Dette innlegget inneholder affiliate linker. Se affiliate ansvarsfraskrivelse her.
Lære å oppvarmer stekt kylling uten å tørke den ut er en super nyttig ferdighet for enhver kokk! Og i alle fall, hva cook liker matavfall?,
Fra det 4. Århundre, da Romerne kalte den «pullum frontonianum,» til 1830-tallet da navnet «fried chicken» første gang dukker opp i Amerikanske kokebøker, og opp til i dag, og vi har vært å lage så mye stekt kylling som matrester ofte gå kaldt og uneaten.
Dessverre, det kan virke som uansett hvor hardt du prøver, din stekt kylling aldri tilbake til sin crispiness når det har roet seg litt. «Seige», «tørt», «ujevnt kokt»—alle vanlige beskrivelsene av en reheated stekt kylling som har falt fra sin tidligere storhet.
Men er det en måte å omgå hva synes uunngåelig?, Vel, en slags…det vil aldri være 100% perfekt, men det finnes noen gode tips å følge som vil friske opp kylling og hjelpe deg å motstå trangen til å kaste restene i søpla.
jeg har gått videre og forsket på de beste måtene å oppvarmer stekt kylling, så etter å ha lest dette, vil du vite nøyaktig hva du skal gjøre. Så, la oss finne ut hvordan å oppvarmer stekt kylling og holde den sprø og finger-lickin’ bra!
Innholdsfortegnelse
Har Du å Kjøle Stekt Kylling?,
Ja, du gjør siden stekt kylling er en proteinrik mat som vil bryte ned til romtemperatur, og vil starte avl bakterier ved varmere temperaturer.
Men hvordan du kjøle avhenger av når du skal spise den igjen. Hvis du har tenkt å spise det i 1 eller 2 dager, og deretter sette det i kjøleskapet. Hvis du planlegger å lagre det 3 dager eller mer, og sett den i fryseren i stedet.
Men om du vil lagre din kylling i kjøleskapet eller fryser avhenger også av hvordan du har tenkt å oppvarmer det senere.
Så, for eksempel, du kan fryse ditt kylling selv om du har tenkt å oppvarmer det neste dag., Og som et spørsmål om faktum, er et nummer av folk sier at oppbevare den i fryseren er den beste måten å holde den crispy.
Kan Stekt Kylling Fryses?
Som indikert ovenfor, ja det er mulig. Alle stekt kylling kan fryses, for eksempel KFC, butikk-kjøpt eller hjemmelaget stekt kylling.
Når frosne, spise i rundt 1 måned for å beholde den gode smaken, men den kan fryses i inntil 3 måneder og fortsatt være trygg å spise.,
Hvordan for å Lagre Stekt Kylling
Før du har selv bestemte om å sette stekt kylling i kjøleskap eller fryser, trenger du å vite noen skritt på forhånd om hvordan du best kan lagre dine kylling for å låse i god smak og for å øke sannsynligheten for at det bor sprø når reheated.
Her er 4 enkle trinn du må følge:
- Etter steking, tørr kylling på et tørkestativ med tørkepapir under sikrer at alle juice kjøre av kylling. Du kan bruke en vifte for å tørke den av raskt hvis behovet være.,
- en Gang tørt og kjølig, sette kylling bitene i papir poser (bedre enn folie) å sørge for de er ikke helt lukket for å slippe luft flykte. Dette er bedre enn å sette dem i lufttette beholdere siden kondens fører til sogginess.
- Før du setter lokket på containere, til fjern ekstra fuktighet, kaste inne i en sugeslange avfukteren. Salt eller ris fungerer godt også på om du leter etter et hjemmelaget tørkemiddel.
- legg Så beholder i kjøleskap eller fryser, avhengig av hvordan du har tenkt å oppvarmer det, og også på hvor lenge du har tenkt på å lagre den for., (Husk: kjøleskap hvis for 1-2 dager, og fryser om for 3 dager eller mer.)
Tips: Det er ikke nødvendig å debone noen av kylling stykker når du lagrer dem.
Hvordan å Holde Stekt Kylling Sprø Neste Dag
For de som ønsker å vite hvordan å holde stekt kylling sprø over natten, her er noen ekstra tips til deg som vil øke knase under matlaging trinn og vil også bidra til å beholde crispiness mens den er lagret.
- Kontroller at kyllingen er ved romtemperatur når prepping., Ikke å sørge for at dette fører til en ujevn lage mat og potensielle sogginess på den ene siden, mens steking.
- Mange stekt kylling oppskrifter vil foreslå å dyppe kylling i egget blandingen og deretter i mel blandingen, men for ekstra crunch, dyppe den i kort i mel blandingen først, og deretter egg blandingen og deretter mel blandingen igjen en 2. tid.
