Enten du kaller det Føderale Hill eller Forsyn er «Little Italy» det er ingen tvil om at området er i endring, men det er fortsatt mye å elske, det er akkurat den samme. La oss sette pris på det vi har mens vi fortsatt har det, og også omfavne noen av de nyere flerkulturelle bedrifter som er med å gjøre sine hjem langs byens berømte røde, hvite og grønne-stripete stretch.,
Av Jamie Coelho og Julie Tremaine, med hjelp av Samantha Labrecque
Fotografering Joanne DiBona.
italiensk Spiser
Den definitive Guide til italienske Restauranter
Andino s
Hvis Rat Pack valgte en restaurant på Bakken for en hangout, vil det være Andino-tallet. Den uformelle italiensk sted, som åpnet som en sosial klubb i 1988, og har en livlig bar og en spisesal med en hånd malt veggmaleri memorializing Federal Hill som vi vil alltid huske det., Bilder av Frank Sinatra, og Sopraner, bokser Rocky Marciano, Gudfaren cast og slutten av eieren av restauranten, Andino Merola, linje veggene i baren, mens Frank Sinatra og Bing Crosby croon for evigheten. Atmosfære er en hyllest til Federal Hill ‘ s historie, og det er vært å bringe faste tilbake i flere tiår for en meny av martini, fried calamari, arancini større enn en dørvakt er knyttneve og kalv og kylling retter stablet med nok kjøtt og pasta til to måltider. Enten ta med en stor appetitt eller ta med resten hjem for å ta to., Må-prøve: kalvekjøtt og kylling saltimbocca er husets spesialiteter med tynt slo kylling eller kalvekjøtt, skiver prosciutto, sopp og smør og vin saus. 171 Atwells Ave., Providence, 453-3164, andinosprovidence.com
Angelo Civita Farnese
Du kan nesten høre bestemor si, «J’eat?»Federal Hill’ s casual italiensk komfort maten spot er imøtekommende til partene i alle aldre og størrelser med en rimelig meny og heaping deler akkurat som familien ville tjene., Angelo Mastrodicasa åpnet sin navnebror restaurant i 1924 og fjerde generasjon feirer sitt nitti-femårsjubileet til å fortsette å lage noen av de beste kjøttboller og saus og kylling parm rundt. Den Farnese delen av navnet kommer fra en liten italiensk by som ligger tolv mil fra Roma, som gjenspeiler Angelo italiensk matlaging stil. Barna elsker mynt-opererte LBG tyske tog som reiser kanten av taket i hovedsak spisestuen, og den lille Ledere Menyen er kid-godkjent, også., Bare ta kvartalene, og du har levende underholdning som setter mobiltelefoner til skamme, og alle pengene er donert til Rhode Island barn veldedige formål. Må-prøve: restauranten er kalvekjøtt og paprika inneholder kalvekjøtt medaljonger sakte kokt i en gryte med paprika. Og du har for å få kjøttboller med pommes frites, en Angelo ‘ s favoritt. 141 Atwells Ave., Providence, 621-8171, angelosri.com
kylling parm med linguine og spumoni dessert på Camille er. Fotografering av Angel Tucker.,
Camille s
Vi vet at vi er i for en godbit øyeblikket vinen kommer. Baugen-bundet server grasiøst har et lite glass karaffel over bordet, slik at en rik Rosso di Montalcino røde til å stupe inn i vin glass venter på nedenfor. Ligger for 100 år i et herskapshus av Bradford Street, Camille er trekker den største lokalt kjente personligheter og makt spillere til sin kjekk spisestue med maskuline innslag og en intrikat lyse glass installasjon av Jean Scott. Middag deler er egnet for guder. Er det et trau? Nei det er bare en pastarett., Som for menyen, italienske klassikere som kylling parm, kalvekjøtt marsala og kylling francaise regjere øverste, mens glammed up-tilbud som prosciutto-pakket kveite med kremet risotto og sitron smør saus fortjener oppmerksomhet, også, bare forvente spesielle priser. Etter middag på fredag og lørdag kveld, dra til salongen, live musikk og mer drikke fordi det er for tidlig å kalle det en natt., Må prøves: – Pinne med klassikere for de viktigste måltid, og alltid gå for den berømte housemade spumoni dessert, en ruvende kile av pistasj, jordbær og sjokolade iskrem toppet med pisket krem, kandisert frukt og Amarena cherries fra Italia. 71 Bradford St., Providence, 751-4812, camillesonthehill.com
En liten pepperoni pizza på Caserta er rund, mens den store er rektangulære. Fotografering av Angel Tucker.,
Caserta Pizzeria
