Hva's Forskjellen Mellom Klasse AA, og Vurder Et Egg?,

Vet forskjellen, bli en egg-spert

Når du går til butikken for å plukke ut en kartong med egg, du vil bli konfrontert med tilsynelatende endeløse valg om størrelse, farge, og kvaliteten på eggene. Får du brune egg eller hvite, store eller ekstra store?, Det er også spørsmål om gradering—fordi hva er egentlig forskjellen mellom Klasse AA, og Vurder Et egg i tillegg til bokstaver omtalt på pakningen? Klasse B egg er vanligvis rimeligere enn de to andre karakterer, men er de selv verdt din tid og mye hardt opptjente penger? Det er også usorterte egg, men å gå inn for at verden synes det er noe farlig når det er sertifisert eggene lett tilgjengelig.,

Den bokstavkarakter avhenger utelukkende på kvalitet, snarere enn volum eller vekt, og en høyere karakter fra United States Department of Agriculture, som gjør disse inspeksjonene, betyr en høyere kvalitet på egg. Men «kvalitet» i dette tilfellet, bare refererer til eksteriør og interiør kvalitet, snarere enn ernæringsmessig verdi, størrelse eller sikkerhet, så det er ingen reell grunn til å frike ut om usorterte egg, eller få et egg med en lavere kvalitet., Alle egg må inspiseres for «wholesomeness,» hva det betyr (selv om jeg antar det har noe å gjøre med sikkerhet), og grading er egentlig ikke mandat av USDA.

Den høyeste egg klasse er AA, etterfulgt av A, så B, og brevet tar utseende og både utvendig og innvendig kvalitet i betraktning. Ifølge USDA retningslinjer, en Klasse AA egg har «hvite som er tykk og fast; eggeplommene som er høy, rund, og praktisk talt fri for defekter; og rene, klare skjell.»Grade A egg er i utgangspunktet det samme, bortsett fra med hvite som bare er «rimelig» fast., I mellomtiden, Klasse B egg kan ha noen flekker, og i henhold til den Amerikanske Egg Styret, «kan være desidert misdannet eller feil i strukturen med rygger, tynne flekker eller grove områder.»

Så alle eggene i butikken, uavhengig av klasse, er trygge å spise, og virkelig, det viktigste forskjellene mellom egg karakterer er overfladisk. Hvis du kommer til å være steking eller krypskyting et egg, få en høyere karakter vil gjøre for en penere plate. Men hvis du bare knekke et par stykker for å lage en omelett eller sette i en kake, gå for en lavere grad—eller ikke., De er bare egg på slutten av dagen.,div id=»02f92deebf»>