Julia Child, født Julia Carolyn McWilliams, (født 15. August 1912, Pasadena, California, USA—døde August 13, 2004, Santa Barbara), Amerikansk matlaging ekspert, forfatter og tv-personlighet kjent for sin markedsføring av tradisjonell fransk mat, spesielt gjennom sine programmer på offentlig TV.,
datter av en velstående finansmannen og konsulent, McWilliams ble uteksaminert fra Smith College (B. A.,, 1934) og jobbet noen ganger i reklame. Under andre Verdenskrig, fra 1941 til 1945, har hun utført geistlige arbeid i Ceylon (Sri Lanka) og Kina for Office of Strategic Services (OSS, forløperen til cia), hvor hun møtte Paul Cushing Barn, som hun giftet seg i 1945. Under Barnas seks år etterkrigstidens opphold i Paris, deltok hun i Cordon Bleu cooking school i seks måneder, og studerte privat med master chef Maks Bugnard., Hun og to franske venner, Simone Beck og Louisette Bertholle, i 1951 stiftet L’École des Trois Gourmandes («Skolen av de Tre Grådig») og senere skrev den bestselgende kokebok Mastering the Art of French Cooking, 2 vol. (1961, 1970), som ble hyllet for sin klarhet og forståelighet., Hennes kulinariske korstog ble sagt tydelig i sin innledning:
Dette er en bok for den servantless Amerikansk kokk som kan være ubekymret på anledningen med budsjetter, waistlines, tidsplaner, barnas måltider, foreldre-sjåfør-den mor syndrom eller andre ting som kan forstyrre den glede av å produsere noe godt å spise.
Barnets avgjort i Cambridge, Massachusetts, i 1961, selv om de fortsatte å besøke Europa regelmessig og opprettholdes et hus i sør-Frankrike., En salgsfremmende opptreden på tv ført til et tilbud om å være vert for en mat-serien på Boston offentlige tv-stasjonen, og Den franske Kjøkkensjefen hadde premiere i 1962. Den umåtelig populære show gikk på luften for 206 episoder. Det er kreditert med å overbevise den Amerikanske offentligheten til å prøve matlaging fransk mat hjemme. Med sin humor, begeistring, og unpretentiousness, Barn ble en usannsynlig stjerne. Selv om hun ofte gjort feil mens matlaging, hun forble unflappable, å oppfordre brukerne til å akseptere uhell og fortsette matlaging. Barnet, som hadde en ruvende 6 fot 2-tommers (1.,9-meter) – ramme og en tydelig warbling stemme, endte hvert show med «Bon appétit!»
en Rekke tv-serie som følges, blant annet Julia Child og Selskapet, Middag på Julia, Baking med Julia, og I Julia ‘ s Kjøkken med Mesterkokker. Hun har produsert en bok under navnet på hver av hennes show og skrev også Den Måten å Lage mat (1989) og Matlaging med Mesterkokker (1993)., Julia og Jacques Matlaging Hjemme (1999) var cowritten med kokk Jacques Pépin, en venn som hun også samarbeidet på tv-show. Hennes selvbiografi Mitt Liv i Frankrike (cowritten med en grandnephew, Alex Prud ‘ homme), ble publisert i 2006. I 2009 Nora Efron brukt som volum som halvparten av historien hun fortalte i filmen Julie & Julia, med Meryl Streep som den populære kokken.
Barn var mottaker av en rekke utmerkelser i løpet av sin karriere, inkludert en Peabody Award (1964) og en Emmy Award (1966) for sin tv-arbeid og en National Book Award (1980)., Hun ble utnevnt til den franske æreslegionen (2000) og fikk Presidential Medal of Freedom (2003). En del av hennes kjøkken, og noen av hennes kjøkken redskaper ble satt utstilt på Smithsonian Institution i Washington, D.C.