Ha en folkemengde over til brunsj, eller bare føler en veggie-fylt frokost? Bake denne mettende frokost for alle å nyte. Dette klassiske gryte inkluderer hvit eller søtpoteter, lyse røde tomater og masse grønnsaker og sopp.
Hvit poteter er ikke for alle, og hvis det er deg, bruk søt poteter i stedet. Begge typer potet vil kompliment denne gryterett, så ingen smaker som vil gå tapt ved å velge en over den andre., Denne mettende frokost ville være ideelt å oppvarmer i løpet av uken, men kan nytes over en helg frokost eller brunsj, også.
Mens denne retten inneholder proteiner fra egg, fett fra matlaging fett og egg, og masse grønnsaker, føl deg fri til å legge til pølse eller bacon til gryte, eller tjene på siden. Du kan velge å tjene med en forfriskende side av frukt salat, også!,e Oppskrift
Ingredienser
- 2 russet eller søtpoteter, strimlet
- 1 løk, terninger
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 paprika, terninger
- 1 kopp sopp, skiver
- 1 kopp fersk spinat
- 1/2 kopp drue tomater, terninger
- 12 egg
- Matlaging fat
- havsalt og nykvernet sort pepper
– Kodene
Rask Prep Meieri-gratis Ingen Søtningsmidler Mutter-gratis Skalldyr-gratis Vegetarisk
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 375 grader F.,
- Smelte matlaging fett i en stekepanne. Tilsett strimlet poteter og stek over middels høy varme i ca 3 minutter.
- Lokk og stek over middels lav varme til en annen 3 minutter, legg så på et lag i bunnen av en ildfast form.
- Legg til mer matlaging fett til skillet, kok løk og hvitløk i 2 til 3 minutter.
- Legg til bell pepper og oppskåret sopp, kok til det er mykt, 4 til 5 minutter.
- Legg til i frisk spinat og tomater i løpet av de siste 2 minutter.
- Fjern fra varmen og legg grønnsaker på toppen av strimlet poteter.,
- I en stor bolle, visp sammen eggene og smak til.
- Hell egg blandingen over vegetabilsk fylt ildfast form, og sett i ovnen.
- Stek i 40 til 45 minutter.