Disse deilige og enkle glutenfrie vafler er sprø og gylne på utsiden, og lys og luftig på innsiden. Inspirert av min lun glutenfrie pannekaker, disse vafler er perfekt for en luksuriøs frokost, brunch eller som dessert! De er meieri-gratis også.
Vafler til Frokost, Helgebrunsj, Dessert eller Middag!
Bortsett fra en stor bunke av fluffy pannekaker, vafler er den perfekte frokost eller brunsj mat i min mening., Når jeg har litt ledig tid i helgene, jeg liker å ta ut min vaffel maker og gjøre noen glutenfrie vafler for Juan og meg selv å nyte.
Det er ingenting som føles mer luksuriøse enn å våkne opp til en plate full av vafler, men jeg vet at vafler kan også nytes som dessert (med et stort scoop iskrem!) eller selv middag (tror frokost til middag). Det er helt opp til deg når du velger å spise vafler, ingen dom her!,
Perfekte glutenfrie Vafler
jeg skal fortelle deg rett utenfor balltre at disse glutenfrie vafler var helt inspirert av min lun glutenfrie pannekaker-oppskrift.
Juan og jeg hadde nettopp ferdig med enda en pannekake frokost en søndag morgen da jeg trodde at siden pannekake batter var så darn bra, det kan trolig fungere som vaffel røre for, og lo og se, jeg hadde rett!,
Hvordan å Lage glutenfrie Vafler
Først opp du trenger for å lage din mise-en-plass (en fancy franske ordet for «ingredienser» som jeg har lært i løpet av matlaging klasse for mange år siden).
For disse vafler, vil du ta et par egg, sukker, vegetabilsk olje, vanilje extract, gluten-free all-purpose mel, xantham gum (bare hvis mel-blanding som ikke har det), bakepulver, salt, og ikke meieriprodukter melk (jeg brukte min 5-minutters hjemmelaget cashew melk, men føl deg fri til å bruke alle ikke-meieri med melk du foretrekker det).,
Begynn med å kombinere egg, sukker, olje og vaniljeekstrakt sammen i en stor bolle, og visp dem sammen til du deg en skummende gule blandingen.
Neste opp, legge inn glutenfritt mel, bakepulver og salt og visp litt til. Til slutt hell i melken og visp godt til du får en tykk og lysegul røren.,
Når matlaging vafler, sørg for å varme opp din vaffel maker godt før du heller i røren.
jeg liker å pusse vaffel jern med olje, slik at deigen er stekt vafler ikke holde seg til jern, og for å bidra til å gjøre de får en nydelig gylden brun og sprø utenpå.,
Når jernet er varmt nok (det bør være en indikatorlampe på vaffel maker til å fortelle deg når jernet er varmt), hell nok batter å fylle ca 3/4 av overflaten av jern.
Du kan velge om du foretrekker firkantet eller rund vafler. Jeg personlig synes små, runde vafler penere – og brukte ca 1 / 4 kopp av røren per vaffel for å få 8 vafler.,
Hemmelige Triks: Hvordan vet jeg Når Vafler Er Klar?
lurer Du kanskje på hvorfor jeg ikke fortelle deg å bruke indikatoren på vaffel maker for å finne ut om vaffel er klar, og det er en helt gyldig spørsmål. Men i mine år med å lage vafler, jeg har innsett at lampen nesten alltid lyser opp altfor tidlig (og noen ganger trenger jeg nesten det dobbelte av den tid).,
ikke bekymre deg, her er trikset for å perfekt stekt vafler som er sprø på utsiden og kokte inni også: vafler som ikke vil bryte fra hverandre som du åpne din vaffel-og tekoker. Så røren kokker, vil du legge merke til at dampen vil begynne å oppstå fra vaffel-og tekoker.
Den hemmelige triks for å lage en perfekt sprø vafler er dette: sørg for at du la røren fullt koke til det ikke er mer damp slippes ut. Jeg kan ikke huske hvor det var at jeg leste tips om å se etter når du steam stopper, og når jeg prøvde trikset, var det ingen vei tilbake for meg!, Og jeg tror du vil finne dette tipset er svært nyttig.
å Holde Stekt Vafler Sprø
Avhengig av hvor stor vaffel maker er, vil du definitivt ha for å gjøre dem i ulike grupper. Min vaffel maker lar meg å lage mat opp til 2 vafler hver gang, så jeg må lage mat 4 ganger for å bruke opp all deigen.
Mens matlaging resten av vafler, sted allerede stekt vafler på en ovn brett i ovn på 300F for å holde dem varme og sprø., På denne måten, når din siste vaffel er kokt, kan du ta det rett av jern og serverer den sammen med de andre vafler – alle varm og klar for å grave i!
