Hvordan å Fryse Lasagne Riktig Måte

Smak av Hjemme

så deilig Som en skive hjemmelaget lasagne er, noe som gjør det hver gang du en trang treff kan definitivt være et ork. Mellom å lage saus og cheesy fylling, kokte nudler, sette sammen det hele og baking, noen ganger er jeg for trøtt til å faktisk nyte min arbeidskraft av kjærlighet.

Så, for å gjøre livet litt enklere, og ærlig, slik at jeg alltid har noen lasagne på min beck og ringe, jeg har tatt til å holde en forberedt lasagne i min fryser., Vanligvis betyr dette klargjøring og montering av to lasagnas på en gang (en til å nytes med en gang, den andre for å være fryst), men frysing kan også være en stor make-foran alternativet for en enkelt lasagne.

Hvis du ønsker å finne ut hvordan å fryse lasagne, holde lesing for å få trinn-for-trinn-instruksjoner. Ikke har en go-til lasagne? Prøv vår favoritt lasagne oppskrifter.

Hvordan å Fryse Lasagne

For de beste resultatene, fryse lasagne, etter at det har vært montert, men før det er blitt bakt., Frysing mat på denne måten vil bidra til å opprettholde lasagne ost og noodle tekstur og hindre den fra å bli våt. Hvis du allerede har bakt din lasagne, ikke bekymre deg, det kan fortsatt være frosset! Bare vet at strukturen kan være litt annerledes enn nybakte.

du bør Også vurdere parabolen du kommer til å samles og fryse dine lasagne på. En disponibel pan (Renolds selger en pakke med 3 for $13) er et flott valg, siden du kan kaste den etter at den er brukt (ingenting for å rydde!), og du vil fortsatt ha tilgang til din panner og gryte retter., Hvis du planlegger å bruke et glass eller keramisk tallerken, bør du dobbeltsjekke at det har blitt herdet, eller det kan knekke i fryseren. Få mer fryser tips med våre går til veiledning til frysing omtrent alt.

Trinn 1: Kjøle den Ned

sett Sammen din favoritt oppskrift-lasagne, så la det avkjøles helt. Dukker en varm lasagne til din fryser kan føre til at andre elementer i fryseren for å begynne å tine, som kan påvirke deres smak og tekstur, eller føre til at bakterier utvikler., Plus, frysing en varm lasagne kan føre til iskrystaller for å danne hele, noe som fører til fryser brenne og en mushy reheated lasagne. Stol på oss, noe som tar ekstra tid til å kjøle seg lasagne er definitivt verdt det.

Trinn 2: Pakk det Opp

Smak av Hjemme

Når lasagne er avkjølt, vil du ønsker å pakke den godt til med plastfolie og folie. Dette vil holde luft fra å nå din lasagne, forebygge fryser brenne og bevare sin smak og tekstur. For å gjøre dette, først vikle hele lasagne, pan inkludert, i plastfolie., Prøv å få plastfolie så nær lasagne overflate som du kan for å blokkere ut luft. Deretter dekke toppen av innpakket lasagne med et stykke folie for å sikre det. Sjekk ut disse andre måter å unngå fryser brenne.

Hvis du er frysing en bakt lasagne, du kan også bryte det opp i individuelle porsjoner første. Overføring skiver av lasagne i fryseren-trygg mat containere eller pakk skivene først i plastfolie og deretter i folie, og lagre dem i en fryser pose, som disse Ziplock poser.,

Trinn 3: Label it

Smak av Hjemme

Før du setter din lasagne i fryseren, etikett det! Vi liker å skrive oppskriften navn, beste-av dato og oppvarmer instruksjonene på lyse maskeringstape og legg dem på folie. Du kan skrive direkte på folie, bare sørg for at du ikke punktere det når du skriver.

Trinn 4: Fryse det

Smak av Hjemme

Lagre en full eller porsjonskaffe lasagne i fryseren i opptil tre måneder., Sørge for at fryseren opprettholder 0° med et termometer fryser, som dette fra LinkDm.

Merk: Hvis du bruker et glass eller keramisk tallerken, legg romtemperatur lasagne i kjøleskap i et par timer før frysing, til den kommer under 40°. For mye av en temperaturendring for fort kan føre til at disse rettene til å bryte, og kjøling hjelper bridge forskjellen.

Hvordan å Oppvarmer Frossen Lasagne

Når du er klar til å bruke frossen lasagne, overføre det til kjøleskapet og la det tine over natten., Så, ta det ut av kjøleskapet og la den sitte i romtemperatur i ca 30 minutter mens ovnen preheats til 375°.

Fjern lasagne er fryser innpakninger, dekker topp med ny folie og stek i 60-70 minutter, eller til oppvarmet gjennom (et termometer inn i sentrum bør lese 165°). Fjern folien og stek lasagne i 10 minutter eller så brun på toppen. Trekker lasagne fra ovnen og la den sitte i ytterligere 10 minutter før oppskjæring inn i det.

Merk: Hvis du vil oppvarmer en tidligere bakt lasagne, følge de samme instruksjonene som er nevnt ovenfor.,

for Å oppvarmer enkelte deler, tine og bringe til romtemperatur som beskrevet ovenfor. Forvarm ovnen til 350°, deretter bake en del i en ovn for å sikre retten for 30 minutter, eller til et termometer inn i sentrum leser 165°.

Tjene lasagne med ekstra saus, ost og friske urter til en middag som er sikker på å treffe stedet.