Mamajuana er ansett som en livgivende alkoholholdig drikk og tiltak for en lang liste av sykdommer. Enhver turist som kommer til dette landet for første gang vil bli bedt om å drikke det. Denne artikkelen vil la deg finne ut mer om denne eksotiske skjær og enda bedre—det vil la deg lage din egen hjemmelagde Mamajuana.
Mamajuana er en nasjonal alkoholholdig drikk av den Dominikanske Republikk, som består av honning, rum, og (eller) vin fylt med anlegg komponent: tre, bark, blader, urter og krydder., Ingredienslisten kan også bli supplert med snegler, skjell, sjø skilpadder, iguaner, og caimans. Hver produsent har sin egen ingrediens-listen og forhold, og dermed forskjellige Mamajuanas har forskjellige farger, smaker og ABV. Den tradisjonelle inneholde ingredienser:
- Bejuco–en vinranke-lignende system med unike helbredende egenskaper. Denne planten er brukt til å helbrede giftigste slange, edderkopp, og scorpion biter.
- Mucura –gress med en uttalt hvitløk smak
- Uncaria («cat’ s claw»)–bare blader, bark og rot av denne planten er brukt for Mamajuana. Disse bidrar med forkjølelse og influensa.,
- Vanlige soapwort–dette er en bitter plante som ligner ingefær.
Kokos palm, basilikum, agave, stjerneanis, sitron, rosmarin, kanel, melis, og andre ingrediensene er også brukt i tørre blandinger.
Historisk merk. Den første tinkturer ble gjort av de innfødte på øya Haiti. Deres sjamaner brukt denne drinken for å kurere kvinnelig infertilitet. I begynnelsen av XVI århundre, øya ble kolonisert av Spanjolene, som brakte port vin med dem.,
navnet Mamajuana kommer fra vevd bellied flaske med en tynn flaskehals, som passer til denne skjær perfekt. Spanjolene kalte dette flaske «Dama Juana» eller «Mama Juana.»De fylte flasken med innfødte’ urter og helte dem over med portvin (og senere rum).,
Flaske «Dama Juana»
Det er tre typer Mamajuana som kan kjøpes i butikkene: tørr i pakker for hjemmelaget infusjon, i flasker med røtter, som kan helles over med vin og rum flere ganger, og også ryddet ready-to-drink Mamajuana.,
Dry mixture
With soaked roots
Clear infusion
Useful properties of Mamajuana., Dominikanerne tror at hvis det inntas i moderate mengder (30-50 ml) sine nasjonale skatten av en tinktur kan:
- Roe nervesystemet
- Positivt påvirker fordøyelsen
- Styrke immunforsvaret
- Kurere forkjølelse
- Tjene som et kraftig afrodisiakum—et stoff som forbedrer seksuell tiltrekning
- Gjenopprett mannlig makt
Mamajuana Oppskrift
I tilfelle du ikke kan få den nødvendige ingredienser i ditt land, det eneste alternativet til venstre ville være å kjøpe en pakke av røtter og urter fra den Dominikanske Republikk., Den gjennomsnittlige prisen for en slik pose er ca $16-25, men det kan brukes opp til 30 ganger.
En tørr blanding fra den Dominikanske Republikk
Oppskrift:
- Legg alle ingrediensene i en flaske eller et glass jar.
- Hell over med billig alkohol (vin, vodka, konjakk eller gin), segl, og riste et par ganger. Hvis sterke alkohol er brukt, sette blandingen i et mørkt sted for 3-5 dager. I tilfelle du brukte vin, sette det i 30 dager. Denne gangen er nok for alkohol til å absorbere mye bitterhet., Røttene og pinner skal bli rosa.
3. Dekanter alkohol som ikke kan drikkes etterpå. Selv om det kan brukes til å ta bad, bør det kastes av, likevel. - Etter dette, Mamajuana kan gjøres på to måter. Den første er en tøff måte som passer for de som elsker sterk brennevin. Alt du trenger å gjøre er å blande 3 deler av flytende honning med 7 deler av mørk rom (kan erstattes med konjakk eller whisky), og hell denne blandingen i roten flaske, sel, riste, og sprøyte for et par dager. Etter dette, kan du gå videre til å smake det., Ved hjelp av vodka i stedet for rum anbefales ikke, da dette i betydelig grad vil ødelegge smaken.
Den andre måten er «myk.»Mix to delene av rødvin, en del av rum, og to spiseskjeer honning. Hell fått blandingen i roten flaske og sprøyte for et par dager.
Med hver ny infusjon de nødvendige infusjon tid bør være langvarig (dette gjelder både metoder). En pose er nok for opp til 30 tilskudd til røttene blir svart.
Hvordan du skal Drikke Mamajuana
- Ryddig., I den Dominikanske Republikk, dette tinktur er drukket fra skutt briller på en gang eller i små slurker. Det bør serveres avkjølt til 20-23°C. Europeerne foretrekker å helle Mamajuana i en whisky glass med is. No chaser.
- Med andre drikker. Mamajuana kan fortynnes med tropisk juice: kokos -, appelsin -, sitron -, ananas eller flatskjerm mineralvann. Forholdene er 1:2 eller 1:3 (tinktur til juice eller vann). I noen barer, Mamajuana er brukt i stedet for rum i Mojito eller Caipirinha cocktails, som gir disse drikke en original krydret smak.