Dette dekadent, rik Sjokolade Torte er en enkel, elegant dessert å servere til dine venner og familie til å gjøre dem tror at du er en gourmet kokk! Hver bit er en luksuriøs opplevelse for de mest dedikerte sjokolade-elskere!
Hvis du elsker sjokolade desserter som vi gjør, sørg for å prøve disse Moist Chocolate Cupcakes, Death by Chocolate Cheesecake, eller Sjokolade Marengs Cookies!,
Sjokolade Torte
Vi er besatt med denne klassiske sjokolade torte som klarer å være både elegant og rustikk på samme tid. Kanskje det er den tette, nesten fudgy interiør eller crackly, delikat toppen som er drysses med kakao pulver, men det er bare noe om denne desserten som trosser all min evne til å motstå fristelse.
Hvis du virkelig ønsker å kle den opp for en spesiell anledning, kan du servere den med en enkel bringebær tøfler drizzled på toppen eller rundt platen for å gjøre det ekstra fancy., Eller bare en porsjon knapt søtet pisket krem som er perfekt til å motregne rik sødme av denne sjokolade torte.
Denne sjokolade torte er perfekt til Valentine ‘ s Day eller en fancy middag, når du vil ha noe å imponere uten å måtte jobbe for hardt.
Hvordan å Lage en Sjokolade Torte:
- Forvarm ovnen til 350 grader F og prep-en 9-tommers springform pan av buttering det og støvtørking med kakao. Dette vil hjelpe sjokolade torte slipper lettere når det er gjort, baking, uten å forlate en skjemmende mel rester.,
- Smelt sjokolade og smør sammen til en glatt. Dette kan gjøres i et vannbad eller i mikrobølgeovn med 30 andre utbrudd av varme og rørende mellom hvert intervall.
- Slå egg og sukker sammen med en elektrisk mikser for 6 minutter til lys og lys. Det er viktig å slå dem til fargen begynner å endre fordi dette er hva som faktisk leavens sjokolade torte. Det bidrar også til å skape lys, crackly overflaten på toppen.
- Forsiktig kombinere smeltet sjokolade med egg og sukker., Vær forsiktig så du ikke overmix fordi du ikke ønsker å deflatere letthet av egg for mye. Det er lettest å legge til sjokolade i to porsjoner og rør for hånd. Hell røren i den klargjorte springform pan.
- Stek til nettopp satt. Det tar 30-35 minutter for sjokolade torte å bake. Begynne å sjekke rundt 30 minutter. Det torte vil bli oppblåst og senteret skal så vidt vibrere. Toppen av torte skal være matt i stedet for glanset. Du kan også test med en tannpirker for å se om det kommer ut med bare noen få smuler festet.
- Avkjøles helt., La torte i pannen for å kjøle seg ned i minst en time, og deretter kjøre en skarp kniv rundt kanten for å være sikker på at det er løs før koble fra kanten av springform pan. Du kan tjene sjokolade torte ved romtemperatur, eller chill og server den kald.
Hva gjør en torte en torte?
En torte er svært lik en kake, bortsett fra at det er vanligvis gjort med liten eller ingen mel og serveres unfrosted med bare pisket krem, bær, eller muligens en glasur som et akkompagnement., Tortes er også generelt kortere enn kaker fordi de ikke har den samme strukturen av mel for å hjelpe dem til å stige høyere mens baking som en kake.
jeg tenker på sjokolade torte å være et sted mellom riket av kaken møter brownie møter trøffel ostekake. Det har elementer av alle tre, men er virkelig det er egne ting helt.
Hvordan gjør jeg vet når en torte er kokt?
Den vanskeligste delen om baking en sjokolade torte er å vite når det er gjort. Hvis du vil overkoker sjokolade torte, kan det slå ut tørr.,
Den beste måten å fortelle om torte er kokt igjennom er å dømme etter det utseende. Senteret bør riste aldri så lite, og toppen av torte vil se matt i stedet for glanset.
Du kan også sette inn en tannpirker for å se om det kommer ut med bare noen få smuler.
Hvordan for å lagre overs sjokolade torte:
Hvis du trenger til å lage denne desserten på forhånd, eller du har til overs sjokolade torte, pakk den inn i plastfolie og legg det i kjøleskapet i inntil 5 dager.,
Du kan fryse en sjokolade torte ved først å la det avkjøles helt, deretter pakke den i plastfolie og forsegles i en lufttett beholder. Fryse det for opp til 3 måneder. Tine over natten i kjøleskap før servering.,
Sjokolade Torte
Beskrivelse
Dette dekadent, rik Sjokolade Torte er en enkel, elegant dessert å servere til dine venner og familie til å gjøre dem tror at du er en gourmet kokk!, Hver bit er en luksuriøs opplevelse for de mest dedikerte sjokolade-elskere!,> CourseDessert
Ingredienser
- 3/4cupunsalted smør, skåret i små biter(12 spiseskjeer)
- 12ouncesbittersweet eller semisweet sjokolade, hakket
- 6eggs, romtemperatur
- 3/4cupgranulated sukker
- 1/4teaspoonsalt
- 1teaspoonvanilla ekstrakt
- Usøtet kakaopulver, for støvtørking
- Søtet pisket krem
- Friske bær
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 375 grader F., Smør bunnen og sidene av en 9-tommers springform pan, deretter støv med kakao pulver for å bidra til kaken slipper etter baking.
-
I en stor, mikrobølgeovn, safe bolle, kombinere smør og sjokolade. Mikrobølgeovnen i 90 sekunder, stopper hver 30 sekunder på å rør godt. Rør inn vanilje, så sett bollen til side for å avkjøles litt når sjokoladen er helt smeltet og glatt.
-
i Mellomtiden, kombinere egg, sukker og salt i en stor bolle., Slå på middels-høy hastighet for 6 minutter med en håndmikser eller stå mikser utstyrt med polstret vedlegg, til en tykk og en blek gul farge.
-
Legg halvparten av smeltet sjokolade og smør til egg og sukker under omrøring med en stor skje eller slikkepott til å kombinere. Fold i de resterende sjokolade, hell deretter kake batter i den klargjorte springform pan.
-
Stek i 30-35 minutter, bare til midten knapt vipper og toppen er ikke lenger skinnende. En tannpirker inn i midten av kaken skal komme ut ren med bare noen få smuler.,
-
La kaken avkjøles helt. Kjør deretter en skarp, tynn kniv rundt inne i kanten av pannen før du fjerner springform ringen. Støv kaken med kakao eller melis og server med søtet pisket krem og friske bær.
Oppskrift Notater
- Du kan tjene dette med bær saus eller sjokolade ganache for en enda mer forseggjort finish.
Oppskriften tilpasset fra Mat Nettverk.,
Ernæring Fakta
Tjener: 8
Alle ernæringsmessige informasjonen er basert på tredjeparts beregninger, og er bare et estimat. Hver oppskrift og næringsverdien vil variere avhengig av de merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.