Hvor Mye Juice Kan Du Få Fra En Sitron?

Unngå uhell ved å vite nøyaktig hvor mange sitroner å kjøpe for din oppskrift.

Si du gjør en sitrusmarninert salat dressing—og oppskriften krever ¼ kopp fersk sitron juice. Mens dette beløpet er ikke galt, det forteller deg null informasjon om hvor mange sitroner du faktisk trenger å kjøpe.

Vil en middels stor sitron produsere nok juice?, Eller skal du kjøpe en skjeppe bare for å være sikker? Sannsynligvis ikke, siden det er mye av sitroner, men uansett er det nesten umulig å vite riktig beløp til å kjøpe.

Ideell, du trenger en standard for måling sitroner til juice. Problemet er, sitroner varierer i størrelse—og jo større de er, jo mer juice de inneholder. Med andre ord, å kjøpe en liten sitron for en oppskrift som krever flere ss av saften kan ikke være nok. Og uten nok sitronsaft, smaken av mat kan bli påvirket.,

for Å finne ut nøyaktig hvor mye juice en sitron inneholder, jeg presset juice fra nesten et dusin sitroner—små, mellomstore, og store—og i forhold til avkastning. Forskjellene var små, men likevel nok til å påvirke hvordan din oppskrift smak.

Så, neste gang du skal lage en sitron-infused cocktail eller brun smør saus—og oppskriften for samtaler til en bestemt mengde juice—se denne nyttige guiden. Her er den eksakte mengden juice i en sitron, uavhengig av dens størrelse:

1 Middels Sitron (5 oz.,) = 4 ss fersk juice

Hvis din oppskrift samtaler for 3 ss sitronsaft, så ville du trenger å kjøpe minst en liten sitron. Derimot, hvis oppskriften krever saften av en sitron og alt du trenger er en flaske sitron juice, så vet du at du vil trenge mellom 3 og 5 ss av saften.,

Hvordan å Saften av en Sitron

Noen sitroner er tøffere å presse enn andre, noe som betyr at du kan forlate dyrebare ubrukte juice bak. Men, du kan maksimere mengden av saften fra en sitron ved å utnytte noen få, enkle triks:

• Før du gjør noe, forsiktig massasje sitron ved å rulle den over på en skjærefjøl. Dette hjelper myker sitron og gjør det mye enklere å juice.,
• Skjær sitron i to på tvers i stedet for på langs.
• jeg er gamle skolen, så jeg liker å juice sitroner for hånd. Det er ingen fancy kjøkken verktøy som kreves (bare en liten prep bollen for å fange juice), og det er enklere å komme inn i kriker og kroker av hver halv sitron. Ta det fra personlig erfaring, IKKE prøv dette hvis du har et åpent kutt på hånden din—bruk latex hansker eller bruk en sitrus juicer i stedet.
• Som du er juicing, ikke bekymre deg om å fange frø. Du kan alltid grave dem ut av juice senere med en spaltet skje.,

Nå som du vet hvor mye juice er i en sitron, gjøre disse leppe-smackingly god sitron oppskrifter og butikk produsere delen med selvtillit.

Registrer deg for Matlaging Lys Daglig Nyhetsbrev

Rask middag ideer, ernæring tips, og sesongens friske oppskrifter.