Julia Child was veel meer dan alleen een bestseller kookboekauteur en chef-kok. In de loop van haar leven, ze was ook een overlevende van borstkanker, een TV-trailblazer, en een regering spion. Het is de beroemde chef ‘ s spy spel dat de focus van Julia zal zijn, een nieuwe serie wordt ontwikkeld door ABC Signature en gemaakt door Benjamin Brand.
het project zal zijn inspiratie halen uit Child ‘ s PBS programma koken voor de C. I. A. “Ik was teleurgesteld toen ik hoorde dat in dit geval, de C. I. A. stond voor het Culinary Institute of America,” Brand vertelde Deadline., “Cooking Secrets van de Central Intelligence Agency leek me altijd een interessantere show. Vele jaren later, toen ik een biografie van Julia Child las en leerde over haar ervaringen tijdens de Tweede Wereldoorlog, werkte ik voor het Office of Strategic Services—de voorloper van de C. I. A.—Het verhaal van Julia viel snel op zijn plaats.hoewel Julia een fictiewerk zal zijn, zijn hier 15 feiten over de geliefde kok, die geboren werd op 15 augustus 1912.Julia Child ontmoette de uitvinder van de Caesar salad toen ze een kind was.,als tiener reisde Julia Child naar Tijuana voor een familievakantie. Haar ouders namen haar mee om te dineren in het restaurant van Caesar Cardini, zodat ze allemaal zijn trendy “Caesar salad” konden proberen.”Kind herinnerde de vormende culinaire ervaring aan de New York Times:” mijn ouders waren zo opgewonden, het eten van deze beroemde salade die plotseling erg chic was. Caesar zelf was een grote oude man die recht voor ons stond om het te maken. Ik herinner me dat het draaien van de salade in de kom erg dramatisch was. En ei in een salade was ongehoord op dat moment.,”Jaren later, toen ze zelf een beroemde chef-kok was, overtuigde kind Cardini’ s dochter Rosa om het authentieke recept met haar te delen.de WAVES en WACs wezen Julia Child af omdat ze te lang was.net als zoveel anderen van haar generatie voelde Child de roep om te dienen toen Amerika de Tweede Wereldoorlog inging. er was slechts één probleem: haar lengte. Op een torenhoge 6 ‘2″, Kind werd beschouwd als “te lang” voor zowel de vrouwen geaccepteerd voor vrijwilliger Emergency Service (WAVES) en Women ‘ s Army Corps (WAC). Maar ze werd geaccepteerd door de voorloper van de CIA, wat ons bij ons volgende punt brengt.,Julia Child was een spion tijdens de Tweede Wereldoorlog.
Child nam een positie in bij het Office of Strategic Services( OSS), dat in feite de CIA 1.0 was. Ze begon als onderzoeksassistent bij de Secret Intelligence division, waar ze direct werkte voor het hoofd van de OSS, generaal William J. Donovan. Maar ze verhuisde naar de Oss Emergency Sea Rescue Equipment sectie, en nam toen een overzeese post voor de laatste twee jaar van de oorlog. Eerst in Ceylon (het huidige Sri Lanka) en later in Kunming, China, diende het kind als hoofd van het Oss-register., Dit betekende dat ze de hoogste veiligheidsmachtiging had. Het betekende ook dat ze werkte met Paul Child, De Oss officier die ze uiteindelijk zou trouwen.Julia Child hielp bij de ontwikkeling van een haaienwerend middel voor de Marine.
terwijl het kind zich in de sectie Noodreddingsapparatuur bevond, ze hielp het team bij het zoeken naar een geschikt haaienwerend middel. Verschillende U. S., marine officieren waren aangevallen door de roofdieren van de oceaan sinds de oorlog uitbrak, dus de OSS bracht een wetenschapper gespecialiseerd in zoölogie en een antropoloog om een oplossing te vinden. Child assisteerde bij deze missie en herinnerde aan haar ervaring in het boek Sisterhood of Spies: “ik moet zeggen dat we veel plezier hadden. We ontwierpen rescue kits en andere agent parafernalia. Ik begrijp dat het haaienafstotende middel dat we hebben ontwikkeld vandaag gebruikt wordt voor neergestorte ruimte-uitrusting-er omheen zodat de haaien niet aanvallen als het in de oceaan landt.”