Bare på Caserta ost ansett som en topping, slik at du bedre angi, og gjør det raskt i denne travle pizza felles. Rhode Island svar på Siciliansk stil pizza, disse tykke rektangulære paier er lastet med et teppe av chunky rød saus og en håndfull alternativer: ost, pepperoni, sopp, oliven og ansjos, det er det. Gå toppløs med bare saus eller velge osten bobler hele veien til kaken er skarp, litt brent kanter, eller laste den opp med alle fem., Bosette seg på stedet-stil bord i den uformelle self-service spisesalen, hvor du bestille ved disken, og vent til nummeret ditt for å bli kalt. Hjemmet til den berømte pysete skippy serverer også opp spinat paier fylt med sorte oliven, ost og pepperoni som er like kjent som pizza selv. Må-prøve: Ta en stor skuff pizza og bestille griser i et teppe på siden. Søt italiensk pølse er rullet i deigen med tomatsaus og Romano ost, sette den vanlige kjøpmenn’ fryser forrett på tynn is. 121 Gran St., Providence, 621-3618, casertapizzeria.,com
Cassarino er Ristorante
Cassarino er den type sted hvor et måltid du kanskje har bestilt ti år siden fortsatt ser ut og smaker det samme i dag, og det er sjarmen av det. De tre-gulv restaurant er en annerledes opplevelse, avhengig av hvilket nivå du spise på; den første er den mest casual med en nylig renovert full bar og møbler og andre og tredje nivå har gulv-til-tak-vinduer som gir utsikt over Federal Hill., Restauranten har vært åpen siden 1988 med en omfattende multi-side meny med Rhode Island er inspirert av den italienske klassikere som fried calamari, muslinger casino og littlenecks dampet i en Champagne og musling suppen med scallions, og prosciutto. Viktigste måltid alternativer varierer fra italienske spesialiteter av huset, grillet valg som burgere, fileter og biff a la mama, samt sjømat som frutti di mare og reker og scampi., Må-prøve: kylling eller kalvekjøtt casalinga med ricotta ost, spinat, sopp, smeltet mozzarella og saus eller Cassarino, panert og stekt kylling eller kalvekjøtt med stekt paprika, sopp, importert skinke og aubergine, smeltet mozzarella og marinara. 177 Atwells Ave., Providence, 751-3333, cassarinosri.com
Costantino er Venda Bar og Ristorante
flaggskip margherita pizza stekt i vedfyrt murstein ovn som var spesielt levert fra Italia. Den enkle kaken er laget med ingredienser av høy kvalitet som er importert fra Italia, som blant annet San Marzano D. O.,P tomater, fiore di latte mozzarella, ekstra virgin olivenolje og frisk basilikum på deig laget med Caputo mel. Besøkende kan se deres pizza blir gjort på få minutter fra den klart glass vinduer på forsiden av restaurant, hvor en pizzaiolo former deigen, sprer ingredienser og deretter setter pizzaen i ovnen ved hjelp av en lang parkett padle. Alle Venda s pizza beslutningstakere ble trent av en master pizzaiolo fra Napoli, som tilbrakte hele sommeren undervisning håndverket til personalet. I løpet av sommeren, uteplass åpnes, og du kan nyte levende musikk i DePasquale Plaza., Må-prøve: Noen av pizza, om du går enkel eller kompleks med fiken, karamellisert løk, geitost og prosciutto di parma for pålegg. Og selvfølgelig, du kan ikke dra uten en ordre av den berømte håndlaget hummer-ravioli. 265 Atwells Ave., Providence, 528-1100, costantinosristorante.com
Enoteca Umberto
– Gjester heldig nok til å skaffe seg et bord på denne lille atten-seters restaurant (holde ringe og legge igjen talemeldinger en reservasjon, kan du åpne til slutt) vil bli overrasket over å finne ut at det ikke er en meny i det hele tatt., Johnson and Wales University utdannet kokk-eier, Lia Bellini, er innslag på kjøkkenet mens mannen hennes, Umberto, finesses spisesalen, og de har bestemt seg for å gjøre unna med daglige valg og bare tjene fem-retters fast pris måltider som er forskjellig hver dag, avhengig av hva som er tilgjengelig fra lokale produsenter og fløyet inn fra Italia. De vil gjøre hotellrom for kosttilskudd restriksjoner på forhånd, men, for det meste, hva de gjør, er det du får. Og stol på oss, det vil være verdt å sette middag i sine hender., Det vil sikkert være importerte viner fra små familieeide vingårder og fersk pasta, håndlagde og aksent av beste kvalitet, enkleste ingredienser. Det er den italienske måten. må prøve: buffalo mozzarella er fløyet inn fra Umberto ‘s fetter’ s farm i Italia. Det er alltid en favoritt, som er enkel håndlaget pasta fremhevet av sesongens råvarer. 256 Atwells Ave., Providence, 272-8466, enotecaumberto.restaurantwebexpert.com
kylling francaise i den Gamle Kantinen, serveres med stekt rød paprika og artisjokker., Fotografering av Federal Hill.
