Kardemomme er brukt i alternativ medisin for å fjerne giftstoffer., Det har også vært knyttet til anti-tumor aktivitet.
● Bruk den til å lage chai te, eller legge den til kaffe.
● Smak karriretter og ris.
● Gi kjøttet en tre-røkt smak med en gni av kardemomme, salt og pepper.
Capsicum, den aktive ingrediensen i cayenne pepper, har vist seg å øke blodsirkulasjonen og bidrar til vekttap.
● Bruk den til smaken chili, tacos og Cajun-mat.
● Legge den til te eller brus.
Kanel er populære i Kinesisk medisin for sine antioksidantegenskaper., Det er også vist seg å forbedre glukose-følsomhet.
● Kaste det i havregryn eller andre hel-korn frokostblandinger.
● Strø det på søtpotet frites, squash, gulrøtter eller andre stekte grønnsaker.
● Støv det på sauteed mørke grønne blader.
● Bland det i svart bønne retter.
● Rør inn melk for en kveldsdrink.
Tradisjonelt, spisskummen ble lagt til matvarer for å hjelpe til med fordøyelsen og opptaket av næringsstoffer. Nylig, spisskummen har vist seg å ha antibakterielle egenskaper, spesielt knyttet til fordøyelseskanalen.,
● Bruk den til smaken chili, linse supper, svinekjøtt retter, hummus og Meksikansk mat.
Ingefær er ofte anbefalt for kvalme og urolig mage, spesielt knyttet til graviditet. Det har også vist anti-inflammatoriske egenskaper.
● Kombinere det med honning for en fersk kaffe.
● Strø det i smoothies eller fersk juice.
● Bruk den til smaken wok-retter, supper, fisk og marinader.
så vanlig Som vi finner det i dag, sort pepper var en av de mest ettertraktede og dyreste krydder i løpet av krydderhandelen tid., Det har vist seg å senke blod lipider og hemme kolesterol absorpsjon.
● Male det på noe, selv søte retter.
● Legg det på slutten av matlaging fordi det blir bitter med lange perioder med matlaging.,
Curcumin, det aktive virkestoffet i gurkemeie, «har vist seg å ha antioksidant, anti-inflammatorisk, antiviral, antibakteriell, soppdrepende, og anticancer aktiviteter og har dermed en potensiell mot ulike ondartede sykdommer, diabetes, allergier, leddgikt, Alzheimers sykdom og andre kroniske sykdommer, ifølge en gjennomgang Fremskritt i Eksperimentell Medisin og Biologi.
● Strø det på Blomkål «Popcorn.»
● Legge det til curry retter, marinader og salatdressinger.
● Blande det med honning til å lette hoste.,
● Legg det til et barn er melk, som kan hjelpe til med fordøyelse av protein, i henhold til «Den Nye Hele Matvarer Leksikon.»
● Lage te med en kvart teskje malt gurkemeie kokt i en kopp med vann, og så anstrengt. Tilsett honning og sitron.
Krydder vare en stund, men de mister smaken over tid, så kjøp dem i brukbare mengder. Bakken versjoner mister smaken raskere enn hele deres kolleger. Forsegle tett i glass beholdere, og oppbevares i mørke, vekk fra varmen av ovnen, for optimal friskhet., Mange plast krydder forpakning inneholder skadelige kjemiske BPA, slik at glasset er best. Aldri kjøpe en krydderhylle med krydder i det! Sjansene er at de er ikke er frisk, og det kan være de du ikke bruker. Velg krydder du ønsker, og se etter utløpsdato.
Seidenberg er co-grunnlegger av Næring Skoler, en DC-baserte ernæring utdanning.
The MisFits arkivere MisFits er borte. Les siste kolonnene om egnethet i D.C. på området washingtonpost.com/wellness .,
Lene & Tilpass nyhetsbrev Abonner for å få helse-nyheter på e-post til deg hver onsdag.
Helse & Vitenskap Les Helse & Science-delen i papir og på tirsdager washingtonpost.com/health.