Mens det gjør for endeløse pappa vitser, det er en myte at kua farts føre til global oppvarming.
Kyr faktisk raper ut metan som sin komplekse ruminant fordøyelses-systemer bryte ned anlegget materialer, forklarer Dr. Sara Sted, et dyr forsker med Nasjonale Cattlemen er Biff Association.
Kritikere ofte sitere globale gjennomsnitt til å foreslå at storfe er en av de største som slipper ut klimagasser, men disse tallene forteller ikke hele historien, Sted sier.
Forskning viser at å fjerne alle storfe og fjørfe fra USA, alene ville bare redusere globale klimagassutslipp 0.36 prosent.
Spesielt, storfe oppdrett i Usa er den mest miljøvennlige og bærekraftige i verden, sier hun.
I de siste 40 årene, har den AMERIKANSKE storfe flokken har sunket med en tredjedel, men AMERIKANSKE bønder produserer mer biff i dag enn de gjorde på 1970-tallet, Sted notater.
Vi er også å redusere utslipp innenfor meieriindustrien, også. I 1950, USA hadde 25 millioner mjølkekyr. I dag, vi har bare 9 millioner kroner., Flokken har sunket drastisk, men med de 9 millioner kyr vi produserer 60% mer melk, ifølge Dr. Frank Mitloehner av U. C. Davis.
Det betyr at meieriindustrien er karbon-fotavtrykk er ned med to tredjedeler i USA siden 1950. Det er en betydelig reduksjon i karbondioksid og metan. Færre kyr betyr færre ku burps (og ku farts).
AMERIKANSKE bønder er å vedta bedre verktøy og metoder for å bidra til å gjøre storfe oppdrett mer effektiv, effektiv og miljøvennlig.,
Storfe bønder har også investert sine egne dollar i flere tiår verdt av forskning på bærekraftig norsk jordbruk, Sted notater. De er å dele nye ideer og innovasjoner med hverandre. Når bønder bruke sine ressurser effektivt, alle vinner.
Disse inkluderer ny bærekraftig oppdrett praksis, endringer i ku dietter (for å redusere de far-spøk burps og farts), og bedre avl og genetikk for kyrne seg selv. Kyr kan fortsatt oppstøt, men bønder produserer mer med færre kyr. Storfe er nede, men vi produserer mer melk og storfekjøtt enn noen gang., Det er å hjelpe til å kjøre ned drivhusgasser som karbondioksid og metan.
Noe annet å holde i tankene er at metan, som enkelte kritikere sier er større problem for storfe oppdrett, er en mye mer potent gass for å fange varme. Men det er også en som forfaller i 10 år. Karbondioksid varer i luften for hundrevis av år. Så når storfe gården har eksistert i 10 år (og mange har eksistert i generasjoner), det er ingen nye økning i metan-utslipp.
Det samme antall kyr utgivelsen metan på samme rate (eller mindre, med kosttilskudd forbedringer)., Og flokken størrelser redusere med to tredjedeler betyr metan er bedre enn stabilt: de har falt de siste årene.
Dr. Sted forteller oss, «Biff er en utrolig næringsrik mat. Det er en velsmakende mat, og det er en bærekraftig produsert mat,» Place sier. «Du kan føle deg trygg på ditt valg av mat, at det er ansvarlig hevet og omsorg som går inn (raising biff for) tallerkenen din er alvorlig.»
Dette stykket ble opprinnelig publisert 2. April 2019, og ble oppdatert på juli 17, 2020.
gå Tilbake til Iowa Parabolen