Listeria faktaark

Hva er Listeriosis

Listeriosis, er en sjelden, men alvorlig sykdom forårsaket av bakterien Listeria monocytogenes (L. monocytogenes) som kan overleve og vokse på visse høy risiko matvarer. Mens det er nok vanlig for folk å spise mat som er forurenset med en liten mengde bakterier, bare noen mennesker er i fare for å bli syke., Folk som ikke blir syk kan kreve sykehusinnleggelse, og det kan føre til døden.

Hva er symptomene?

Listeriosis kan føre til ulike symptomer avhengig av hvilken del av kroppen som har blitt påvirket og den vanlige helse på personen. Symptomer kan være feber, muskelsmerter, og noen ganger kvalme og diaré. Infeksjoner med L. monocytogenes kan også føre til sepsis (blodforgiftning) og meningitt (betennelse på utsiden av hjernen), og døden kan oppstå på grunn av disse komplikasjoner.,

Gravide kvinner generelt opplever milde symptomer i seg selv, men infeksjoner under svangerskapet kan føre til aborter, dødfødte eller smitte av den nyfødte babyen.

Symptomene starter vanligvis mellom 3 til 70 dager (gjennomsnitt 21 dager) etter å ha spist mat som er forurenset med bakteriene.

Hvordan er det spre seg?

L. monocytogenes er ofte funnet i miljøet (for eksempel jord) og noen rå mat. I motsetning til mange andre bakterier, L. monocytogenes er uvanlig fordi de kan vokse i kjøleskap. Å spise mat som inneholder L., monocytogenes ikke føre til sykdom i de fleste mennesker, men noen kan bli syke. Barn kan være født med listeriosis hvis deres mødre spise forurenset mat under svangerskapet.

Listeriosis ikke sprer seg fra person til person.

Hvem er i faresonen?

å Spise mat som inneholder L. monocytogenes ikke føre til sykdom i de fleste mennesker., Sykdommen rammer i hovedsak de eldre, gravide kvinner og deres ufødte og nyfødte barn, og personer med svekket immunforsvar på grunn av sykdom eller medisiner (for eksempel personer på kreft eller steroider, og personer med diabetes, nyresykdom, leversykdom og HIV-infeksjon).

Hvordan er det forebygges?

Hvis du (eller noen i din husstand har et svekket immunsystem eller er gravid, er den beste måten å unngå L. monocytogenes er å spise nylaget eller nylaget mat.

Prøv å unngå matvarer som har en høyere risiko for L.,jeg, røkt klar-til-å-spise sjømat og kokt klar-til-å-spise reker

Du kan ytterligere redusere risikoen ved:

• unngå mat som er forbi sin beste før eller bruk av dato
• kjøle rester umiddelbart og bruke dem innen 24 timer, eller fryse dem
• matlaging mat grundig
• gjenoppvarming av mat til den er rykende varm.

NSW Mat Myndighet gir ytterligere informasjon om mat å spise og unngå under graviditet.

Hvordan er det diagnostisert?

diagnostisering av listeriosis kan bekreftes av blod eller andre tester forespurt av en lege.

Hvordan kan det behandles?,

Behandling for listeriosis innebærer antibiotika og støttende omsorg. Når infeksjonen oppstår under graviditet, antibiotika kan ofte hindre smitte av fosteret eller det nyfødte.

Listeria i Australia

Mens listeriosis kan være en svært alvorlig sykdom, antall tilfeller rapportert i Australia hvert år er relativt lav, med rundt 80 tilfeller rapportert hvert år. De fleste mennesker smittet med listeriosis er ikke koblet til et utbrudd, men utbrudd kan forekomme., Utbrudd forårsaket av listeriosis har vært forbundet med rockmelon, delikatesser kjøtt, rå melk, myke oster, pre-forberedt salater (for eksempel fra salat barer), uvasket rå grønnsaker, paté, kalde terninger kylling og pre-cut frukt og fruktsalat.

å Hindre spredning av listeria i Australia

Listeriosis er i hovedsak ervervet ved å spise forurenset mat. Mat sikkerhetsstandarder i Australia er designet for å minimere forurensning av mat med bakterier, inkludert L. monocytogenes., Det er vanskelig å fjerne risikoen som denne bakterien er så utbredt i miljøet. Tilfeller av listeriosis er meldt til helsemyndighetene, slik at utbrudd kan bli identifisert og håndtert, og bestemte årsaker oppdaget.