Gluten-free and low-carb oppskrifter ofte kaller for mandel mel. Kan det byttes ut med mandel måltid? Er de det samme? Hva er forskjellen mellom mandel måltid og mandel mel?
Du kan bli overrasket over å vite at mandel mel og mandel måltid er ikke utskiftbare. Hver og en har ulike egenskaper som kan påvirke farge og tekstur av dine oppskrifter.
Så er Mandel Måltid Det Samme Som Mandel Mel? Nei!, Her Er De viktigste Forskjellene:
Mandel mel er laget av bleke mandler som er grunnen til en pulveraktig tekstur. Siden huden på nøtter har blitt fjernet mandel mel har en lys farge.
På den annen side, mandel måltid er utarbeidet fra mandler med huden intakt resulterer i et tettere, grovere produktet.
Hvordan Å Bruke Mandel Mel
Mandel mel er perfekt for oppskrifter der en delikat smak og crumb er verdsatt, som kaker, macarons, cookies og glutenfrie brownies.
Hvis en oppskrift krever malte mandler kan du erstatte med mandel mel.,
Hvordan Å Bruke Mandel Måltid
Mandel måltid er ideell i oppskrifter der strukturen er ikke et stort problem. Tror smoothies, brød eller røre.
Lagre Mandel Mel og Mandel Måltid
på Grunn av sitt høye fettinnhold mandel måltid og mandel mel er best holdes nedkjølt for å unngå ødeleggelse.