Grønn Moong Dal Khichdi oppskrift med trinn for trinn bilder. Min Mor er Grønn Moong Dal Khichdi er utarbeidet med ris og linser og kokt med krydder. Denne retten er perfekt når du er syk eller bare ønsker noen comfort food.
Hva er Khichdi?
Khichdi er en kombinasjon av kokt ris og linser med aromatiske Indiske krydder., Det finnes mange varianter av Khichdi over hele India, og så sjelden vil to oppskrifter fra forskjellige regioner være den samme.
Når du skal lage Khichdi?
- når du er syk
- eller når du har en urolig mage
- somedays, du bare ikke føler for å lage mat
- når du vil ha noe raskt og enkelt
- når du bare ønsker komfort mat… på en kald vinternatt
Som et barn, var jeg ikke en fan av Khichdi., Min mor gjorde Khicadi bare når noen var syke eller hadde en urolig mage, så jeg har alltid forbundet Khichdi med å være mat du spiser når du er syk. Bra, men det var litt kjedelig. Som en voksen, men jeg har vokst til å nyte khichdi. Khichdi er en av de raske, trøstende og sunne måltider du gjør når du ikke er i humør til å lage mat eller hvis du ikke føler seg bra. Jeg liker også det på en kald vinterdag med en varm kopp masala chai.,
som Vokser opp i en Punjabi husholdning, min mor gjorde Grønn Moong Dal Khichdi som er helt grønne gram linser og hvit ris smaksatt med masse ingefær og krydder. Enkelte områder av India legge grønnsaker til sine Khicadi, men i våre hjem, vi holdt det enkelt og la krydder virkelig skiller seg ut. Denne Grønne Moong Dal Khichadi er mammas oppskrift.
Hvordan å tjene Grønn Moong Dal Khichdi?
- Khichdi med en klatt smør er fantastisk. Det bare smelter i munnen. Du kan også legge til ghee, men jeg er ikke en fan av å spise ghee raw.,
- Khichdi går også perfekt med yoghurt og achaar (sylteagurk). Det gir en kremet smak med salt kick. Det er så bra.
- Grønn Moong Dal Khichdi kan også serveres med papad og/eller røde hvitløk chutney.
Grønn Moong Dal Khichdi er:
Trøstende
Sunn
Deilig
glutenfri
Vegansk (hopp over ghee, bruke olje i stedet)
Næringsrik
Lett å Fordøye
Perfekte Måltid for Babyer
Hvordan å lage Grønn Moong Dal Khichdi oppskrift trinn for trinn?
Prep
1., Mens du prep din resten av ingrediensene, vask og tørk ris og linser i ca 5 minutter.
2. Sett til side din ingefær, grønn chili og krydder.
Steike
1. I et Øyeblikk Potten, satt til FRES-modus. Når potten er varm, legger du ghee.
2. Legg til krydder – kanel, svart kardemomme, spisskummen frø, nellik, laurbærblad, gurkemeie, og kasino. Stek i 15 sekunder.
3. Nå kan du legge ingefær og grønn chili. Stek i ca 30 sekunder.
4. Avløp ris og linser. Legge til Chat-Potten. Stek i 2 minutter til toasty. Slå av Chat-Pot – trykk AVBRYT.,
5. Tilsett salt. Rør godt.
6. Lokk og koker khichdi på høytrykk for 15 minutter, Naturlig Release 10 minutter.
7. Når dette er gjort, dette er hva du bør ha. Konsistens er mushy, men ikke super flowy. Føl deg fri til å legge til mer vann til ønsket konsistens.
– 8. Jeg har lagt til en kopp vann og sett min Instant Potten for å HOLDE varmen.
9. Dette er den konsistensen jeg elsker.
10. Serveres med yoghurt og achaar (sylteagurk), eller en klatt av gress-matet smør.,
Nyt!
Mer Bønner & Linser Oppskrifter!
- Papad wali Dal
- Instant Potten Toor Dal
- Punjabi Chole
- Punjabi Rajma Masala
- Dal Makhani
– >
skriv Ut Pin-koden
Grønn Moong Dal Khichdi
for pynt
- litt frisk koriander blader hakket
- yoghurt & achaar eller en klatt med smør
Instruksjoner
Prep
-
Mens du prep din resten av ingrediensene, vask og tørk ris og linser i ca 5 minutter.,
-
Satt til side ditt ingefær, grønn chili og krydder – spisskummen, svart kardemomme, nellik, kasino, gurkemeie, laurbærblad, kanelstang, og gurkemeie pulver.
Steike
-
I en Chat-Potten, satt til FRES-modus. Når potten er varm, legger du ghee.
-
Legg til alle krydder – kanel, svart kardemomme, spisskummen frø, nellik, laurbærblad, gurkemeie, og kasino. Stek i 15 sekunder.,
-
Nå legge ingefær og grønn chili. Stek i ca 30 sekunder.
-
Avløp ris og linser. Legge til Chat-Potten. Stek i 2 minutter til toasty. Slå av Chat-Pot – trykk AVBRYT.
-
Legg til salt. Rør godt.
-
Lokk og koker khichdi på høytrykk for 15 minutter, Naturlig Release 10 minutter.,
-
Når dette er gjort, dette er hva du bør ha. Konsistens er mushy, men ikke super flowy. Føl deg fri til å legge til mer vann til ønsket konsistens.
-
jeg har lagt til en kopp vann og sett min Instant Potten for å HOLDE varmen.
-
Dette er den konsistensen jeg elsker.
-
serveres med yoghurt og achaar (sylteagurk), eller en klatt av gress-matet smør.,
Utstyr
Notater
- for vegansk alternativ: hopp ghee, erstatte den med olje.,oong Dal Khichdi