Kylling. Det er magert, sunt og allsidig. Millioner av mennesker spiser det hver dag. Det er solgt i dagligvarebutikker over hele verden. Men hvilken butikk som har den beste kylling?
Her er hva jeg vet fra flere tiår i bransjen:
For ingrediensen & additiv kvalitet og dyrevelferd politikk, ikke butikk-kjeden slår Whole Foods Marked., Ingen antibiotika er noensinne utøvet i livet av kylling. De (og mange kjeder) tilbyr også økologiske kyllinger som per definisjon er også gratis-området.
Men det er mye mer å vite om kylling og dagligvarebutikker enn bare det. Så la oss holde det gående!
Så i denne artikkelen, vi ser ikke bare på hva butikkene har det beste kylling? Men også, hva betyr det når en kylling er hevet uten antibiotika eller hormoner?
Hva butikkene har det beste rotisserie kylling? Og hva merker av kylling bør unngås?,
Vi kommer til å komme inn på alle disse spørsmålene og mer.
Bare holde lesing!
Kylling er ikke den eneste verdt å være kresen om i butikken!
Hvis du er en elsker biff, du vil ikke ønske å gå glipp av min siste artikkel om som dagligvarebutikker har den beste biff.
jeg komme inn på alle av det; USDA gradering, Prime, Kobe, Valg, Velge, og som dagligvarebutikker stable opp og hvilke gå glipp av mark.
Bare klikk på denne linken for å lese det på nettstedet mitt.,
Riktig oppbevaring av mat bevarer det er kvalitet & hindrer både ødeleggelse & matforgiftning. Følgende retningslinjene for oppbevaring er spesielt viktig for rått kjøtt, fjørfe & sjømat. Vet hvor lang tid det store med dette diagrammet nedenfor. ⬇ #FoodSafety pic.twitter.com/3qt6HXQ0M1
— USDA Food Safety & Inspection Service (@USDAFoodSafety) April 29, 2020
Hvilken butikk som har den beste kylling?,
Det er tonnevis av supermarkeder ut det, så er denne artikkelen kommer til å fokusere på en håndfull kjente supermarkeder.
Shopping for god kylling er mye vanskeligere enn å shoppe for en god biff. Når shopping for biff, bør du se for god marmorering og en fin rød farge med noen brune flekker.
Men for det meste, alle kylling ganske mye ser det samme når du kjøper den fra butikken.
Så med kylling, du ganske mye å stole på omdømmet til den butikken., Du må stole på at butikken er sourcing sin kylling på en ansvarlig måte, og å være åpen med sin politikk.
en Annen faktor i kvaliteten på kylling er om det er gitt vekst hormoner eller antibiotika.
Dyr matet rett og behandlet humant er ikke bare for markedsføring. De gjør for bedre smaker, sunnere kjøtt. Som en bonus, kan du føle deg bra at fuglen bodde det er best liv før den havnet på tallerkenen.
Du kan ta dette opp et hakk og se etter høna som er lei økologisk dyrket fôr og frittgående., Frittgående betyr rett og slett kylling tilbringer minst noen av sine liv roaming grunnlag av gården, noe fritt i stedet for å bli oppbevart i et bur.
Her er noen av de mest kjente dagligvarekjedene i OSS, og hvordan de klarer seg:
Publix
i Henhold til Publix nettstedet, er deres GreenWise kylling er hevet uten antibiotika eller lagt hormoner. De er også lei en 100% vegetarisk kosthold. De inneholder ingen kunstige ingredienser eller konserveringsmidler.
Publix indikerer også at de bruker en spesiell chilling teknikk som optimaliserer smak og tekstur av kylling., Denne spesielle teknikken sies å resultere i kylling som er mørt og saftig.
De har også sine GreenWise Økologisk Kylling som er USDA sertifisert økologisk. (kilde)
Whole Foods Market
Kjøtt som selges på Hele Matvarer har over 100 dyrevelferd den må oppfylle, før den selges i butikken.
Disse normene ikke bare gjelder for kylling. De gjelder også svin, storfe, sauer, geiter og tyrkia.