- Men før du dyppe den tilbake i mel blandingen 2. gang, la det sitte første til å la overflødig blanding dryppe av.
- Valgfritt: Vurdere å arbeide brødsmuler inn mel blandingen., Dette vil øke crispiness, legge til smaken, og bidra til å holde kylling fuktig på innsiden.
- Valgfritt: Før steking, legg en spiseskje sesamolje til pels av stekt kylling.
- for Å gjøre din crispy chicken over, stek i støpejern stekepanne eller en kjele med en dyp bunn.
- Ved steking, sørg for at du bruker flavorless oljer som raps, kokos, peanut, eller grønnsak. Vanlig olivenolje er ok for pan steking, men ikke for dypt steking siden det vil overopphetes på grunn av sin lave røyking punkt. Alltid holde seg borte fra virgin olivenoljer om pan eller dyp steking.,
- ikke sette din stekt kylling på flate overflater som de avkjøle (dette inkluderer hvile dem på tørkepapir!) Dette vil felle damp som øker sogginess.
- Tørt og kjølig dem av helt ved å la dem på et tørkestativ med tørkepapir under for å samle noen run-off juice.
- Som nevnt i lagring av tipsene ovenfor, ikke forsegle stekt kylling i lufttette beholdere—i stedet, sette dem inn i papir poser når de er helt tørt og kjølig, og sørg for at du lar poser litt åpen for å la luften sirkulere.,
- Hvis du setter i kjøleskapet, oppvarmer en gang innen 2 dager. For lengre perioder av gangen, legger dem i fryseren. (Men merk at frysepunktet kan forbedre crispiness, slik at du kanskje bare ønsker å fryse det uansett.)
Hvordan å Oppvarmer Stekt Kylling i Ovn
Hvis du har lagret din matrester i kjøleskap, her er hvordan du kan varme stekt kylling i ovnen. På denne måten vil forlate kylling crispy uten å bli brent eller fettete.
Bare følg disse 4 enkle trinn:
- Forvarm ovnen til 450-500°C (dette tar ca 20 minutter.,)
- Sette stekt kylling stykker på en metall skuff innpakket i folie eller en wire rack og la det stå til det er ved romtemperatur (dette kan ta ca 15 minutter).
- Slå av ovnen etter at den er fullt oppvarmede og deretter sette skuffen eller brett i midten og nær ovnen døren. La det stå i ca 8 til 12 minutter, avhengig av hvor mange kylling biter du har.
- Fjern kyllingen og server.,
Hvordan å Varme Frosne Stekt Kylling
Hvis du har besluttet å fryse dine stekt kylling, heller enn å oppbevare det i kjøleskapet, her er hva du gjør etterpå for å oppvarmer det riktig.
Forutsatt at du har fulgt fremgangsmåten ovenfor om hvordan du lagrer din stekt kylling, din frosne stekt kylling bør ikke være for fuktig. Ikke re-stek kylling, siden dette vil gjøre den fet. I stedet, oppvarmer det i ovnen.
- La den frosne stekt kylling sitte på en plate for rundt 30 minutter, mens den når romtemperatur., Sørg for å skille kylling biter slik at de er jevnt fordelt ut fra hverandre.
- Forvarm ovnen til 375°F (dette bør ta ca 15 minutter).
- Når kyllingen er ved romtemperatur, jevnt og plassere dem på en ovn skuff foret med en stekeplate eller på et grilling skuffen.
- Når ovnen er forvarmet, legg kyllingen i midten rack av ovnen og samtidig sørge for å fjerne alle andre panner, skap eller skuffer som kan være inne i det.
- Valgfritt: Spray et par spruter vann på kylling for å hindre den fra å tørke ut.,
- Kylling brystene og lårene bør ta rundt 20 til 25 minutter, mens kyllinglår og vinger skal ta rundt 15 til 20 minutter. Sjekk opp på kylling hver 10 minutter for å hindre noen mindre stykker fra å tørke ut.
- Når du er ferdig, fjern kylling og strøk det hele lett med vegetabilsk olje (pass på at det ikke drypper), og sett den tilbake i ovnen i 3 minutter.
- Fjern kyllingen og server.
Tips: Aldri fryse stekt kylling igjen etter at det har vært reheated.,
Hvordan å Oppvarmer Stekt Kylling med Stekende
Her er en alternativ måte å bruke ovnen som er effektive i å holde din stekt kylling sprø når reheated. Det er avhengig av å ha et kjøleskap og en ovn med evnen til å broil.
- Hvis det er frosset, la kyllingen står for 30 minutter, hvis kjølt, la den stå i 15 minutter.
- Forvarm ovnen til 420°C (dette tar bare under 20 minutter.)
