Dette er lett Meksikanske coleslaw oppskriften er både frisk og syrlig, med kål, rød løk, koriander og spisskummen. Perfekt som en side eller på tacos!
Du kan ikke ha for mange coleslaw oppskrifter, høyre? Alex og jeg gjenoppdaget vår kjærlighet til ting etter å skape vår berømte Beste Kremet Coleslaw oppskrift. Det er bare den rette balansen mellom syrlig, salt og søtt, perfekt på våre Sveitsiske Smelter sammen med russiske dressing., Men for en sunn spinn som er litt lysere og friskere, her er en annen deilig coleslaw oppskrift for deg. Denne Meksikanske coleslaw har ingen mayo, og i stedet fokuserer på ferske smaker: crunchy kål, rød løk, koriander og spisskummen. Det fikk både spisskummen frø og malt spisskummen for en dobbel truffet av smaken. Oh–og det dobler som en taco topping. Hold lesing for oppskriften!
Hvordan for å gjøre Meksikansk coleslaw
Denne Meksikanske coleslaw er en fantastisk sommer siderett, og perfekt på tacos også., Vi skapte det for vår Grillede Reker Tacos, men det virkelig fungerer på alle taco (se nedenfor!). Det er veldig enkelt å sette opp og krever ingen vente tid i kjøleskapet heller! Mange coleslaw oppskrifter krever melding i kjøleskapet i en time eller så, men denne Meksikanske coleslaw er perfekt med en gang. En unik funksjon i denne oppskriften er at den har både spisskummen frø og malt spisskummen: for å virkelig få frem at spisskummen-y smak! Det er veldig enkelt å gjøre: den vanskeligste delen er kniven ferdigheter til å hogge opp alle grønnsaker.
Her er hvordan å gjøre Meksikanske coleslaw:
- Tynt skjær kål.,
- Fnugg gulrot, tynt stykke rød løk løk og hakk koriander.
- Bland grønnsakene sammen med apple cider eddik, olivenolje, spisskummen frø, malt spisskummen, kosher salt og pepper. Server straks!
Lagring av rester
En viktig oppmerksom på denne Meksikanske coleslaw: det gjør det smaker best med en gang. Hvis du ønsker å gjøre det på forhånd, ville vi anbefaler å skjære opp grønnsaker og holde olivenolje, eddik og krydder separat. Deretter blande dem opp rett før servering.,
Hvis du har rester, kan du lagre dem i kjøleskap. Den coleslaw kan miste litt smak over tid, du kan oppdatere smak med en annen skvett eddik, penslet med olivenolje, og klype kosher salt.
Hvordan å kutte kål
Siden en av de mest tidkrevende deler for å gjøre denne Meksikanske coleslaw er å kutte kål, her er et triks som gjør det mye enklere! Jeg pleide å klippe det i to og deretter hack på det før jeg fikk noen «filler.,»Noen ganger min kniv ville slip og de ville være super ujevn!
Denne nye metoden endret spillet for meg. Her er jeg i hjemmet vårt kjøkken og viser den beste måten å kutte kål: det gjør kutte opp kål for coleslaw til en lek! PS her er alle våre Beste Kål Oppskrifter for andre måter å bruke denne velsmakende veggie.
Hvordan å tjene Meksikanske coleslaw
Og det er det hele: alt du trenger å vite om hvordan å gjøre coleslaw! Denne Meksikanske coleslaw er en perfekt siderett for sommeren, og det fungerer også fantastisk som en side til å gå med tacos., Vi har nylig serveres det for en uteplass party med vår grillede reker tacos og det var en stor hit! Tacos er perfekt for underholdende, særlig ledsaget av noen frosne alkoholholdige drikker (er jeg rett?!). Her er noen forskjellige måter vi vil tjene dette coleslaw:
- På Grillede Reker Tacos (med Lime Daiquiris i hånd!,)
- På Jackfruit BBQ Smørbrød
- Med Refried Bean Dukkert eller 5 Minutters Bean Dukkert
- Med Grillede Reker
- Med grillet eller Bakt Laks
- Med Artisjokk & Quinoa Vegetarisk Enchiladas
- På er Lagt Quinoa Tacos, Sprø Blomkål Tacos, Instant Potten Tacos, Krydret Kikert Tacos, eller Lett Vegetarisk Taco
Hva annet ville du serverer den med? La oss beskjed i kommentarfeltet nedenfor: og gå ut og COLESLAW!,
Denne oppskriften er…
Denne Meksikanske coleslaw oppskriften er vegetarisk, gluten-fri, meieri-fri, plante-baserte, veganer, og raffinert sukker gratis.
skriv Ut
Beskrivelse
Dette er lett Meksikanske coleslaw oppskriften er både frisk og syrlig, med kål, rød løk, koriander og spisskummen., Perfekt som en side eller på tacos!,
Ingredienser
- 8 kopper strimlet kål (1/2 stor eller 1 middels hodet grønn kål, eller gjøre en halv rød kål og halvparten grønt)
- 1 kopp strimlet gulrot (1 stor eller 2 medium gulrøtter)
- 1/4 rød løk
- 1/2 kopp finhakket koriander
- 1/4 kopp eple cider eddik
- 2 ss olivenolje
- 1/2 ts spisskummen frø
- 1 ts malt spisskummen
- 1 teskje kosher salt
- Fersk kvernet pepper
Instruksjoner
- Tynt skjær kål., Fnugg gulrot. Tynt skjær rødløk. Finhakk koriander.
- I en medium bolle, bland alle ingrediensene sammen. Smak og tilsett mer salt eller pepper hvis nødvendig. Server straks. (Gjøre fremover: skjær grønnsaker i forveien og oppbevares i kjøleskap. Bland sammen med eddik, olivenolje, spisskummen frø, malt spisskummen, salt og pepper rett før servering. Oppbevar rester nedkjølt; hvis du finner smaken behov forfriskende, tilsett en skvett eddik, penslet med olivenolje og en klype av kosher-salt til smak.,)
- Kategori: siderett
- Metode: Rå
- Mat: Meksikansk Inspirert
Søkeord: Meksikanske Coleslaw, Coleslaw Oppskriften, Eddik Coleslaw Oppskrift
Leter du etter siderett oppskrifter?,inach Salat
– >
– >
– >
Om forfatteren
– >
Sonja Overhiser
Kokebok Forfatter og skribent
Sonja Overhiser er forfatter av Ganske Enkel Matlaging, kåret til en av de beste sunt kokebøker 2018., Hun er vert for mat podcast Små Biter og grunnlegger av mat blogg Et Par Kokker. Aktuelt fra i DAG Vise til Bon Appetit, Sonja søker å inspirere eventyrlystne spise for å gjøre verden til et bedre sted for en matbit på en gang.
– >
Alex Overhiser
Kokebok Forfatter og fotograf
Alex Overhiser er en anerkjent mat fotograf og forfatter basert i Indianapolis. Han er vert for mat podcast Små Biter og grunnlegger av oppskriften nettstedet Et Par Kokker., Aktuelt fra i DAG Vise til God Appetit, Alex er forfatter av Ganske Enkel Matlaging, kåret til en av de beste vegetar kokebøker av Epicurious.
– >