Hvis et dyr noen gang får en antibiotika-behandling, det vil ikke bli solgt på Hele Matvarer. De har også tillater ikke lagt vekst hormoner., Dyr er fôret med en 100% vegetarisk kosthold med ingen animalske biprodukter.
noen Ganger kylling kan være merket uten antibiotika når, faktisk, ble de gitt til dyr tidligere i sitt liv, men ingen var til stede når kjøttet ble testet på slakting tid.
Så hvis du er bekymret for antibiotika i kjøtt (og du bør være) se etter en etikett som sier noe sånt som «Aldri noen gang gitt antibiotika.»Unngå produkter som bare si «antibiotika-free», «Ingen antibiotika lagt til», eller «helt Naturlig» som de har mye mer juridisk spillerom, og ikke nødvendigvis fortelle deg hele historien.,
Hele Matvarer sikrer også at dyr er hevet, transporteres og slaktes humant.
Fordi det er så strenge krav til kjøtt som er solgt i Hele Matvarer, kan du være trygg på at alle kjøttet du kjøper vil være frisk og fri for ekle tilsetningsstoffer.
Hele Matvarer selv sørger for at liv av kylling kan spores gjennom hele verdikjeden. Bare se etter «Fullstendig Sporbarhet til Gårder» setning på emballasjen. (kilde)
Krøger
Krøger er ikke så åpne om sine kjøtt politikk.,
De tilbyr antibiotika-gratis kjøtt og sin linje av Enkle Sannheten kjøtt produkter som er fri for vekst hormoner. Og de krever at leverandørene oppfyller standarder som er fastsatt av den Nasjonale Kylling Rådet.
Når du snakker om kylling, er det naturlig å tenke på egg. Krøger har gjort frittgående egg et alternativ. De har forpliktet seg til å gi en 100% frittgående egg verdikjeden innen 2025. (kilde)
Trader Joe ‘s
Som Krøger, Trader Joe’ s er ikke veldig åpen om sine kjøtt politikk.,
Det er vanskelig å finne detaljert informasjon om hvordan deres kyllinger er tatt opp, og hva de blir matet. Men, jeg finner at de driver økologisk frittgående kylling.
Men deres FAQ side gjør staten «Trader Joe’ s tilbyr elementer fra kilder på en vanlig arten (der antibiotika er sannsynlig brukt), og kilder som ikke bruker antibiotika (organisk, all-naturlige eller eksplisitt merket som antibiotika-gratis ).,»
Gitt vi vet USDA ikke offisielt anerkjenne begrepet «antibiotika-fri» og at fjørfe bare testet negative for antibiotika på tidspunktet for slakting, organisk linje ville være trygg måte å gå der.
Wegman s
Wegman ‘ s policy er at dyr skal ikke bli mishandlet.
De jobber med pålitelige leverandører og besøk fasiliteter for å sikre at kyllingene blir behandlet humant. Men på slutten av dagen, de er ganske vag (spesielt i forhold til Hele Matvarer) på nøyaktig hva det betyr.,
Wegman ‘ s Animal Welfare Policy side ikke minst merk «ingen antibiotika noensinne» som et alternativ for noen av sine kylling. At de også selger økologiske og frittgående kylling.
Etter at Hele Matvarer, Wegmans er den klareste av de store kjedene jeg undersøkt her i form av tydelig vise sine dyrevelferd og additiv standarder på deres hjemmeside.
Hva er den beste merkevare av kylling?
Ikke alle kylling merker er skapt like. En Fancy etikett, betyr ikke det at bedre smaker kylling.
Men pass på, noen mindre merker faktisk injisere en salt-løsning i kylling.,
Det plumps opp, og, selvfølgelig, legger vekt (gjør det koste mer). Det holder også kyllingen friskere lenger. Vanligvis er det en 2% natrium eller kalium laktat løsning som vil bli lagt til. Så pass på og sjekk etiketten og se om det står at de er nødt til å oppgi det ved lov). (kilde)
Din beste innsats ville være å kjøpe et par kyllinger, koker dem opp og smake på dem for deg selv for å finne et merke som fungerer for deg og din familie.
