- Int
- Tweet
- Pin
Flykte til tropene med en Rask og Enkel Cubanske Mojo Kylling som er perfekt på grillen eller på en stekepanne!, Dette enkle og sunne weeknight middag er klar i ca 30 minutter.
jeg er alltid på utkikk etter nye måter å gjøre den samme ole’ kjedelig kylling brystene litt mer «zippy» og dette Mojo Kylling er akkurat det — zippy!
Hva er Mojo Kylling?
Det er om en zillion versjoner av mojo saus som har blitt brukt til sesong og marinere kjøtt i år etter år., I dag, jeg er fokusert på Mojo Kylling som er ofte funnet i Cubansk mat, Caribbean mat, og har selv funnet sin vei inn oppskrifter i Sørøst-Usa.
Disse tropiske mojo retter ofte inkluderer en kjøtt (for eksempel kylling eller svinekjøtt) som har blitt marinert i en mojo-saus.
Hvordan gjør du Mojo Marinade?
Ifølge min minimal kunnskap og forskning, i Cubansk matlaging, mojo viser til en saus som er laget med hvitløk, olivenolje eller svinekjøtt smult, og sitrus juice (for eksempel bitter appelsin juice).,
jeg brukte det samme grunnleggende formelen til å lage en enkel mojo marinade som tar seg av velkjente ingredienser som de fleste Amerikanere kan enkelt finne i deres lokale dagligvarebutikker.
Denne Cubanske Mojo Marinade inneholder:
- appelsinjuice
- Lime juice
- Olivenolje
- Salt, hvitløk, spisskummen, oregano, og pynt med frisk koriander (hvis det er din greie)
Bare visp det hele sammen i cirka 2 minutter på din mojo marinade er klar!
ikke glem å sette av ca ¼ kopp sausen for pensle senere…,
Hvis det er varmt og solrikt der du bor akkurat nå, i dette marinert Mojo Kylling er en flott mulighet til å kaste på grillen. Jeg elsker at forkullet, sprø utenpå, som du får fra en klassisk utendørs grill!
Men hvis det er enklere for deg å tilberede måltidet inne, vil det også fungere perfekt i en stekepanne eller på en grill pan. Jeg har tatt disse instruksjonene i oppskriften nedenfor, så føl deg fri til å bruke uansett hvilken metode du foretrekker.,
Hva du skal tjene med Mojo Kylling:
jeg liker å tjene våre Mojo Kylling med ris og frukt salat eller en grønn salat ved siden av. Hvis du kan få hendene på noen mango salsa (eller lage din egen), som ville være en deilig topping!
skiver kylling er en stor fylling for tacos eller quesadillas, og det gir også en fin protein løft til en stor salat som er full av frisk frukt og grønnsaker. Kanskje min Jordbær Spinat Salat, for eksempel?! Sitrus og bær i at salat par vakkert med mojo kylling!,ken Bryst
– >
Skriv ut Pin-koden
Rask og Enkel Cubanske Mojo Kylling
Ingredients
- 1 ½ – 2 lbs.,9″>
¼ kopp appelsin juice
Instruksjoner
-
Legg kyllingen i en stor zip-top-pose eller beholder med lokk., Smak til med salt og pepper, etter smak.
-
I en medium bolle, visp sammen Mojo Saus ingredienser til helt sammen. Sett til side, ¼ kopp saus til bruk for pensle senere.
-
Hell resten av sausen over kyllingen, forsegle posen, og marinere i 15 minutter på benken (eller opp til 1 time i kjøleskap).
-
Når du er klar til å lage mat, ta kyllingen fra marinaden. Kast marinade i posen.,
-
Varme store nonstick stekepanne, grill pan, eller utendørs grill over middels høy varme. Pels stekepanne eller grill med matlaging spray eller olje for å forhindre fastkjøring. Svi eller grill kylling på hver side til de er gylne, sprø og kokt gjennom (ca 6-7 minutter på hver side, eller til kjøttet når en indre temperatur på 160 grader F).* Pensle med reservert marinade som kylling kokker.
-
La kjøttet hvile i ca 5 minutter før du deler opp og serverer.,
-
Pynt med koriander, hvis det er ønskelig.
Notater
Matlaging Bare for To? Forberede bare ¾ -lb. – 1 kg. av kylling brystene. Du kan opprette den samme mengden av marinade, og bare satt til side massevis av ekstra for smøring. Du kan aldri ha for mye Mojo Saus!, Resten av matlaging instruksjoner forbli den samme.