Cognac export groeide dit jaar voor het vijfde jaar op rij, en het blijkt dat Amerikanen die groei aansturen. Van de 211 miljoen flessen die in 2019 uit Frankrijk vertrokken, werden er 94 miljoen verkocht in de VS.Cognac wordt gecategoriseerd volgens leeftijdsbenamingen, meestal V. S., V. S. O. P., en X. O. elk van deze verwijst naar een zin die de minimumleeftijd van de brandy in elke blend beschrijft. V. S.,, of” zeer speciaal, ” betekent Cognac waarvan de jongste vloeistof wordt gerijpt in vaten van ten minste twee jaar. V. S. O. P., of” Very Special (of Superior) Old Pale, ” betekent dat de jongste brandy in de blend minstens vier jaar oud is. Tot slot, X. O., of” Extra Oud, ” betekent dat de jongste in de blend is 10 jaar oud.
natuurlijk kunnen dingen ingewikkelder worden. Sommige Cognacs zijn 20 jaar of ouder, en sommige zijn gelabeld met extra vintages en crus.
VinePair proefde vandaag tientallen Cognacs op de markt. Gelukkig kunt u uitstekende Cognacs voor overal van $25 tot $175., Hier zijn 20 van onze favorieten, gegroepeerd op leeftijd en gerangschikt door onze proeverij panel.
Inhoud
- Beste V. S. Cognac
- Beste V. S. O. P. Cognac
- Beste X. O. Cognac
V. S.
Hennessy V. S.
Hennessy V. S. is donker amber met aangename ahornsiroop, appel-kaneel en kruidnagel aroma ‘ s. Onze proeverij panel geloofde dat hints van “vers geschuurde ceder” een aanvulling op het dessert-achtige karakter. Sommige proevers vonden het dronken in de mond, en anderen bitter en zonder zuurgraad, maar het is over het algemeen een stevige pick., Gemiddelde prijs: $ 39.
H. Mounier La Fayette V. S.
proevers vonden deze tabakskleurige V. S.” very special and very inviting”, met noten van sigarendoos, sandelhout en zoete toffee op de neus. Light spice voegde een mooi tintje aan de finish, hoewel een panellid dacht dat het “smaakte minder duur” dan anderen. Gemiddelde prijs: $ 27.
Pierre Ferrand 1er Cru de Cognac 1840 Original Formula
deze heldere gouden-amber Cru “ruikt naar een vat kamer,” met suikerachtige en aardse aroma ‘ s. “Het is als cinnamon bark vs., kaneel bakken, ” merkte een voorproefje op. Anderen prezen smaken van gemalen nootschelpen, butterscotch en Vijg. Gemiddelde prijs: $ 42.
Domaine du Chaillaud Deau V. S.
lichtheid kenmerkt deze Cognac van begin tot eind, van zijn lichte amberkleur tot zijn” licht zoete ” bloemige aroma tot zijn pittige afdronk. Een panellid stelde voor om deze Cognac over ijs te koelen en te mengen met tonic om de verfrissing nog meer op te krikken. Gemiddelde prijs: $ 35.
Camus V. S.
deze V. S., had “Houtachtige” noten, met panelleden beschrijven het als “meer geroosterd “en” meer eiken-y. ” de pittige gehemelte ook gekenmerkt gedroogde donkere vruchten, zoethout, en vanille. Gemiddelde prijs: $ 29.
De Luze Cognac V. S. fijne Champagne
Spice, gebarsten zwarte peper, gedroogde abrikoos, toffee, en kruidnagel stuiterde op elkaar voor een intrigerende en verkwikkende smaak, en de aantrekkelijke flesvorm “belucht de spirit terwijl je giet.””Het is warm en doet me denken aan ahornsiroop, op een goede manier,” een panellid zei, het bewonderen van het bakken van specerijen op de afdronk. Gemiddelde prijs: $ 28.
V. S. O.,P.
D ‘ usse V. S. O. P.
geproduceerd door Château de Cognac, is D ‘ usse V. S. O. P. “warm en geruststellend” met fruitige smaken, waaronder rozijn en dadel. Het is zijdezacht en licht met een peperige finish. Gemiddelde prijs: $ 54.
h door Hine V. S. O. P. fijne Champagne Cognac
ons Paneel prefereerde H door Hine boven Hine zeldzame V. S. O. P. om verschillende redenen, waaronder zijn geroosterde aroma, hint van banaan in de mond en warme afdronk. Het is ook $ 15 goedkoper gemiddeld dan Hine duurdere V. S. O. P. gemiddelde prijs: $ 44.,Frapin V. S. O. P Grande Champagne Premier Cru Cognac
Frapin V. S. O. P. viel op door zijn licht aardse, houtachtige, herfstachtige aroma ‘ s, Plus sinaasappelschil en “een beetje lychee”, zei een voorproefje. Zijdezacht en kruidig in de mond, met “iets zoets, zoals butterscotch,” het eindigt met een peperachtige noot en aanhoudende zuurgraad. “Ik ben aan het kwijlen!”een panellid zei. Gemiddelde prijs: $ 58.
