Lagre ansatte bruker «åpne dating,» kalender dato på mat-pakker, for å bestemme når du skal dra et element fra hyllen. For forbrukere, dato indikerer friskhet og kvalitet. Bruk både selve datoen og uttrykket i front av dato, for eksempel «bruk av» eller «best ved» å gjøre din beslutning om hvilke melk kartong eller cookie-pakke til å velge.,
Tips
Ta en ekstra sekund eller to når du tar maten ut av hyllene i butikken, slik at du kan ta med hjem elementet med den lengste bruk-av-eller best-av dato tilgjengelig.
Føderale loven ikke krever at produsenter eller butikker til å bruke åpne dating, bortsett fra for morsmelkerstatning, men noen land har sine egne krav. Hvis produsenter velger å bruke datoer, må de angi måned, dag og en setning som forklarer dato:
- Selger av betyr at butikken vil dra elementet etter denne datoen går., Du kan fortsatt bruke produktet etter den dato passerer når du får den hjem.
- Best av Best hvis Brukt Før og Bruk av indikere at kvaliteten på produktet vil lide etter den dato passerer. Brød eller informasjonskapsler vil slå tørr, granola barer kan miste sine knase, og en firkant av bakervarer sjokolade kan slå hvitaktig, men ingen av disse forholdene gjør at maten er trygg.
Tips
Egg er i en klasse for seg selv når det kommer til dating. En tre-sifrede koden på esken representerer den dagen eggene ble pakket, med 1. januar angitt som 001 og desember 31st som 365., Utløpsdato kan bli opp til 45 dager utover pack dato, men du kan fortsatt bruke egg trygt etter at tiden for en ekstra 3-5 uker, i henhold til University of Nebraska-Lincoln nettstedet.
Åpne dating ikke fortelle deg om maten er trygg. I henhold til en 2013-rapporten av Natural Resources Defense Council, Amerikanere avfall 160 milliarder pounds av mat hvert år, feilaktig å kaste bort produkter fordi de tror at åpne dating angir om mat er trygg å spise.,
Fordi mat i en «bruk av» eller «best av» dato kan fortsatt være usikre på grunn av feil lagring enten i butikken eller hjemme hos deg, lære om mat sikkerhet er viktig. Du kan gjøre dette på en rekke måter:
- Se til Mat Keeper ‘ s Guide, som er utgitt av Mat og Marketing Institute, til å fortelle deg hvor lenge en bestemt mat er trygg i romtemperatur, i kjøleskapet eller i fryseren.
- Utdanne deg selv om matsikkerhet, herunder hvilken temperatur for å holde ditt kjøleskap justert til, hvor lenge å lage mat etter eller hvordan du skal vaske matvarer. USA., Department of Agriculture utgir et vell av informasjon om emnet.