Vanedannende, hjemmelaget Søt Potet, pommes Frites, krydret med hvitløk, chili pulver, salt og pepper og stekes i ovn eller luft fryer til ekstra sprø. Dunk dem i en enkel hjemmelaget saus og stek de er helt uimotståelig!
jeg finner søtpotet Frites den perfekte siden for Klassisk Saftige Hamburgere eller Sakte Komfyr fransk Dukkert Smørbrød.,
Det er så mange ting å elske om søtpotet frites, men jeg spesielt elsker hvordan de er raske og enkle å lage og sunnere enn vanlig pommes frites. Søtpoteter er høy i fiber og inneholder jern, kalsium, selen, samt B-vitaminer, C-vitamin og beta-karoten. Plus, denne oppskriften er bakt snarere enn sprøstekte!
Hvordan skjær søtpoteter i vakre, uniform frites:
- Skrell søtpoteter og kuttet av den spisse enden.
- Skive i to, på langs., Avhengig av lengden på potet, jeg kan også klippe det på tvers.
- Legg hver halvdel med den flate siden ned, og kutt potet to på langs inn i 1/4 tommers skiver.
- til Slutt, kuttet på langs for å skape 1/4 tommers pinner.
Hvordan å Lage søtpotet Frites:
Suge pommes frites i en bolle med kaldt vann i 30 minutter eller opp til 2 dager i kjøleskap. Avløp og pat veldig tørr.
Gjør krydder. Bland cornstarch, hvitløk pulver, chili pulver og sprukket eller bakken sort pepper i en bolle.,
Kaste søtpoteter i cornstarch og krydder i en stor resealable bag til belagt jevnt.
Spredt pommes frites på en stekeplate dekket med pergament papir av silikon baking matte, noe som gjør at de ikke er overfylt eller å berøre (ellers vil de steam, i stedet for steking).
Stekes ved 425ºF for 15 minutter, ta ut av ovnen og vend pommes frites til den andre siden. Tilbake til ovnen i 12-15 minutter til de er sprø.
Gjør dipping saus., Mens frites bake, lage dipping saus ved å kombinere alle ingrediensene i en liten bolle.
Nyt! Fjern søtpotet frites fra ovnen og smak til med havsalt og fersk persille hvis det er ønskelig. Serveres med dipping saus.
Dipping saus:
For en yummy søtpotet yngel saus dipping saus, kombinere mayo, ketchup, Worcestershire saus og paprika i forholdstall på oppskriften kort nedenfor. Dunk og nyt!
for Å lage pommes frites i en Luft fryer:
jeg elsker enkelhet og perfekt crispiness matlaging i luften fryer!, Hvis du har en av disse babyer, varm opp til 380 grader. Når det piper, åpne den og ta ut kurven, plassere den på en varme-safe overflaten. Hell i den erfarne pommes frites, gi dem et lite rist for å sørge for at de er spredt jevnt og retur kurven til fryer. Rist halvveis gjennom og kok til sprø på utsiden. Husk å ikke over-publikum fryer og være forsiktig for ikke å brenne frites!
Frysing Instruksjoner:
- RÅ søtpotet frites kan fryses, men de trenger å bli bleke i kokende vann i 5 minutter, deretter avkjøles i isvann for 2-3 minutter mer., Klapp dem tørre, deretter fryse dem spredt ut på en cookie ark i en time før du legger dem til i en fryser pose for langsiktige fryser lagring.
- Venstre-over KOKTE poteter vil gjøre det veldig bra i fryseren i 3-6 måneder. Spre dem på en stekeplate og fryse flash for en time før oppbevaring i fryser pose. Å gjenopplive, forvarm ovnen til 400ºF, fordelt frites ut jevnt på en cookie ark og pop inn i ovnen i 20 minutter eller til de når ønsket crispiness. Du kan også mikrobølgeovn dem for en rask matbit, men de vil ikke bli sprø.,
Du kan også FØLGE MEG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for mer gode oppskrifter!
– >
søtpotet Frites
For dipping saus:
- ▢ ⅓ cup mayo
- ▢ ¼ kopp ketchup
- ▢ 1/2 ts Worcestershire saus
- ▢ ¼ teskje paprika
Instruksjoner
-
Skrell og skjær søtpoteter i «fyrstikker» ca ¼ tomme tykk, noe som gjør dem så jevn i størrelse som mulig.,
-
Legg dem til i en bolle og dekk med kaldt vann. Oppbevares i kjøleskap i 30 minutter, eller opp til over natten. Avløp og pat veldig tørr.
-
Forvarm ovnen til 425 grader F. Linje to bakervarer ark med pergament papir eller silikon baking mats.
-
Bland cornstarch, hvitløk pulver, chili pulver og pepper sammen i en bolle.,
-
Legg til den søte poteter til et stort resealable bag. Kaste jevnt med olje og legg til krydder blandingen, og ikke kaste for å coat jevnt.
-
Dele dem på bakervarer ark, noe som gjør at de ikke er overfylt eller å berøre (ellers vil de steam, i stedet for å steke). (Stekes i to grupper hvis du bare har ett ark pan.)
-
Stek i 15 minutter, ta ut av ovnen og vend pommes frites til den andre siden.,
-
gå Tilbake til ovnen i 12-15 minutter til de er sprø.
-
Mens frites bake, lage yngel saus ved å kombinere ingrediensene i en bolle.
-
Fjern søtpotet frites fra ovnen og smak til med salt og fersk persille hvis det er ønskelig. Serveres med dipping saus.,
Notater
- RÅ søtpotet frites kan fryses, men de trenger å bli bleke i kokende vann i 5 minutter, deretter avkjøles i isvann for 2-3 minutter mer. Klapp dem tørre, deretter fryse dem spredt ut på en cookie ark i en time før du legger dem til i en fryser pose for langsiktige fryser lagring.
- Leftover KOKTE poteter kan fryses for 3-6 måneder. Spre dem på en stekeplate og fryse flash for en time før oppbevaring i fryser pose., For å oppvarmer, bake på 400ºF på en stekeplate for 20 minutter, eller til de når ønsket crispiness. Du kan også mikrobølgeovn dem for en rask matbit, men de vil ikke bli sprø.
Ernæring
Næringsinnhold ikke inkluderer yngel saus.