Pepermuntschors is de klassieke vakantie traktatie waar iedereen van houdt. Zachte, zoete chocolade combineert met koele pepermunt om een heerlijke zelfgemaakte snoep te maken waar mensen gewoon geen genoeg van kunnen krijgen.
of u nu een dessert wilt voor een feestje of een cadeau voor een vriend, Pepermuntschors is perfect voor bijna elke vakantie gelegenheid.,
zoals gemakkelijk chocolade pindakaas Fudge, pepermunt bark is een makkie om te maken en vereist slechts een paar ingrediënten die u waarschijnlijk al in uw voorraadkast hebt.
Doe het in een mooi blikje om cadeau te geven, toon het op een dessertlade op uw vakantiefeest, of serveer het samen met een kom zelfgemaakte popcorn op Familie Kerst filmavond.
als je eenmaal thuis pepermuntschors hebt gemaakt, is de kans groot dat je nooit meer in de verleiding komt om het te kopen.,
Pepermuntschors
uw reis naar kerstvreugde in de vorm van heerlijke zelfgemaakte pepermuntschors begint met het bekleden van een bakplaat met perkamentpapier. Sla deze stap niet over of je zult uiteindelijk jezelf wanhopig proberen te krijgen uw pepermunt schors uit de pan in een stuk.
pepermuntextract is hoe we die luchtige muntsmaak bereiken. Dit extract is ongelooflijk geurig en smaakvol, dus je hebt geen ton nodig om de juiste balans van chocolade en munt te bereiken die pepermuntschors zo heerlijk maakt.,
nadat de witte chocolade bovenop de gesmolten pure chocolade is gelaagd, helpen de snoepstokken het geheel bij elkaar te krijgen. Niet alleen voegen de snoepstokken een seizoensgebonden flair toe aan uw vakantie traktatie, ze voegen ook een spectaculaire crunch en extra dosis winterse pepermunt goedheid toe.
Tips voor het smelten van chocolade
een magnetron is de beste en gemakkelijkste manier om chocolade te smelten met zo weinig mogelijk gedoe. Gebruik een magnetron veilige kom en verwarm de chocolade in stappen van 30 seconden, roeren op elk interval.,
het belangrijkste om te onthouden is om chocolade niet op volle kracht te verhitten. Ik houd mijn magnetron op half vermogen tijdens dit proces. Deze methode van smelten resulteert in gladde, fluweelzachte chocolade die al zijn lekkere smaak behoudt.
wervelende chocolade
sommige recepten met pepermuntschors vereisen een volledige laag witte chocolade bovenop melk of donkere chocolade., Ik kies ervoor om de bonbons samen te draaien om een paar redenen:
ten eerste zien de twee verschillende gekleurde bonbons allemaal samen gedraaid en spiraalsgewijs er zo veel mooier uit. Het is visueel verbluffend en zal zeker indruk maken wanneer het op een koekjesplaatje wordt gezien.
ten tweede helpt het beide soorten chocolade bij elkaar te houden tijdens het snijproces. Op deze manier krijg je alle drie de belangrijkste smaken–witte chocolade, donkere chocolade en pepermunt–in elke hap van pepermuntschors.,
het snijden van Pepermuntschors
gebruik bij het snijden van pepermuntschors een zeer scherp mes om nette en gelijkmatige plakken te maken. Ik snijd mijn schors in kleine driehoekjes, maar je kunt ook de jouwe in rechthoeken of vierkanten snijden.
Het is leuk om alle stukjes pepermuntbast ongeveer even groot te hebben, maar als je een paar vreemde stukken hebt, is dat helemaal oké. U zult genieten van het hebben van een paar kleine stukjes overgebleven voor knabbelen!,
een van de vele aantrekkingskracht van zelfgemaakte lekkernijen zoals pepermuntschors (in tegenstelling tot cupcakes of kerstkoekjes) is dat het weinig vaardigheid vereist in de manier van decoreren.
recepten voor Pepermuntschors
voor alle smaken van Pepermuntschors in cakevorm, kijk op Chocolate Candy Cane Cake. Ik gebruik ook dezelfde smaakcombinaties in pepermunt Bark Cake ballen.
als het” schors ” deel van Pepermuntschors is wat je zoekt, zul je ook dol zijn op Rocky Road Chocolate Bark!, Dat is een recept dat je naast pepermuntschors kunt maken voor mensen in je leven die misschien niet gek zijn op pepermunt.
hoe Pepermuntschors te maken
- Maak een grote bakplaat met perkamentpapier. Plaats de witte chocolade en de semi-zoete chocolade in twee aparte glazen kommen. Voeg 1/4 theelepel pepermunt extract toe aan elke kom.
- plaats de donkere chocolade in de magnetron en verwarm 90 seconden, als 50% vermogen, niet op volle kracht. Roer en verwarm nog eens 30 seconden op 50% vermogen. Roer opnieuw tot een gladde massa., Giet de chocolade op het perkament beklede bakplaat en gebruik een spatel om het over het papier te verspreiden.
- herhaal het smeltproces met de witte chocolade. Schep de gesmolten witte chocolade over de donkere chocolade.
- gebruik een mes of de rand van de spatel om de bonbons lichtjes samen te draaien. Bestrooi met de gemalen snoepstokken. Koel tot stevig.
- gebruik een mes om de schors in stukken te snijden. Bewaren in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal twee weken.
{5 Minute} Pepermuntschors
Ingrediënten
- ▢ 12 gram gehakte witte chocolade of chips
- ▢ 16 gram semi-zoete of pure chocolade gehakt of chips
- ▢ 1/2 theelepel pepermunt extract verdeeld
- ▢ Topping: 10 mini candy canes verpletterd, over 2-3 eetlepels waard
Instructies
-
Lijn een grote bakplaat met bakpapier., Plaats de witte chocolade en de semi-zoete chocolade in twee aparte glazen kommen. Voeg 1/4 theelepel pepermunt extract toe aan elke kom. Plaats de donkere chocolade in de magnetron en verwarm 90 seconden, als 50% vermogen, niet op volle kracht verwarmen. Roer en verwarm nog eens 30 seconden op 50% vermogen. Roer opnieuw tot een gladde massa. Giet de chocolade op het perkament beklede bakplaat en gebruik een spatel om het over het papier te verspreiden.
-
herhaal het smeltproces met de witte chocolade. Schep de gesmolten witte chocolade over de donkere chocolade., Gebruik een mes of de rand van de spatel om de bonbons lichtjes samen te draaien. Bestrooi met de gemalen snoepstokken. Koel tot stevig. Gebruik een mes om de schors in stukken te snijden. Bewaren in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal twee weken. Geniet ervan!
Notes
Nutrition
Pin this recipe0
{originally published 12/15/14 – recipe notes and photos updated 12/22/20}
