- 29
- 2
jeg tror virkelig at den som hadde ideen til å finne opp spaghetti er ansvarlig for en av menneskehetens største velsignelser. Jeg mener…Mamma mia! Spaghetti med saus bringer meg glad barndom minner som jeg vil verne om evig, så det er en av de første måltidene ble jeg ber min mor å gjøre om og om igjen.,
En av grunnene til spaghetti gjort en innvirkning på vår kulinariske kultur er trolig på grunn av det faktum at spaghetti bare lar deg gå gale med det. Når det gjelder mat, vi er vant til å følge en oppskrift, legg til en viss mengde av ingredienser i en bestemt rekkefølge og i en bestemt mengde. Pasta gir deg mulighet til å eksperimentere på noen måte du ønsker. Akkurat som pizza, kan du legge til en rekke pålegg (ja, selv pepperoni, til tross for at den ikke er italiensk!), fyllinger og krydder, men fordi jeg er nostalgisk, jeg går ofte bare med klassisk tomatsaus i stedet.,
Du må gi den til Italienerne selv. Hvor ofte ser du på en restaurant meny samme ingrediens serveres i dusinvis av kombinasjoner?
DER FIKK SPAGHETTI KOMMER FRA?
Vi har allerede snakket om uklar opprinnelse av pasta og spaghetti aksjer en lignende historie. Er opphavet til spaghetti knyttet til Sicilia selv? Det er vanskelig å si, fordi det i mange tilfeller er utviklingen av en viss rett var, som finner sted på samme tid i to ulike deler av verden. Tenk på det som en spøk om aktuelle nyheter., Du gjør en kommentar om noe latterlig du har sett på TV og du poste det i kommentarfeltet, og tro at du er den første. Men så, du innser at noen andre tilfeldige personen hadde den samme tanken på en helt annen side. Stikker til mat, et godt eksempel er iskrem.
Antas å ha vært først utarbeidet i det gamle Roma, i dypet av Etna, og Russerne var i utgangspunktet å gjøre det samme, og perfeksjonerte iskrem i sin egen snødekte fjellområder., På grunn av disse hendelsene, jeg synes det er litt urettferdig når land tar hele æren for sin mat, og føler beskyttende om det. Først samfunn har aldri vært ganske homogen og med migrasjon som var en konstant skjer, hver kultur brakte noe til bordet, hvor de gikk. Påvirkning kjøre over alt, og selv om jeg forstår protectiveness over retter som har blitt et fast innslag for ditt land, kan de likevel bli din selv om andre tok dem og stakk av med den, eller hvis du oppfunnet det, men andre perfeksjonert det.,
HVORFOR FOLK TROR AT SICILIA ER OPPHAVET TIL SPAGETTI?
Dersom du lese vår pasta artikkelen, vil du ikke bli overrasket av følgende åpenbaring, men hvis ja, SPOILER ALERT: det var nok ikke takk til Marco Polo. Populær historie attributter spaghetti er funnet til Kina, som er logisk når du tenker på det, fordi Kina er ansvarlig for mange oppfinnelser som Europeerne prøvde å passere som sine egne. Så en skulle tro, «Hvorfor ikke pasta også?»Hvorfor kunne ikke Kina være den som oppfant spaghetti?, I virkeligheten, Arabere er antatt å være de som introduserte durumhvete til Sicilia, i middelalderen.
Og nå er det tid for litt av en historie leksjon. I begynnelsen av 1154, Sicilia monarken Kong Roger II var på hans dødsleie. Nå mind du, dette var lenge før Marco Polo ville inn i bildet—bare for å være klar. En geograf og kronikør som bor på kongens hoff og i skal ved navn Abu Abd Allah Muhammed al-Idrisi gjennomført en grundig geografisk undersøkelse av Sicilia., Ja, før Internett var å gjøre undersøkelser for ting som din favoritt M&M godteri farge, Idrisi var å gjøre det på den harde måten. Vi kan nå ta undersøkelser for gitt, fordi de er overalt, men Idrisi fortjener hver eneste bit av æren for å gjøre oss oppmerksom på mikro-økonomi og sosiale vaner på Sicilia, under XII århundre.
HVORFOR VAR IDRISI SÅ VIKTIG?
Idrisi ble født i det nordvestlige Afrika, utdannet i Spania og er etablert i Italia, i 1139, etter å ha kommet i Palermo, med den hensikt å forske på verden geografi., Hans forskning førte til opprettelsen av «The Book of Roger», som ikke var begrenset til forskningsresultater på Sicilia, men det omfattet andre regioner også. Boken var revolusjonerende på mange måter, spesielt for åpenbaringene som Jorden blir runden, som var en banebrytende oppdagelse tilbake da. «The Book of Roger» er ansett for å være en av de viktigste bøker som er skrevet på den tiden, selv om den Romersk-Katolske Kirken var ikke så fornøyd med det, og det er derfor det nå var ganske begrenset i andre Europeiske land.
VAR IDRISI MER VIKTIG ENN MARCO POLO?,
– Og vi vet fortsatt ikke hva som er opp med Idrisi og spaghetti, men vi vil komme til opprinnelsen av spaghetti og hvordan den er knyttet til Idrisi i en bit. Det er bare det at hans prestasjoner er for godt til å være neglisjert. Lik Marco Polo, han var en voyager, men i motsetning til Marco Polo, han var mer interessert i den vitenskapelige delen av hans funn og mindre skriftlig subjektive bokstaver som Marco Polo, som var å skrive om det han så og hva han ble økende opptatt av. Så mens hver av de to hadde sine egne bidrag til historien, det er bare epler og appelsiner., Du kan ikke sammenligne de to, og det ville være urettferdig å gjøre det, som de begge har viktige bidrag til historien.
SÅ HVA ER IDRISI forholdet TIL SPAGETTI?
I «Book of Roger», nevner han på et tidspunkt som i Trabia (Sicilianske byen), pleide folk å lage lange striper av pasta ved hjelp av hard hvete, eksport produktet til andre regioner også. Nå kan kommer over som en uformell observasjon, men for det å bli nevnt i en så viktig bok betegner det faktum at han anså det verdt å merke seg., Mens han gir ikke spesifikk informasjon om opprinnelsen til spaghetti, det faktum at Sicilianerne var eksportere pasta tråder som ikke synes å være et hint om at pasta var ikke kjent utenfor Sicilia.