En how-to guide for å lage perfekt Stekte Grønnsaker med et utvalg av grønnsaker, inkludert rosenkål, butternut squash, squash, blomkål og brokkoli.
jeg kan ikke tenke på en siderett som er lettere å kaste sammen enn stekte grønnsaker, og de drar til med noen om noe som helst! Bruk sesongens grønnsaker, og du kan selv hogge dem alle på forhånd slik at de er klar til å lage mat når du trenger dem.,
Anser som serverer stekte grønnsaker med:
- Kylling Cordon Bleu
- Kylling Gryte
- Grillet Kylling Anbud
- BBQ Kylling Trommestikker
- Marinert Flanke Biff
- Bakt Skinke
Hva grønnsaker kan være stekt sammen?
Det er ingen eksakt vitenskap til hvilke grønnsaker du kan eller ikke kan steke sammen. Imidlertid, der er generelle retningslinjer, basert på hvilke typer grønnsaker du ønsker å steke (se nedenfor). Og, husk at du kan ganske mye steke noe!,
Grunnleggende Retningslinjer for Steking En Rekke Grønnsaker:
-
Steke Grønnsaker Separat
Den enkleste måten å sørge for at grønnsakene steke en perfekt måte å lage dem separat. Spre dem ut på sine egne panner og stek dem individuelt. Pakk aluminiumsfolie over dem for å holde dem varme mens du venter å tjene dem.
-
Steke «liker» grønnsaker sammen
en Annen enkel løsning er å steke lignende typer av vegetabilske sammen på ett ark., For eksempel, blomkål og rosenkål er både myke grønnsaker som vil lage mat til omtrent samme pris. Du kan definitivt steke dem sammen, bare sørg for å gi dem god plass (bruk to panner hvis du må). Se min liste nedenfor over som grønnsaker som steke godt sammen.
-
Steke grønnsaker i etapper
Begynn ved koking av grønnsaker med lenger cook tid først, og deretter legge til den andre grønnsaker til samme pan halvveis gjennom matlaging., For eksempel, hvis du er matlaging squash og poteter, starte matlagingen poteter, og etter ca 20 minutter legg til din zucchini kiler i pannen og fortsette steking i ca 15 minutter.
-
Steke et utvalg av grønnsaker og justere størrelsen på grønnsakene følgelig
Hvis du ønsker å steke et utvalg av grønnsaker på en pan, kan du justere størrelsen som du kutter grønnsaker slik at de vil lage mer jevnt sammen., For eksempel, hvis du er matlaging en mykere grønnsaker som squash med en hardere grønnsaker som butternut squash, kan du la zucchini i lang «spyd» – skjemaet, eller du kan være sikker på å kutte dine butternut squash i små biter.,ut squash
Mykere grønnsaker = Kortere steke tid (10-25 minutter, avhengig av hvor liten du hogge dem):
- Blomkål
- rosenkål
- Brokkoli
- Sopp
- zucchini
- Sommer squash
- paprika
- Asparges
- Grønne Bønner
- Tomater
Hva temperaturen til å steke grønnsaker:
riktig Å steke grønnsaker, trenger du en høy temperatur., Det anbefales å steke grønnsaker på 425 grader. Den høye temperaturen vil hjelpe grønnsaker få den sprø belegg på utsiden, men holde seg myk og øm på innsiden.
Hvordan å Steke Grønnsaker:
Hakk grønnsakene i biter størrelse biter (ikke for liten, eller for stor), og legger på en stor stekeplate. Drypp med olivenolje og salt og pepper og kaste til jevnt strøk.
Spre dem inn i et jevnt lag over pannen, forlater god plass, slik at de steke i stedet for damp.,
Stekes ved 425 grader F for 10-45 minutter, avhengig av mykhet av grønnsaker (se veiledningen ovenfor), snu dem en gang halvveis gjennom steking.
Pro Tips:
- Olivenolje er din venn, men kanskje ikke din beste venn. Kontroller at grønnsaker er belagt, men du ønsker ikke å suge dem.
- sørge for å space ut grønnsaker! Gi dem enda mer plass enn du tror. Hvis du forlate dem for tett sammen sine fuktighet vil føre dem til damp i stedet for å steke.
- Forkullede biter er et godt tegn., Hvis grønnsakene begynner å formørket litt på kantene av rundt mindre biter, som betyr at de er steking riktig!
Tjene Stekte Grønnsaker med:
- Bakt Laks
- Flanke Biff
- Bakt Skinke med Ananas Glasur
Du kan også FØLGE MEG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for mer gode oppskrifter!,
– >
Stekte Grønnsaker
▢ 1 yellow squash , sliced and quartered
Instructions
-
Preheat oven to 425 degrees F., Lett spray en stekeplate med nonstick spray.
-
Legg grønnsaker i en stor bolle. Tilsett olivenolje, hvitløk og herbs de provence; smak til med salt og pepper, etter smak.
-
Forsiktig kaste å kombinere. Hell grønnsakene i en enkelt lag på stekeplate.
-
Stekes i 12-15 minutter, eller til de er møre. (Baking tiden kan variere, avhengig av størrelsen på din grønnsaker).,
Notater
Pro Tips:
- Olivenolje er din venn, men kanskje ikke din beste venn. Kontroller at grønnsaker er belagt, men du ønsker ikke å suge dem.
- sørge for å space ut grønnsaker ut! Gi dem enda mer plass enn du tror. Hvis du forlate dem for tett sammen sine fuktighet vil føre dem til damp i stedet for å steke. Bruk to bakervarer ark dersom det er nødvendig.
- Forkullede biter er et godt tegn., Hvis grønnsakene begynner å formørket litt på kantene av rundt mindre biter, som betyr at de er steking på riktig måte.