- Line en plate med fuktig tørkepapir (sørg for at de ikke drypper.,)
- Sette kylling stykker på tallerkenen og dekke dem til med en annen fuktig papirhåndkle over toppen.
- Mikrobølgeovn kyllingen til den er litt varme (Opp til 2 minutter bør gjøre det.)
- legg Så kylling på en bakervarer skuffen og sett den i ovnen, setter ovnen er innstillingen til å broil. (De to neste trinnene kan utelates hvis du bruker en wire rack i stedet.)
- Ta ut kyllingen etter 1 minutt og snu den over.
- Sett den tilbake i ovnen og lage mat igjen, for 1 minutt.
- Fjern kyllingen og server.,
Hvordan å Oppvarmer Stekt Kylling i en Brødrister
Vi vil advare mot å varmes opp igjen din stekt kylling i en brødrister, siden det noen ganger kan lage mat ujevnt og redusere crispiness. Men hvis denne metoden er den eneste muligheten, vet at å forlate stekt kylling avdekket når gjenoppvarming det vil fungere best.
Her er den beste måten å oppvarmer stekt kylling i en brødrister ovnen:
- Hvis det er frosset, la kyllingen står for 30 minutter, hvis kjølt, la den stå i 15 minutter.
- Ta ut din brødrister ovnen er stekeplate, linje den med folie, og sett det til side for tiden.,
- Forvarme brødrister ovnen til 400°F (tar ca 5 minutter).
- Dekk en plate med nok tørkepapir slik at de under er pakket for (2 ruter bør være nok), og legger 2 til 3 stekt kylling biter på det.
- Legg platen i brødrister ovnen og varme i 1 minutt å huske å rotere plate på 30 sekunder hvis brødrister mangler en platespiller.
- Etter 1 minutt, kylling bør være omtrent varmer opp. Hvis det er fortsatt kaldt, sette det tilbake for en 15 til 30 sekunder. Bare sørg for å fjerne kylling akkurat som det begynner å bli varm.,
- Fjern platen og legg kylling stykker jevnt på bakeplate dekket med folie.
- varm stekeplate i brødrister ovnen i ca 2 minutter mens du holder se for å kontroller at stekt huden ikke begynner å brenne.
- Fjern kyllingen og server.
Hvordan å Oppvarmer Stekt Kylling Uten Ovn
Mens ovner er den beste måten å oppvarmer stekt kylling siden de beholder crispiness bedre, det er andre måter å oppvarmer stekt kylling som kan være enklere og mer praktisk for deg. La oss sjekke dem ut en etter en!,
Hvordan å Oppvarmer Stekt Kylling i Mikrobølgeovn
Hvis du er kort tid deretter mikrobølgeovn kan være det beste alternativet for deg i gjenoppvarming din stekt kylling. Bare vær oppmerksom på at dette er den minst effektive metoden hvis du ønsker å forlate stekt sprø hud.
Her er hvordan du gjør det!
- Hvis det er frosset, la kyllingen står for 30 minutter, hvis nedkjølt, la den stå i 15 minutter.
- Line en tom plate med fuktig tørkepapir (sørg for at de ikke drypper.,)
- Sette kylling stykker på tallerkenen og dekke dem til med en annen fuktig papirhåndkle over toppen av dem.
- Legg dem i mikrobølgeovn.
Hvor Lenge til Oppvarmer Stekt Kylling i Mikrobølgeovn
Når den varmes opp igjen din stekt kylling i mikrobølgeovn må du være forsiktig så du ikke å forlate den i for lenge siden dette vil tørke det ut ved å gjøre kylling tøff og huden seige og myke.
Derfor, er det best å overvåke stekt kylling i ca 25-sekunders intervaller mens gjenoppvarming det i mikrobølgeovn., Om 2 minutter bør være den maksimale lengden av tid du mikrobølgeovn det for.
Oppvarmer Stekt Kylling i papirpose
Denne metoden kan bare være den enkleste og mest effektive av alle metodene i dette innlegget!
Det starter med å bruke leftover stekt kylling fra kjøleskapet. Ingen grunn til å la det tine helt til den når romtemperatur, eller noe sånt. Her er fremgangsmåten:
- Forvarm ovnen til 325°F (dette tar litt under 15 minutter).,
- Få litt papir lunsj poser og sette kylling stykker inne sikrer at ingen deler er stablet oppå hverandre, slik at hver pose inneholder en enkelt rad med kylling stykker. (E. g. en pose kan inneholde 3 vinger side-ved-side og en annen kan inneholde 2 bryster stilt opp side ved side.)
- Kaste seg over åpningen på posen, men ikke for tett og legg på en stekeplate.
- La det stå i ovnen i 25 minutter.
- Fjern kyllingen og server.
