vi har alle blitt fortalt siden barndommen tips om å koke egg, og våre mødre eller bestemødre fortalt oss til å sette det til å koke mellom 10 minutter, 13 minutter, andre sa 15 minutter… men selvfølgelig, aldri alle eggene var den samme.
hvorfor? Først av alt fordi ikke alle eggene er den samme, noen har tykkere skall og andre tynnere, andre har mer porøse, og andre har eggeplomme mindre tett.,
Vel, den ultimate triks for å koke eggene på en best mulig måte er å ta hensyn til temperaturen siden eggehvite og eggeplomme har forskjellige matlaging temperaturer.
perfekt temperatur for klart er 82°C og i tilfelle av eggeplomme den beste temperaturen er 77 °С.
denne studio er et verk av J. kokk,agen veldig klart fra ulike steketid:
Nå som du vet de best bevarte hemmelig av stor kokker, ikke motstå enhver matlaging økt uten at de er feilfrie… Men du kan alltid bruke kjøkkenredskaper som gjør livet lettere (jeg vet, jeg har en av disse i noen skuff):
Det beste redskap for å koke egg
Muligens den koker egg Arendo er den enheten som er i flere boliger, til glede for eaters av kokt egg., For litt over 20€ du har det hjemme, og du glemmer om beregninger og tider og temperaturer:
(klikk for detaljer)