- Pin
- Int
- Tweet
Disse deilige mahi-mahi fisk tacos, krydret med et hjemmelaget blackened krydder servert med frisk mango salsa og avokado crema er den perfekte weeknight måltid.
Dette er nok min favoritt stil av tacos rundt, er ingen spøk. Jeg liker at de er fine og lys og når mahi-mahi fisk er fersk som i denne oppskriften, de er helt utrolige!, Zip-du får fra blackened krydder på fisk er det perfekte supplement til den søte fersk mango salsa i disse tacos. Disse gutta er vinnere og en må-gjøre!
Hvordan å Lage en Hjemmelaget Blackened Krydder
Som jeg har blitt eldre og mye mer tålmodig, for det meste delvis på grunn av å ha en 3-åringen, som jeg har vært nyter mer og mer hele kokeprosessen og det samme gjelder med disse tacos. Enten det er prepping alt på forhånd eller rydde opp, eller å gjøre en enkel blackened krydder som i denne oppskriften., Kanskje det bare er stolthet i min matlaging eller mitt kjøkken, men jeg nyter syklusen i sin helhet.
Den gale ting er at det kan være noen oppskrift også, selv en grillet ost for å gråte høyt. Jeg trodde aldri jeg skulle være på dette punktet i min matlaging karriere, men jeg husker jeg leste om det fra min favoritt kokk, Thomas Keller som bokstavelig talt begynte å føle den samme overgangen og hans glede for alle ting matlaging. Jeg tror forutbestemt konklusjon er at jeg begynner å bli gammel, DANG DET! Yup, jeg selv liker å gjøre skitne krydder.,
Siden vi endelig kommer ut av den kalde hverdagen været jeg ønsket å krydre et par ting opp. Det er bokstavelig talt blitt suppe og rotfrukter for de siste 4 måneder og jeg kunne ikke vært lykkeligere om Våren er her. Vi er stor taco eaters i denne familien, og vi elsker å prøve ut nye oppskrifter, så når jeg tok dette opp til Lindsay (min kone) hun var som POKKER YEAH!!!,
Jeg startet det hele med å lage min egen blackened krydder. Ikke bli skremt, er det ikke vanskelig lover jeg, og mest sannsynlig at du har ingrediensene til å gjøre det allerede i pantry. Dersom, imidlertid, du ikke ønsker å rote med det og du har fått en pre-laget skitne krydder som du allerede elsker så er det bare å bruke det i disse svertet mahi-mahi tacos, ikke noe problem.,
For fisken gikk jeg med Mahi Mahi og fordi det var bokstavelig talt utilgjengelig frisk på 3 dagligvarebutikker gikk jeg med noen virkelig fine frossen filet. Jeg rett og slett tint dem ut og plassert dem på tørkepapir for å trekke opp noen væske som gjør det lettere å fres. Bare fordi fisken ble frosset betyr ikke at disse svertet fisk tacos vil ikke bli deilig.,
Ok, så jeg skal fortelle deg en liten hemmelighet. Kål går sinnsykt godt med fisk tacos, spesielt i disse elendige… Mellom crunchiness og smak, det forbedrer fisk tacos så mye at det er et must hver eneste gang vi gjør dem til.
Den andre tingen jeg bestemte meg for å legge i svertet disse, var svarte bønner. Rett og slett belastning, skyll og varme opp.,
Nå til å begynne å lage noen yummy pålegg! Det er to ting som jeg ønsket å sette på toppen av disse tacos, en slags krem og salsa. For crema, jeg mashed opp litt fersk avokado og pisket dem med noen Meksikanske Crema sammen med noen limejuice, salt og pepper., Det er utrolig enkelt og gir en alvorlig trøkk i smaken avdeling, og vil utfylle disse svertet Mahi-mahi fisk tacos til ingen ende.