Tips: Hvis du starter med frosne stekt kylling, bare la det stå i ovnen i 5 til 10 minutter lenger.,
Oppvarmer Stekt Kylling i Luften Fryer
Mikrobølgeovn bli kvitt crispiness og ovner tar aldre å pre-varme…så er det en annen metode som går begge disse problemene? Air frityrgryter!
- Legg de stekte kylling stykker i luften fryer som gjør at de er ikke berører.
- Valgfritt: legg en liten bit av olje i for å minimere sjansene for kylling biter ikke henger sammen. Selv om dette trinnet vil være unødvendig for de fleste, siden stekt kylling allerede inneholder oljer.
- Angi air fryer til 350°F og timer til 5 minutter.,
- Fjern kylling med tang og tjene.
Tips: sørg for ikke å overstuff air fryer. Hvis du har massevis av kylling stykker, du må gjenta disse trinnene for flere ganger.
Hvordan du Best Oppvarmer Bestemte Deler av Stekt Kylling
Her er noen ytterligere matlaging tips eller ekstra ting å vite for bestemte typer stekt kylling når gjenoppvarming dem. De er stort sett de samme instruksjonene som vi har lagt ut, som regel over, men det er noen forskjeller som er verdt å merke seg!,
Hvordan å Oppvarmer Fried Chicken Tenders
Chicken tenders er bare stekt kylling, uten å måtte bein. Så hvis du ønsker å vite hvordan å oppvarmer chicken tenders, lytte opp!
Mens fried chicken tenders kan være reheated som normalt ved hjelp av noen av metodene nevnt ovenfor, hva gjør chicken tenders unike er at de kan være stekt uten at den blir for fet. Trolig er dette fordi de er tynne og ben.,
Til steking fremgangsmåte:
- Varme opp om en ¼ tomme av raps eller vegetabilsk olje i en stekepanne over middels høy varme til du ser det skimmer. (Dette tar ca 45 sekunder.)
- Jevnt legge chicken tenders til skillet som gjør at de er ikke berøre hverandre, og stek i ca 2 minutter.
- Bruk matlaging tang til å snu dem og stek i ca en 2 minutter på den andre siden.
- Etter steking, legg dem på et brett for å la dem tørke, og eventuelle overskytende saften renne av., Ikke legg dem på papir håndklær til å tørke siden dette gjør deres bunner seige.
- Valgfritt: Legg en liten bit av BBQ-saus eller en annen saus av valg til fukt.
- Tjene fried chicken tenders med tang på en plate og nyt!
Den beste måten å oppvarmer chicken tenders i mikrobølgeovn er å bruke fuktig papirhåndkle metoden nevnt ovenfor.
hvis du ønsker å bruke ovnen, lage mat for opptil 10 minutter hvis du varme opp mat fra kjøleskapet, for å sjekke opp på dem etter 5 minutter. Og hvis fra frossen, lage mat for rundt 15 minutter.,
Hvordan å Oppvarmer Panert Kylling Kotelettene
Alle de måtene som er nevnt ovenfor vil fungere som forventet for panert kylling kotelettene men, siden de er vanligvis flatere og mer, vil du fordelen med å bruke en wire rack i ovnen for å bidra til å stoppe den bunner fra å bli våt.
Hvis kotelettene er tynn nok, kan du selv prøve bare å sprekke dem i brødrister!
Hvordan å Oppvarmer Stekt Kylling Vinger
For buffalo wings og alle andre vingene dekket av saus, varme opp mat i mikrobølgeovn er den eneste veien å gå, siden andre metoder vil gjøre dem altfor soggy.,
Du kan bare følg instruksjonene som er nevnt ovenfor for å varme opp mat stekt kylling i ovnen, starter enten fra kjøleskap eller fryses. Men siden de er ganske små, holde et øye på dem og lage mat for rundt 7 minutter hvis reheated fra kjøleskapet og 15 minutter fra hvis frosset.
For vinger uten saus, hvis du steker dem, sørg for å gi dem en god kaste i pannen slik at alle sidene blir jevnt kokt!
Hvordan å Oppvarmer Stekt Kylling Livers
Gjenoppvarming stekt kylling livers i mikrobølgeovn, ikke er den beste ideen. I stedet, setter dem i ovnen, eller stek dem.,
Beste Måten å Oppvarmer Stekt Kylling Strimler
Kyllingbiter er en av de enkleste og mest morsomme måter å spise kylling. Og det er alltid godt!
Du kan aldri gå galt med å bruke ovnen, som beskrevet over, men mange mennesker (etter et raskt søk på nettet) ser ut til å være opt for brødrister ovnen metode for stekt kylling strimler…greit nok!
Gjenoppvarming stekt kylling er en nyttig ferdighet for enhver kokk, og som du kan se, det er mange ulike metoder for å gjøre det. Så vi håper du fant dette innlegget nyttig.