Valgfri Add-Ins:
Siden dette er en grunnleggende gluten-free waffle oppskrift, gjerne spille rundt med å legge til noen kakao pulver for å få sjokolade-vafler, eller bakken kanel for ekstra smak, eller enda apple pie spice eller pumpkin spice når fall ruller rundt., Du kan selv kaste i tørkede blåbær eller sjokoladebiter i deigen hvis det er din greie!
Ha det gøy og teste ut forskjellige smak profiler hvis du foretrekker det. Eller du kan spise disse direkte som de er med friske bær og en stor penslet med lønnesirup!
Kan Du Fryse Disse glutenfrie Vafler?
jeg er glad du spør, fordi ja, du kan helt fryse disse vafler!, Faktisk, jeg tror det er en god idé å gjøre noen grupper av dette vaffel oppskrift hvis du har tid, og del den avkjølte vafler med pergament papir og plassere dem i fryseren poser eller fryser-safe beholdere. Disse vil vare opp til 3 måneder i fryseren.
for Å tine og varme opp frosne vafler, er det bare å fjerne dem fra fryseren, og rist dem i brødrister og varme dem opp til de er varme og toasty igjen (farvel Eggo vafler!! Disse glutenfrie vafler vil slå deg, hendene ned).,oms (glutenfri, Vegetar)
skriv Ut
Beskrivelse
Disse deilig og lett gluten-gratis vafler skarpe opp vakkert på utsiden og er lett og luftig på innsiden., Inspirert av min lun glutenfrie pannekaker, disse vafler er perfekt for en luksuriøs frokost, brunch eller som dessert! Meieri-gratis også., strykejern
Instruksjoner
- Visp egg, sukker, olje og vaniljeekstrakt sammen i en stor bolle til du får en lett og skummende gule blandingen.,
- Legg til glutenfri mel, xantham gum (hvis du bruker), bakepulver og salt i bollen og bland godt. Hell i melken og visp til du får en tykk, blek gul vaffel røre.
- Varme opp vaffel maker til indikatorlampen lyser grønt. Smør vaffel jern med olje og hell nok batter å fyll opp 3/4 av arealet (jeg brukte 1/4 kopp røren for hver vaffel).
- Lukk vaffel maker og la røren koke til det ikke er mer damp kommer ut fra vaffel maker (dette sikrer at du får vafler som er kokt i midten, og ikke holde seg til jern)., Ikke bruk den lampen som en referanse som vafler vil trolig ikke være ferdig ennå.
- Gjenta til alle røren er klar (jeg laget 8 vafler med 1/4 kopp røren per vaffel).
- Serverer vafler med friske bær og en sjenerøs penslet med lønnesirup.,
Notater
Koke Til Det Ikke er Mer Damp: Min største og mest nyttige tips for å lage perfekte vafler som kommer ut sprø og gylden brun og er ikke rå i midten er å la vaffel røre kok til du ikke ser noe mer dampen kommer ut fra vaffel maker (ikke bry deg om indikatorlampen på vaffel jern – som vanligvis er ikke et godt estimat). Det er veldig viktig at du lar vafler lage mat fullt eller du kan bare ende opp med vafler som brytes fra hverandre og har en rå inni., Avhengig av hvor kraftig vaffel maker er, og hvor mye røren du har brukt per vaffel, det kan ta kortere eller lengre tid. Bare for referanse, min vaffel maker lar meg lage mat 2 vafler hver gang, og det tar meg cirka 8-10 minutter.
Hold Vafler Klar: Å holde vafler skarp, klar til å spise, sted stekt vafler på et brett i ovnen på 300F til alle dine vafler er kokt.
for Å Fryse: Separat avkjølt vafler med pergament papir og plassere dem i en fryser pose eller luft-tett fryser-bevis container og fryse i opp til 3 måneder., For å varme dem, pop vafler i brødrister og varme til sprø.
Melk Innbytter: jeg brukte min 5-minutters hjemmelaget cashew melk i denne oppskriften, men du kan bruke andre ikke-meieri med melk av valg i like mengder. Føl deg fri til å bruke vanlig melk hvis du ikke er laktoseintolerante.
Ekstra Mix-I forslag: Siden dette er en grunnleggende gluten-free waffle oppskrift, kan du endre den opp litt for å legge til i kakaopulver, eller en klype kanel eller til og med apple pie spice! Lek og ha det gøy!,
Inspirert av: Min glutenfrie Pannekaker-oppskrift
- Kategori: Frokost
- Metode: Vaffel Jern
- Mat: American
Søkeord: glutenfrie vafler
