjaar kan worden bewerkt. Ze ontkiemen het best als de bodemtemperatuur tussen de 50 en 60 graden F ligt, en de planten halen de voorjaarsvorst af als een kampioen.
om sneeuwerwten te kweken, moet u de zaden vier tot zes weken voor de laatste vorst rechtstreeks in de tuin zaaien. Het aanbrengen van een korrelige gunstige bodembacteriën bekend als erwten entstof op de zaadrijen bij het planten helpt de planten stikstof te verwerven en resulteert meestal in verbeterde opbrengsten., Zaden worden gezaaid een halve centimeter diep en een tot twee centimeter uit elkaar.
omdat veel soorten sneeuwperwten hoog worden, richt een hek, hekwerk of tuinnet op zodat de wijnstokken kunnen klimmen. Als kortere planten gewenst zijn, selecteert u een bush variëteit van sneeuwerwten, zoals ‘Oregon Sugar Pod II’ of ‘Short N’ Sweet’. De meeste variëteiten zijn slechts 60 dagen na het planten klaar om te oogsten
sneeuwerwten moeten Jong geplukt worden, wanneer de peulen nog plat zijn en de erwten erin net beginnen op te zwellen.
sla
sla is een van de gemakkelijkste groenten uit het vroege voorjaar om te planten., Terwijl u starterplanten bij uw lokale kwekerij kunt kopen en ze in de tuin kunt transplanteren, is het veel goedkoper – en gemakkelijker – om uw eigen planten uit zaad te starten.
Er zijn duizenden verschillende soorten sla, elk met een subtiel andere smaak, bladkleur, textuur en vorm. Maar het maakt niet uit welke soorten je kiest om te planten, zaden kunnen direct worden gezaaid in de tuin al acht weken voor de laatste verwachte voorjaarsvorst. Voor een continue oogst van sla, zaaien meer zaden elke twee tot vier weken tot de zomer temperaturen komen.,
Ruimteslazaden op ongeveer een halve inch afstand, op een diepte van een kwart inch. Als grote slakoppen gewenst zijn, verdunnen de zaailingen tot zes centimeter wanneer ze hun eerste echte bladeren vormen. Als je van plan bent om baby sla greens te oogsten, is het niet nodig om de resulterende zaailingen te verdunnen; knip gewoon de jonge bladeren af als je ze nodig hebt.
voor meer Sla probeer je zaden te starten in de Big Bag Bed Mini of 7 Gallon Smart Pot. Niet alleen zul je meer Sla groeien, je vindt het proces eenvoudig en gemakkelijk te doen.,
boerenkool
boerenkool wordt vaak “superfood” genoemd vanwege zijn nutritionele punch. Het is niet het minst gehinderd door de koude temperaturen van de lente en zal eetbare bladeren produceren slechts een maand na het planten.
om boerenkool als voorjaarsgroente te kweken, zaait u zaden direct in de tuin zodra de bodemtemperatuur 40 graden F bereikt.begraaf de zaden een halve centimeter diep en plaats ze een centimeter uit elkaar. Tenzij je van plan bent om alleen de baby greens te oogsten, verdunnen de zaailingen tot zes tot acht centimeter uit elkaar.,
boerenkoolbladeren kunnen rauw worden gegeten in salades of worden gekookt in roerbakgerechten en soepen. Probeer een aantal fun-gekleurde of frilly-leaved rassen om een unieke toets van kleur en textuur aan de keuken te brengen.
radijs
Dit is een andere voorjaarsgroente die de moeite waard is om te kweken, vooral omdat in de winkel gekochte radijsjes verbleken in vergelijking met de wortels van eigen bodem in de smaakafdeling. Met hun pittige smaak en scherpe textuur komen radijzen in een verrassend divers scala aan kleuren en vormen.,
voor een goede wortelvorming moet radijs in het zeer vroege voorjaar of laat in de herfst worden geplant, wanneer de temperaturen koel zijn. Radijzen zijn in slechts drie tot vijf weken klaar om te oogsten en stellen zelden teleur. Voor continue productie plant u elke twee weken gedurende het voorjaar een Rij radijs en oogst u de wortels terwijl ze nog klein zijn.
zaai zaden van een halve inch diep en één inch uit elkaar. Dun de zaailingen tot twee centimeter als overvolle planten niet resulteren in superieure wortels., Breng geen stikstofrijke meststoffen aan op gebieden waar radijs of andere wortelgewassen worden geplant, omdat de planten overmatige groene groei zullen produceren ten koste van hoogwaardige wortels.
Broccoli
net Als veel andere leden van de kool familie, zoals bloemkool, kool, boerenkool en spruitjes, broccoli is een uitstekende vroege voorjaar veggie. Terwijl je broccoli kunt kweken door de zaden direct in de tuin te zaaien, hebben de planten meer tijd nodig om te rijpen dan sommige andere lentegroenten en produceren ze mogelijk geen kwaliteitskoppen voordat warm weer aankomt., Broccoli kan het beste worden gekweekt uit startplanten die bij je lokale kwekerij zijn gekocht, of door de zaden binnen te starten, onder kweeklampen, ongeveer vier tot zes weken voordat ze klaar zijn om buiten te worden getransplanteerd.
ongeacht of u uw eigen planten kweekt of ze bij een kwekerij koopt, jonge broccoli-zaailingen kunnen vier tot zes weken voor de laatste vorst in het voorjaar de tuin in gaan. Ruimteplanten één tot twee meter uit elkaar voor maximale hoofdgrootte.,Broccoli groeit het beste als de temperatuur in de jaren ‘ 60 ligt; hete temperaturen kunnen vroegtijdige boutvorming (bloei) en een licht bittere smaak bevorderen. De planten zijn tolerant tegen vorst, en als je ten zuiden van USDA Zone 7 woont, zullen herfstgroeide broccoli planten vaak de winter overleven en een secundair gewas produceren.het planten van vroege voorjaarsgroenten brengt zowel gezond verstand voor de wintermoedige tuinman als zelfgekweekte goedheid voor de keuken.