Hvordan å Lage en Hjemmelaget Mango Salsa
mango salsa jeg satt sammen og lagt til toppen av svertet mahi-mahi fisk tacos er til å dø for. Jeg tok min far i loven spise den med tortillachips som snacks, men takk gosh jeg stoppet ham slik at vi kunne bruke det for vår tacos haha.,
Dette salsa er en enkel kombinasjon av mango, jalapeños, rød løk, vårløk og rød paprika kastet i litt limejuice, olivenolje og salt og pepper. Bare sørg for å holde salsa kjølig før servering. Jeg er ikke sikker på hva det er, men sødme fra mango bare kutter de komfortable krydder fra fisken perfekt.,
Matlaging Mahi Mahi Tacos
Matlaging fisk kan være veldig vanskelig, så her er mine to cents. Først, sørg for at det er veldig tørt før krydder det. I mitt tilfelle, jeg klappet fisken ned med tørkepapir og drysses dem på begge sider med skitne krydder vi gjort.
Neste, få en stor fres pan veldig varmt på høy varme, og legg i litt kaldt olje., Når oljen begynner å lett røyk, skru varmen ned til middels høy og legg i fisken. Nå, LA DET KOKE!!! Ikke sitte der og blir bekymret og begynne å flytte rundt på ting, gi det minst 3 til 4 minutter før du forsøker å snu den over.
Etter at tiden jeg vanligvis gi pannen en liten shake og hvis fisken lett trekk pannen så jeg vet at jeg er ok å snu. Når fisken er ferdig matlaging jeg sette dem tilbake på noen papirhåndklær for å slappe av og avløp uønsket olje.,
Hvordan å Tjene Mahi Mahi Tacos
Det er nå tid for å kle opp alt med så mye eller så lite sider som mulig…
For meg, jeg går all in og legge til så mye som jeg kan muligens passe inn i hver svertet Mahi-mahi fisk taco. At jeg kan se gal av å spise det, men det er den beste måten å få alle ingrediensene i en fantastisk eksplosjon av smak.
Min kone egentlig bare liker kål, fisk, crema, salsa og selvfølgelig noen cotija ost., Jeg la ost garnert del opp til den som lager det fordi noen mennesker liker mer, noen liker mindre, og noen som ingen i det hele tatt på grunn av crema, poenget er å ha det gøy accessorizing dette opp og gjøre det hvordan du ønsker å spise det.
til slutt, vi elsker vårt nye kjøkken og uansett hva jeg gjør i disse dager i det, jeg er glad for å gjøre det, men wow var disse svertet Mahi-mahi fisk tacos slik en godbit!,
De Beste Taco Oppskrifter
Hvis du elsker taco så mye som jeg gjør så pass på å sjekke ut disse fantastiske taco-oppskriftene nedenfor:
- Kylling Tinga Tacos
- Krydret Grillede Reker Tacos
- Mojo Svinekjøtt Tacos
- Flanke Biff Tacos
- Baja Fisk
sørg for at du følger meg på Facebook, YouTube, Instagram og Pinterest, og hvis du har hatt en sjanse til å gjøre dette så definitivt til å slippe meg en kommentar og en rating under!,
– >
skriv Ut Oppskrift
Svertet Mahi-Mahi Tacos Oppskrift
Instruksjoner
-
Skitne Krydder: Kombiner alle urter og krydder i en liten bolle og smak til hver side av mahi-mahi godt., Merk: det vil være noen til overs etter at du får gjort krydder fisken.
-
I en stor fres panne på høy varme med olivenolje, og stek fisken til den er brunet og kokes hele. Sett til side.
-
Crema: Mash avokado i en middels størrelse bolle og visp sammen resten av ingrediensene og oppbevares kjølig.
-
Salsa: Bland alle ingrediensene i en middels størrelse bolle og oppbevares kjølig.,
-
Til Plate: Lag på toppen av et oppvarmet mais tortilla: oppvarmet bønner, kål, svertet mahi-mahi, crema, salsa, koriander blader, cotija ost og pynt med lime kiler.,