Hjemmelaget Grønn Enchilada Saus er en enkel, stekt tomatillo enchilada saus oppskrift som er ferske, smakfulle og kommer sammen i løpet av minutter!
jeg kan ikke fortelle deg hvor ofte jeg utvikle oppskrifter og jeg har ikke tid til å passe dem alle. De sitter på baksiden brenner til jeg kan, og noen ganger er det ikke før neste sesong.
jeg har lyst til å dele denne grønne enchilada saus oppskrift med deg for hva som føles som en evighet!, Jeg har gjort det et par ganger tilbake i Mars, men var ikke i stand til å dele det som min redaksjonelle kalenderen ble fylt med andre innlegg for å publisere.
Snakk om en trafikkork. 🙂
jeg hadde opprinnelig tenkt å publisere noe annet i dag, men jeg flyttet rundt på ting for å få denne oppskrift til deg i tide for Cinco de Mayo.
Du trenger det…stole på meg.
Hjemmelaget Grønn Enchilada Saus
jeg har sagt det før, og jeg sier det igjen — hjemmebakt smaker alltid best. Denne sausen er et levende bevis på.,
Du kan fortelle hvor fersk den smaker bare ved å se på det, kan du ikke? Du vil aldri få det fra en boks eller en krukke.
Hva er grønn enchilada saus laget av?
Grønn enchilada saus, eller verde saus, først og fremst består av tomatillos, grønn chili, løk og hvitløk.
noen Ganger krydder som spisskummen er inkludert, samt koriander.
jeg foretrekker grønn enchilada saus fordi jeg elsker tomatillos. Se min tomatillo produsere guide for mer informasjon og oppskrift inspirasjon!
Grønn enchilada saus vs., salsa verde
Den viktigste forskjellen mellom grønt enchilada saus (verde saus) og salsa verde er at enchilada sausen er kokt, og salsa verde er rå.
Enchilada saus krever også væske (enten lager eller vann), men salsa verde ingrediensene er bare blandet sammen, og spises som den er.
Hvordan å lage grønn enchilada saus
Den beste delen om dette grønne enchilada saus oppskrift er at det er ekstremt enkel å lage. Det er et par skritt involvert, men de er enkle trinnene.,
jeg valgte å steke mine fordi jeg elsker smaken, men du kan hoppe over dette trinnet og koke tomatillos ved å følge denne grønne enchilada saus oppskrift.
Kaste tomatillos, chili, løk og hvitløk på en rimmed stekeplate og stek dem i en 400 graders ovn til brunet på alle sider, slå som nødvendig, etter ca 30 minutter. Fjern fra varmen og avkjøl litt.
Fjern hvitløk fra skinnet og fjern stilk og frø fra chili. Hvis du liker en krydret grønn enchilada saus, gå videre og bruke dem frø, eller enda mer chili., 🙂
Legg blandingen, og ikke alle av juice i en blender eller food prosessor og prosessen til glatt.
Legg saus, vann eller lager, og salt etter smak i et medium saus pan. Kok opp, og deretter redusere varmen til middels lav og la det småkoke til sausen har nådd ønsket tykkelse, ca 5 minutter. Justere krydder etter behov og rør inn hakket koriander.
Oppskrift tips og innbytter
Øke mengden av chili for å gjøre en krydret grønn enchilada saus. Jalapeños, luke, anaheim og poblanos er alle gode alternativer.,
For en deilig low FODMAP grønn enchilada saus, se oppskriften notater.
Enchilada saus er flott for måltid prep! Gjøre sausen på forhånd eller fryse før den er klar til bruk.
Mer tomatillo oppskrifter!,th Arvestykke Cherry Tomato Salsa
Mango Tomatillo Guacamole
Sakte Komfyr Kylling, Salsa Verde Tortilla Soup
– >
Hjemmelaget Grønn Enchilada Saus
omtaler.
La Review »
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 1/2 kg.,uch som Jalapeños, luke, anaheim og poblanos (bruk mer chili om du vil ha en spicier saus)
- 3 fedd hvitløk unpeeled
- 1 1/2 kopper redusert natrium kylling eller grønnsaksbuljong
- 1/3 kopp koriander blader hakket
- havsalt og pepper etter smak
Utstyr
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 400 grader.,
-
Kaste tomatillos, chili, løk og hvitløk med 2 ss olivenolje og havsalt, til å smake på en rimmed stekeplate. Stek i ovnen til den grønnsaker har godt brunet på alle sider, for en sum på ca 30 minutter. Fjern fra varmen og avkjøl litt.
-
Fjern hvitløk fra skinnet og fjern stilk og frø fra chili. Hvis du liker en krydret grønn enchilada saus, gå videre og bruke disse frøene.,
-
Legg grønnsaker og alle juice i en blender eller food prosessor og prosessen til glatt.
-
Legg saus, vann eller lager, salt og pepper til smak i en medium saus pan. Kok opp, og deretter redusere varmen til middels lav og la det småkoke til sausen har nådd ønsket tykkelse, ca 10 minutter. Justere krydder etter behov og rør inn hakket koriander.,
Notater
- Oppskriften gir 3 kopper saus.
- For low FODMAP grønn enchilada saus, utelater hvit løk og hvitløk, og bruke vann i stedet for aksjer. Legg 1/2 kopp rå hakket vårløk (mørk grønn kun deler) til saus og bland i blenderen med tomatillo blandingen. Gjør som anvist fra det!
- For en krydret grønn enchilada saus, kan du øke mengden av chili peppers i henhold til din smak.,
- jeg elsker å legge til min koriander på slutten for flak av grønt, men du kan også blande koriander blader med tomatillo blandingen i stedet, og gå videre som anvist.
- Saus vil holde i en luft-tett beholder i kjøleskapet i opp til en uke eller i fryseren i 3 måneder.,
Nutrition
Nutrition is estimated using a food database and is only intended to be used as a guideline for informational purposes.,
Sharing is caring!