Men, som jeg fant på Publix GreenWise kylling er deilig. Det er mørt og saftig og har en fin tekstur.,
Men, hvis du er virkelig bekymret for hvordan kyllinger er hevet og slaktet, Whole Foods Market som er det beste valget. De har veldig strenge regler for hvordan, ikke bare kyllinger, men alle av deres kjøtt, er hevet og slaktet.
Hvis et dyr er som noensinne er gitt antibiotika, kjøtt vil ikke bli solgt på Hele Matvarer. Så du kan være trygg på at du ikke vil være inntar unødvendig antibiotika.
Hvilken butikk som har den beste rotisserie kylling?,
I dette tilfellet, begrepet «beste» kunne se den kvaliteten på kylling og ting som vi har diskutert (antibiotika & hormoner). Men «beste» kan også referere til smaken.
Så vi vil dykke ned i en liten bit av begge.
Rotisserie kylling er deilig. Og i dag kan du finne det i omtrent hver butikk du besøker. Men, de er ikke alle skapt like.
Hvis du har en Costco i nærheten, de virkelig har den beste smaker rotisserie kylling. Deres kylling er stor nok til å fø en familie på fire, og de er deilige., Kjøttet er saftig, huden er sprø, og på $4.99 hver, prisen er rett.
Imidlertid sine kylling er billige i en del på grunn av lavere kvalitet kjøtt. Følgende ingredienser ble, på den tiden dette ble skrevet, på sin label: «salt, natriumfosfat, modifisert stivelse, potet dextrin, karragenan, sukker, druesukker».
Deres kjøtt og fjørfe-standarder også avsløre de «begrense anvendelsen av disse antibiotika»
Men det er ikke en overraskelse at butikkene ville bruke lavere kvalitet kylling for sine kokte produkter. De er, tross alt, i virksomhet å tjene penger., Og det er ingenting galt med det.
Så hvis du ønsker smak og en lav pris, Costco er veien å gå.
Ut av Publix, Hele Matvarer, Krøger, Trader Joe ‘ s, og Wegmans, Publix har de beste smaker rotisserie kylling. De har et bredt utvalg av alternativer, prisen er rimelig, og det er alltid varmt og friskt.
Det største problemet med Publix rotisserie kylling er at mange klager over at de har en tendens til å kjøre ut tidlig. Men hvis din topp bekymring er dyrevelferd og kunstige ingredienser, Whole Foods Market fortsatt gjør toppen av listen.,
Som gjør det til det beste rotisserie kylling i Austin? Vi setter ’em-test https://t.co/QKV2CLaN5k pic.twitter.com/29b83r41f7
— Austin Statsmann (@statsmann) 26. januar 2018
Hva er USDA fjørfe karakterer og standarder?
Det er tre graderinger av fjørfe, Klasse A, B, og C, som kan selges i butikkene.
i Motsetning til biff, du kan ikke bare se på kjøtt for å se om det er en god klipp. Med biff, du ser på marmorering og fargen på kjøttet selv å bestemme kvaliteten., Selvfølgelig, USDA også karakterer biff, men det er ikke vanskelig å få et inntrykk av hvordan det kommer til å smake basert på utseende alene.
de Fleste av fjærfe som du finner i kjøtt-avdelingen vil være i Klasse A.
Hele høns, kylling bryst, kylling lår, etc. Kylling som er Klasse B eller C vil bli behandlet i cut-up, hakket, eller bakken fjørfe-produkter., eller en usammenhengende
(tabell kilde)
Hva gjør kylling uten antibiotika og hormoner betyr?,
Mat etiketter kan være forvirrende. Kylling etiketter er intet unntak.
Hva betyr det når kyllingen er merket «antibiotika-fri» eller «økologisk»? Hva om «ingen ekstra hormoner»? Så, her er gode nyheter. Ingen kylling som du kjøper i butikken noensinne vil bli gitt ekstra hormoner eller steroider.
Ved lov, hormoner er ikke tillatt å oppdra fjørfe.