Hardy V. S. O. P., Fijne Champagne Cognac
deze Cognac viel op met “een heel ander aroma”, zei een panellid, waarbij de neus werd vergeleken met ” agave, of agavesiroop.”Warme winterkruiden zoals nootmuskaat, karamel en kruidnagel ronden het gehemelte af, met een goed doorgewinterde afdronk. Gemiddelde prijs: $ 42.
H. Mounier La Fayette V. S. O. P.
glad en minder kruidig op de neus, deze V. S. O. P. heeft tonen van gedroogd fruit en “versgewalste tabak doorspekt met bruine suiker”, aldus panelleden. “Het is heerlijk,” een voorproefje toegevoegd. “Het laat me meer willen.,”Gemiddelde prijs: $ 30.
Camus Borderies Single Estate V. S. O. P.
laat u niet afschrikken door de plastic afdraaddop van deze fles. Onze panelleden werden snel overgehaald door deze single-estate V. S. O. P. ‘ S “amazing aroma.”Agave, karamel, zoete wijn, en” vochtige vanille boon “gevolgd door een satijnachtige gehemelte, maakte dit een van de meest” drinkbare ” Cognacs, een voorproever zei. “Het heeft een aangenaam scherpe afwerking,” voegde een ander eraan toe. Gemiddelde prijs: $ 50.
X. O.
Hennessy Master Blender ‘ s Selection No., 3
paarse vruchten, een hint van sinaasappelschil en een romige, peperige smaak kenmerken deze gelimiteerde blender van de achtste generatie Renaud Filloux de Gironde. De afwerking heeft een aanhoudende zuurgraad, zoals “oranje merg,” een panellid zei. Gemiddelde prijs: $ 104.
Frapin Cigar Perfect
“ruikt naar single malt whisky met tropische fruittonen”, zei een panellid, terwijl hij de punch van ananas, citroen, banaan en passievrucht in de mond bewonderde. Het is licht met een pittige finish. Gemiddelde prijs: $ 114.,
Château de Montifaud Fine Petite Champagne Vintage
deze Cognac heeft aangename aroma ‘ s van vanille en “appeltaart à la mode”, plus peper. Het is “mooi en helder “in de mond, met een mondgevoel dat” niet te zwaar of heet ” is, en het eindigt met een aangename nootachtige smaak. Gemiddelde prijs: $ 157.
Prunier 20 Years Old Cognac
Mellow peanut shell, vanille, en amandel aroma ‘ s gaan vooraf aan zoete citrus in de mond. Deze blend heeft een mellow finish zonder hardheid. Gemiddelde prijs: $ 87.
Camus Borderies X. O.,
” deze fles ziet eruit als iets uit ‘de Kleine Zeemeermin,’ ” een panellist waargenomen. Maar het schelpvormige, matglazen vat bevat een verleidelijke Cognac. “Warmte en zoet” overspoelen de neusgaten, dan is het romig in de mond met fruitige smaken en een pittige afdronk. Gemiddelde prijs: $ 167.
Remy Martin X. O.
deze Mahonie Cognac van Remy Martin beviel panelleden met zijn citrusachtige, tropische fruitaroma ‘ s. Een voorproefje ontdekt “orange bitters,” terwijl een andere riep ” underripe banana.,”Het gehemelte is vol en rond, met een peperige finish. Gemiddelde prijs: $ 166.
Frapin Château Fontpinot X. O.
een panellid vergeleek poëtisch de tint van deze Cognac met ” de kleur van een herfstblad als het van rood naar bruin vervaagt. Zijn aroma was duidelijk hartig, bijna als soja of Worcestershiresaus, gevolgd door geroosterd brood. “Het is een soort van intense,” een panellid zei, toe te voegen is het ” extreem pittig op de neus en het gehemelte.”Echter, zijn ongewone umami noot verdiende het veel lof. Gemiddelde prijs: $ 109.,
Maison Surrenne Distillerie Galtaud Borderies Cognac
proevers vonden deze ongeblende Cognac” uitzonderlijk rijk”, met ahornsiroop, melasse en eik op de neus, plus een vleugje leer. Zoetheid aan de voorkant wordt gecombineerd met een pittige finish. “Het begint warm en uitnodigend als een bord pannenkoeken, maar is niet voor de zwakkeren van hart”, concludeerde een panellid. Gemiddelde prijs: $ 97.