Swiss Rösti Oppskrift
Denne enkle oppskriften vil vise deg hvordan å gjøre Sveitsiske Rösti i ditt eget kjøkken. De er veldig rask og enkel å lage og er en deilig måte å spise poteter. Rösti er tradisjonelt spist til frokost med stekt egg eller to, men du kan spise dem når som helst du ønsker.
Hva er Swiss Rösti?
Rösti er en Sveitsisk rett laget med grovt revet poteter som har blitt stekt i en panne. Noen mennesker i Sveits selv anser det som den nasjonale rett., Det er ulike regionale varianter som kan bruke andre ingredienser, men denne versjonen er den grunnleggende oppskrift som bare bruker potet.
jeg ble introdusert til rösti som en gutt når vi pleide å gå på ski i Liechtenstein som en familie. Vi hadde tre flotte ferier bor på Gorfion familiedrevet hotell. Dette var en stund siden, når du kan ta med hele familien på ski for en 3 ukers ferie (!) for ca 100 Britiske pund!! Dessverre, de dagene er lenge borte nå.,
Heldigvis, rösti ikke er! Rösti er en del av Liechtenstein mat, som har blitt påvirket mye av sin nabolandene Sveits og Østerrike. Vi har også brukt til å nyte flott kjøtt og ost fondu kveldene er det hver uke når vi var der. Og raclette ville også være en favoritt på menyen, som også går veldig bra med en bit av rösti.
Måter å gjøre Rösti
Du kan finne at röstis er faktisk tilberedt på forskjellige måter på forskjellige steder., Noen ganger vil du finne dem med mer grovt revet potet. I dette tilfellet, potet har kanskje selv vært parboiled før den er kokt, for å sikre at den er kokt igjennom.
Ofte poteter som er kokt i en stor pannekake type form slik at den passer formen på skillet, som dette:
Men jeg liker å riv poteter ganske fint med min boks rivjern, så jeg trenger ikke å parboil dem. Og jeg foretrekker å lage dem i individuelle karbonader, litt som American kroketter, så kan du også spise dem med hendene hvis du vil!,
Vi liker å spise rösti på frokost med noen egg og bacon, men du virkelig kan spise det når som helst.
jeg håper du liker å gjøre Sveitsiske Rösti. Vennligst la meg vite hvordan du får på i kommentarfeltet nedenfor!,
Hvordan for å gjøre Sveitsiske Rosti
Ingredienser
- 2 poteter (Jeg brukte noen nye Maris Sekkepipespillere for disse bildene)
- Olivenolje
- Salt og Pepper
- Knott av smør
Instruksjoner
- Skrell og riv poteter. Skyll deretter revet poteter under trykk i kaldt vann og avløp dem. Dette er for å fjerne stivelse fra potet., Pass på så mye vann er fjernet fra poteter som mulig etter skylling – jeg gi dem en god klem i en sil og bruk absorberende tørkepapir for å oppnå dette.
- Sesongen revet potet etter smak, og bland salt og pepper godt inn i den tørket revet potet.
- opprett Deretter noen runde mynt-formet bunter av revet potet. Jeg bruker en rustfritt stål kjeks kutter til å gjøre dette. Pakk i tett slik at det ikke faller i stykker. Patty bør være mellom 1 og 2 cm tykk.
- Varmen litt olivenolje i en stekepanne., Deretter nøye legg potet til pan, være forsiktig at de ikke faller i biter (bruk en flat spatel).
- Deretter koke over middels varme i ca 5 minutter på hver side til de er gyllenbrune fargen. Etter flipping, legge til en liten knott av smør til toppen av patty.
- fjern fra pannen og legg på litt tørkepapir for å fjerne overflødig fett før servering.
Notater
Tjene opp med litt skinke og stekt egg, eller med det du har lyst på.
To mellomstore poteter produsert 3 deilig individuelle Rösti karbonader.,
Anbefalte Produkter
Som en Amazon Associate og medlem av andre affiliate programmer, jeg tjener fra kvalifiserende kjøp.
-
Safe Rivjern -
Støpejern Skillet -
– Plating/forming Rustfritt Stål Ring Mugg Sett (4 ringer)
Sharing is caring!
- Int
- Tweet
- Pin
- Bland