Hvis uttrykket «ingen hormoner lagt til» er på etiketten, må den følges av en erklæring som sier «Føderale forskrifter som forbyr bruk av hormoner.,»kilde
med andre ord, som merking en pose gulrøtter «glutenfri», det er en markedsføring knep for å gjøre du tror at deres produkter er noe bedre eller tryggere. Problemet er, shoppers ble så forvirret, som nå er nesten alle gjør det som de ikke vil shoppere til deres produkt har lagt hormoner.
Men selv om kylling er ikke merket som hormon-gratis, kan du være trygg på at det er faktisk gratis av hormoner.
Akkurat som mennesker, kyllinger noen ganger blir syke. Når de gjør det, en veterinær kan gi et antibiotikum., Når en kylling har fått et antibiotikum, det kan ikke være merket som blir «oppdratt uten antibiotika» eller «nei antibiotika noensinne.»
Imidlertid føderale forskrifter krever at høner som har fått antibiotika kan ikke forlate gården til den er fjernet fra systemet deres.
Så i dette aspektet, alle av kylling som du kjøper er teknisk «antibiotika-gratis.»Men hvis du ønsker å sørge for at dyret var aldri, noen gang, gitt antibiotika, se etter en etikett som sier «ingen antibiotika noensinne».,
Sjekk ut vår nye artikkel: Hvordan Velge den Beste Smaker Kjøtt Kylling Raser https://t.co/SEPNRovz28 #Nybygging #Gården #Oppdrett pic.twitter.com/0arIGSMrNd
— Katie Barnes (@katiehomechores) Mai 22, 2017
Hvordan gjør du kjøpe kylling fra butikken?
Det er så mange forskjellige typer av kylling i butikken. Så hvordan vet du hva du skal se etter når du handler?
for det Første, sjekk den «beste av» dato. Å spise kylling som er ute av dato vil gjøre deg syk.
Sjekk ut fargen på kylling., Det skal ha en rosaaktig farge. Kylling vil forsvinne fra rosa til en kjedelig grå farge som det skjemmer. Så hvis det er til og med et hint av grått coloring, la den i butikken.
Hvis du kjøper kylling med skinnet på, sørg for at huden dekker hvert stykke. Du ønsker ikke å korte deg noe av den deilige sprø hud.
Men det er mer å se opp for når det kommer til merking.
Noen etiketter egentlig ikke betyr noe. Disse bør vurderes markedsføring ordninger.
Organisk
i Den første etiketten du skal se etter er økologisk., Se for USDA Økologisk logo, ikke bare ordet «organisk.»Dette sikrer at kyllingen ble matet en organisk fôr, og i det minste har tilgang til utendørs.
Hormon-free
Vi har etablert at hormon-gratis etiketten betyr egentlig ingenting.
Antibiotika-free
Men du fortsatt ønsker å se etter antibiotika-free-merke (og helst ingen antibiotika noensinne). Ja, noen antibiotika gitt til kyllinger har til å være tydelig i sitt system før det forlater gården., Men du må ha en mye tillit i bonde til virkelig vet at antibiotika er faktisk ute av kylling.
frittgående
en Annen term som betyr egentlig mye er frittgående. Sikker, disse kyllinger ikke leve i bur. I stedet lever de i varehus med betonggulv og ingen vinduer.
En litt bedre alternativ ville være å se etter frittgående eller gratis-roaming kylling.
Ifølge USDA, å bli merket som «frittgående» eller «gratis-roaming,» kyllinger må ha tilgang til utendørs for noen del av dagen., (kilde)
Men det er ingen krav til lengden av tid kylling må tilbringe utendørs, størrelsen på uteområdet, eller den type underlag.
Så, for eksempel, kan det være en liten dør på slutten av et barn som er åpent for 10 minutter per dag. Fordi døren er åpen, kyllinger har tilgang til utsiden. Dette kvalifiserer dem som «frittgående» høner.
Så er frittgående høns den lykkeligste kyllinger? Har de frihet til å kjøre rundt, spise bugs, og lever sine beste kylling liv? Jeg vet ikke., Og hvis de fortsatt ende opp med å slaktes, betyr det selv saken?
en Annen ting å forstå er at ikke alle frittgående kylling er økologisk.
