Hvis du er ny til Etiopisk mat, så denne lille listen vil sikkert gi deg en hjelpende hånd.
Vi er super glad for at du har kommet så langt med en interesse i Etiopisk mat. Og vi er jo her for å hjelpe deg, hvis vi kan.
Vi har over 100 trinn for trinn oppskrifter Etiopisk mat videoer for deg å prøve, samt mye annen nyttig informasjon og bildegalleri., Det viktigste er å prøve alt og NYTE
noen grunnleggende tasten Etiopisk mat ord og betydninger:
Wot – Saus eller stuing med Berbere saus. Krydret
Alicha – Gul gurkemeie sauser med fersk ingefær og fersk hvitløk. Mild
Tibs – Sautee vanligvis med løk, frisk rosmarin, hvitløk. Mild eller krydret
Fitfit – Er å blande injera brikker i alle sauser, stuinger og salat blander
Firfir Blande injera i Berbere saus eller Veit., Firfir er for det meste laget med tørr injera
Ayeb eller Ayib – Etiopiske ost laget av smør melk
Awaze – En mild berbere blandet med Etiopiske Sennep. Serveres med stekt kjøtt
Kibe (Nitr Kibe) – Smør med krydder
Tej Marinere – Etiopisk honning vin, kjøtt marinere
Irgo (irego) – Etiopiske yoghurt
Asa – Fisk
Arera – Flytende del av yoghurt, skilt for drikkevann
Mitmita – Rød chili pulver blandet med krydder
Kareya (Sineg Kareya) – Grønn jalapeno
Sena-fitch – Sennep