Joe Marzilli Gamle Kantine
Den Gamle Kantinen er som en kjendis som aldri aldre, som hun ser så god som den dagen hun ble åpnet i 1956 ved slutten av Joe Marzilli. Restauranten har vært helmed for mer enn et tiår av Joe ‘ s sønn, Sal Marzilli, som ikke har endret seg mye i den klassiske spisesalen, inkludert «rose» maling på veggene, og er oppdatert hvert tredje år. «Jeg har ikke noen intensjon om å endre det, eller jeg ville ha elleve år siden,» Sal Marzilli sier, og legger til at han nylig erstattet teppet, og lagt til nye draperier denne siste November., Hvis du ønsker å kanalisere sent, stor Providence Ordfører Vincent «Buddy» Cianci, be om bord fem av vinduet. Den episke meny har de vanlige italienske klassikere — fra kalvekjøtt osso bucco og reker scampi til kylling francaise — men hvis du ønsker å være som Buddy, for hans favorittrett: Siciliansk stil bakt hyse i brødsmuler med eller uten chilipepper. må prøve: Du kan slå hvilken som helst måltid i en syv-retters fest for en ekstra $2, som gir en antipasto salat, suppe, pasta, dessert og kaffe eller te., Til dessert, vil du få et valg av varemerket for Jello eller iskrem roll, men oppgradering til housemade spumoni er en må (selv om det er en ekstra kostnad). 120 Atwells Ave., Providence, 751-5544, theoldcanteen.com
Massimo har en moderne og retro følelse til sin spisestue. Fotografering av Angel Tucker.
Massimo
carbonara er retten til å få til lunsj og middag (eller brunsj for den saks skyld) på dette moderne, elegant italiensk spisested., Linguine swirls under flak av skarpe guanciale, en skur av pecorino romano og en dirrende gården eggeplomme delikat plassert på toppen. Bryte eggeplomme med tine på gaffel og bland det hele opp så smaker meld. Det er som bacon og egg på pasta. Massimo serverer regionale italiensk mat og økologisk og biodynamisk vin fra boutique italienske vinprodusenter som ikke finnes andre steder. Varm focaccia er levert til bord med en side av aubergine caponata fra en brød-banestasjon i sentrum av restaurant., Dra nytte av ulike spisesteder tilbud hele uken, inkludert mandag kveld vin og middag for to for $49 og Appy Time med $5 aperitiff og bar biter hverdager og fra 3 til 6 pm. Må-prøve: De tre-retters Presto lunsj spesielle for $16.95, mandag til lørdag fra 11:30 am. til 3 pm. Hint: carbonara er et alternativ. 134 Atwells Ave., Providence, 273-0650, massimori.,com
Pane e Vino
Andre generasjon italiensk-Amerikansk kokk og eier Joseph DeQuattro, født i Providence, har tjent sin mors og bestemors oppskrifter for mer enn sytten år på Federal Hill. Den klassiske og konsekvent dining room tilbyr en elegant setting, enten det er en ukedag kveld eller en spesiell anledning med en større gruppe. Sesongens spesialiteter er alltid verdt et vederlag (spesielt fylt, stekt squash blomstrer i sommer!,), men bærebjelkene er fried calamari med tørkede tomater, hvit balsamico eddik og chilipepper, og pan-brennemerket kamskjell med grillet polenta. Må-prøve: Den $24 tre-retters prix-fixe middag med antipasti, hovedrett og dolce (dessert), tilgjengelig mandag til torsdag fra 5 til 7 pm, og hele dagen på søndager. 365 Atwells Ave., Providence, 223-2230, panevino.net
Torta di cioccolata, frisk frukt terte, cannoli og informasjonskapsler fra Pastisj. Fotografering av Angel Tucker.,