Men alle økologisk kylling er gratis-området. For å motta gratis spekter sertifisering, kyllinger må ha tilgang til utendørs, blant andre ting.
VÅKNE OPP: Tyson dumper over 6X mer giftig forurensning til vassdrag enn Exxon. https://t.co/ShLffCu2SV bilde.Twitter.,com/v3nHmCrTnW
— Mercy For Animals (@MercyForAnimals) februar 16, 2016
Er det noen kylling merker å unngå på matbutikk?
Hver kylling produsent må møte USDA forskrifter for å bli solgt i dagligvarebutikker.
Slik at du kan føle deg ganske trygg på at uansett hva kylling du kjøper vil bli trygt å spise.
når Det er sagt, bør du ikke bare plukke opp noen gamle kylling. Du bør likevel lese etiketten og sørg for at den oppfyller dine personlige standarder.,
Det er sannsynligvis noen typer av kylling for å unngå samt noen merker at jeg personlig unngå.
Bakken kylling for en. Bakken kylling kan være satt sammen av flere forskjellige fugler fra flere forskjellige steder. Så du vil ikke vite hvis det er tidligere blitt frosset eller kvaliteten på kjøttet pre-sliping.
I det tilfelle, er det bedre å kjøpe kylling bryst og male dem hjemme. Da vet du nøyaktig hva du får.
Merkevarer for å unngå en svært subjektive uttrykk.,
Dersom den måten kyllinger er hevet og slaktet saker, så det er noen merker som du kanskje ønsker å unngå.
Personlig, det er noen selskaper der ute som rett og slett ikke har et godt omdømme.
Tyson er ett eksempel. Tyson har blitt saksøkt mer enn én gang. Ikke bare for mislabeling det er emballasje som «naturlig» eller «helt naturlig», men de har også en historie om mishandle dyr. kilde
De har også en historie som er miljømessig uforsvarlig.
De har blitt kjent for å dumpe millioner av pounds av giftige miljøgifter i USA, Vassdrag og vask produkter med farlige kjemiske desinfeksjonsmidler. Alt mens de som hevder å være miljøvennlig. kilde
Tyson er absolutt ikke det eneste selskapet som har noen uenighet.
Perdue Gårder, en av de største fjørfe selskaper i USA, har vært kjent for å presse rundt bønder og dra nytte av dem. Bøndene ofte nødt til å drepe flere tusen kyllinger per flokk, i retning av Perdue, uten kompensasjon., kilde
Så, hvis ikke forurense miljøet, slik bøndene er behandlet eller måten kyllinger blir behandlet som betyr noe for deg, kan du vurdere å unngå Tyson og/eller Perdue merker.
Fikk jeg svar på alt du ønsket å vite om hvilken butikk som har den beste kylling?
Vi dekket et mye informasjon i denne artikkelen. Det kan være mye å fordøye, jeg vet. (Se hva jeg gjorde der?)
Vi gikk over hva dagligvarebutikker har den beste kylling og hvordan å kjøpe kylling i butikken. Jeg har også diskutert det beste og verste kylling til å kjøpe i butikken.,
Da vi snakket om enkelte felles vilkår som du kanskje har sett på emballasjen. Og vi snakket også om de ulike USDA Karakterer.
Selv om ikke alle kylling er skapt like, det er ikke så vanskelig å finne kvalitet kylling. Økologiske og frittgående kyllinger vanligvis gjør for de beste kylling.
Personlig, jeg synes kylling lår for å være den mest smaksrike og saftigste.
Som biff, men ikke sikker på om Prime er verdt pengene?
jeg har nylig gjennomført en blind smak test av USDA Valg, USDA Prime, Sertifisert Angus, og Gress-matet ribeye biff.,
Prime er definitivt den dyreste av de 4, men gjorde det smaker best? Finn ut mine resultater i denne siste artikkelen, og kort video der du får se det hele utspiller seg!
Bare klikk på denne linken for å se det på nettstedet mitt!