Julia Child trouwde in verband.,na de oorlog besloten Julia en Paul Child een paar maanden te nemen om elkaar in burgerkleding te leren kennen.”Ze ontmoetten familieleden en reisden door het hele land voordat ze besloten om de knoop te leggen. Het huwelijk vond plaats op 1 September 1946. Julia herinnerde zich ” extreem gelukkig, maar een beetje beschadigd door een auto-ongeluk de dag ervoor.”Ze maakte geen grapje; ze moest eigenlijk een verband aan de zijkant van haar gezicht dragen voor haar trouwfoto’ s. The New York Review Of Books heeft zo ‘ n foto.Julia Child was een slechte kok tot ver in de 30.,
kind had geen natuurlijk talent voor koken. In feite was ze een zelf-toegegeven ramp in de keuken totdat ze begon met het volgen van lessen in Le Cordon Bleu in Parijs, waar zij en Paul woonden voor enkele jaren. Voorafgaand aan haar huwelijk, kind gewoon gevoed zichzelf bevroren diners. Het was waarschijnlijk de veiligste keuze; een van haar eerste pogingen om te koken resulteerde in een geëxplodeerde eend en een ovenvuur.een lunch in Rouen veranderde het leven van Julia Child.,Child gaf herhaaldelijk aan dat één maaltijd haar interesse in fijn voedsel stimuleerde: een lunch in de Franse stad Rouen die zij en Paul genoten op weg naar hun nieuwe huis in Parijs. De maaltijd bestond uit oesters portugaises op de halve schaal, tong meunière gebruind in Normandische boter, een salade met stokbrood, en kaas en koffie als dessert. Ze hebben ook” gelukkig een hele fles Pouilly-Fumé ” over de gangen gegooid.het kostte Julia Child negen jaar om haar eerste kookboek te schrijven en te publiceren.,het beheersen van de kunst van het Frans koken bracht een revolutie teweeg toen het in 1961 werd gepubliceerd—maar de revolutie gebeurde niet van de ene op de andere dag. Child begon in 1952 te werken aan haar beroemde boek, Toen ze Simone Beck en Louisette Bertholle ontmoette. De Franse vrouwen schreven een kookboek om Amerikanen te leren hoe ze de Franse keuken moeten maken, en brachten kind aan boord als derde auteur. Negen jaar onderzoek, herschrijvingen en afwijzingen volgden voordat het boek een uitgever kreeg bij Alfred A. Knopf.Julia Child werd beroemd door het slaan van eieren op de openbare televisie in Boston.,
Child ’s grote tv-doorbraak kwam van een onwaarschijnlijke bron: Boston’ s lokale WGBH-station. Terwijl het bevorderen van het beheersen van de kunst van de Franse keuken, kind verscheen als een gast op het boek recensie programma dat Ik heb gelezen. Maar in plaats van te gaan zitten en het recept semantiek te bespreken, begon het kind eieren te kraken in een kookplaat die ze meebracht. Ze maakte een omelet in de lucht terwijl ze vragen beantwoordde, en kijkers vonden het geweldig. Het station ontving tientallen brieven waarin werd gesmeekt om meer demonstraties, wat WGBH-producent Russell Morash ertoe bracht om Child een deal aan te bieden., Ze filmde drie pilot afleveringen, die veranderde in haar ster-making show the French Chef.
alle essentiële gebruiksvoorwerpen van Julia Child werden bewaard in een ” heilige zak.”
volgens een New Yorker profiel uit 1974 droeg Child een grote zwarte canvas tas, bekend als de “sacred bag.”In plaats van heilige artefacten, bevatte het kookgerei waar ze niet zonder kon leven. Dat was onder andere haar snijschijf, haar favoriete bloemschep, en haar messen. Ze begon het te gebruiken toen de Franse Chef-kok in première ging, en vertrouwde alleen bepaalde mensen met de zorg.,
Julia Child overleefde borstkanker.
kinderartsen bestelden eind jaren zestig een mastectomie nadat een routine biopsie terugkwam met kanker resultaten. Ze was in een depressieve stemming na haar 10-daagse verblijf in het ziekenhuis, en Paul was een wrak. Maar ze werd later vocaal over haar operatie in de hoop dat het zou het stigma voor andere vrouwen te verwijderen. Ze vertelde TIME, ” ik zou zeker niet pussyfoot rond met een radicale omdat het niet de moeite waard.Julia Child ‘ s huwelijk was zijn tijd ver vooruit.,zoals hun meet-cute in de OSS-kantoren zou suggereren, hadden Paul en Julia Child verre van een conventioneel huwelijk (althans volgens de normen van de jaren 1950). Zodra Julia ‘ s carrière van start ging, hielp Paul graag op elke manier die hij kon—als een smaaktester, vaatwasser, agent of manager. Hij had zich in 1960 teruggetrokken uit de Buitenlandse Dienst, en zette zich onmiddellijk in een actieve rol in Julia ‘ s bedrijf. The New Yorker nam nota van Paul ‘ s progressieve houding in zijn 1974 profiel van Julia, op te merken dat hij leed “aan geen duidelijke onzekerheden van mannelijke ego., Hij bleef Julia ‘ s partner in elke zin van het woord tot aan zijn dood in 1994.Julia Child was de eerste vrouw die werd opgenomen in de Hall of Fame van het Culinary Institute of America.
kind bracht haar eerste jaren door met werken voor wat later de Central Intelligence Agency zou worden. In 1993 werd ze lid van een andere CIA: het Culinary Institute of America. De groep introduceerde Child in de Hall of Fame dat jaar, waardoor ze de eerste vrouw ooit de eer te ontvangen.Julia Child kreeg de hoogste onderscheiding van de VS en Frankrijk.,samen met die CIA onderscheiding ontving Child de hoogste civiele onderscheidingen van zowel haar thuisland als het land dat zij als haar tweede thuis beschouwde. In 2000 accepteerde ze het Legion D ‘ Honneur van Jacques Pépin in het Le Méridien hotel in Boston. Slechts drie jaar later, George W. Bush gaf haar de Presidential Medal of Freedom.Julia Child ‘ s kitchen bevindt zich in het Smithsonian.in 2001 schonk Julia de keuken die Paul ontwierp in Cambridge, Massachusetts aan het Smithsonian ‘ s National Museum of American History., Hoewel het niet mogelijk is om er direct doorheen te lopen, zijn er drie viewports van waaruit bezoekers de hoge balies, muur van koperen potten en glimmende kachel kunnen zien. Ingelijste recepten, artikelen en andere herinneringen uit haar carrière sieren de omringende muren—en, natuurlijk, er is een televisie die haar kookprogramma ‘ s speelt op loop.