Pastisj Fine Desserter
Stepping fra fortauet fører rett inn i Europa på dette intime Providence kafé og bakeri. Brann brøler på rask dager, og en dampende kopp cappuccino vil kalle navnet ditt til en koselig krok med på bordet. Omfang ut scratch-laget desserter som vises på glass counter — ordre i eller ta en boks med godbiter å gå — men vi anbefaler å trekke opp en stol og opplever et stykke av den berømte tiramisu eller frisk frukt terte på stedet for full, oppkvikkende effekt., Hule under press, og for ett av alt fordi det er en helt fornuftig ting å gjøre. Må-prøve: Selvfølgelig hvis du har aldri hatt buttery-skarp, sesongens frukt terte med kremet vanilje vaniljesaus, det er et must. Men rik sjokolade torte og bringebær mandel kake er like søt-tann beroligende. 92 Gran St., Providence, 861-5190, pastichefinedesserts.com
Siena er en Toskansk hot spot on the Hill. Photo courtesy of Siena.,
Siena
Dette ekte Toskansk hot spot har du dekket med et utvalg av både mettende og deilig italiensk mat. Tenk: Frutti di mare med reker, littlenecks, ocean kamskjell, hvit fisk og sverdfisk sauteed i en rød clam saus, eller en mer tradisjonell plate av penne pasta kastet med et mildt hot pink vodka saus toppet med fersk revet ost. Må stor appetitt? For det Manzo di Giuseppe, en fjorten-unse skive av Black Angus mørbrad. Parabolen er ferdig med en klype havsalt, Toskanske olivenolje og en dash av frisk sitron juice., Det er sant: Deler er heftig, men ingenting går til spille når maten smaker like godt andre gang rundt. Må-prøve: ikke avvise aperitiff. Begynner måltidet med en signatur smaker styret inkludert ciabatta crostini, kandiserte nøtter, fig syltetøy og et utvalg av kjøtt valg. 238 Atwells Ave., Providence, 521-3311, sienari.com
fontenen på DePasquale Plaza. Fotografering av Joanne DiBona.,
Trattoria Zooma
Trattoria Zooma er kjent for sin housemade pasta, vedfyrt pizza og et veldig bra utvalg av viner smakt i fly eller på glass. Ikke i stand til våren for en hel flaske? Unn deg en helle. Baren er den første på Federal Hill til har den Enomatic Cuvée Vin Bevaring System med tretti-to high-end røde viner som kan helles på glass, så vel som opp til førti hvite viner på glass. Atmosfæren består av lokale kunst på levende, lilla vegger og en brennende ild, pluss vinduer som kan se inn Providence travle Federal Hill., Inne, diners dig til herre over huset Armando Bisceglia familie oppskrifter fra hans Napoli, arv, som tagliatelle nere al gamberi, svart blekksprut blekk pasta med reker. Lunsj servering tilbyr en tre-retters meny for bare $15.95 per person mandag til fredag. Må-prøve: Det gnocchi pomodoro har håndlagde potet dumplings i en stekt hvitløk og tomat basilikum saus med barbert pecorino romano. Be om en hemmelig meny, som inkluderer pizza fritta, en dyp-stekt Napolitansk calzone fylt med ricotta, sort pepper og svin magen. 245 Atwells Ave.,, Providence, 383-2002, trattoriazooma.com
MORO FAKTUM
Det er en pine cone, ikke en ananas! Skulpturen hengende fra sentrum av Federal Hill er gateway arch, er «la pigna,» også kjent som en konglen. Det er en tradisjonell italiensk symbol på overflod og kvalitet og har blitt selve symbolet på Federal Hill.