Gammelt DNA Forklarer Hvordan Kyllinger Kom Til Amerika

På Thanksgiving, så mange som 88% av Amerikanske husholdninger sette tyrkia, en fugl, opprinnelig fra Nord-Amerika som først ble domestisert av Mayaene, på deres bord. Men en liten brøkdel av oss velger å tjene noe annet-de fleste ofte, kylling. Selv om kyllingen er utrolig populært i USA, med Amerikanere spiser nær 100 kg per person per år, opprinnelsen av fuglen og dens innførsel til den Nye Verden er noe grumsete.

kyllinger som vi spiser i dag ser ut til å ha alle nedstammet fra den røde junglefowl (Gallus gallus). Før advent av rask, billig DNA-analyse, opprinnelsen av kyllinger ble sporet ved hjelp av arkeologi, historie, lingvistikk, og morfologi eller fysiske utseendet av fugler., Men 2012 en artikkel publisert i PLoS One av Australske antropologen Alice Etasjes og hennes kolleger brukte mitokondrie-DNA for å finne ut hvor kyllinger kom fra og hvordan de har gjort sin vei rundt i verden.

i Motsetning til dyr som aper, som er kjent for å ha overført fra den Gamle til den Nye Verdener, kyllinger er ikke naturlig trekkfugler. De har et lite leveområde og kan ikke fly eller svømme godt., Deres utbredelse i hele verden, så er direkte relatert til mennesker’ eierandel i skapninger.

Kyllinger var trolig første tamme om 5,400 år siden i Sørøst-Asia, selv om arkeologiske bevis på wild kyllinger går enda lenger tilbake, til et 12 000 år gamle-området i det nordlige Kina. Når tamme, skjønt, kyllinger ble brakt vestover til Europa og øst-sørøst i Oseania. En av de viktigste kylling-forskning knyttet til spørsmål, men er fortsatt: hvordan fikk de til Amerika?,

Ifølge for å Etasjes og kolleger, de innenlandske kylling kom til Amerika med flere ruter. En av de rutene var fra Europa, når nederlandsk og portugisisk slave handelsmenn brakte kyllinger over fra Afrika i det 16. århundre., Forskerne’ DNA-undersøkelse av arkeologiske kylling bein fra øst-Nye Verden områder i Haiti og Florida, for eksempel, tyder på at innføringen av kyllinger i dette området i Nord-Amerika kom på 1500-tallet og 1600-tallet, og at disse dyrene dele genetiske likheter med kyllinger fra arkeologiske steder i Spania som kan dateres til samme periode.

Imidlertid, den eldste rute for innførsel av kyllinger til Amerika ser ut til å være gjennom Polynesia før Columbus., På det arkeologiske området i El Arenal i kystnære Chile, gravemaskiner funnet 50 kylling bein som representerte minst fem forskjellige kyllinger. Som Etasjes og kolleger rapporten i en annen artikkel i Proceedings of the National Academy of Sciences, nettstedet har blitt trygt datert til 700-1390 AD, som betyr at disse beina er det tidligste bevis for kyllinger i Amerika, etter å ha kommet minst et århundre før Columbus., Radiocarbon dates, isotope informasjon, og mitokondrie-DNA, er alle enige med de arkeologiske bevis i en pre-Colombiansk innføring av tamme kylling til Sør-Amerika.

spørsmålet om dato for innførsel av kyllinger til den Nye Verden, skjønt, er ikke helt avgjort., I henhold til Etasjes og kolleger, «kanskje det mest slående resultatet rapportert» i sine PLoS studien «er bevis på at det haplogroup E kyllinger ble tatt i motsatt retning ut av Asia, og deres historier og spredning trasé til slutt forenes i Amerika etter A. D. 1500.»Det er, fra sør-Asia, kyllinger ble brakt øst og vest, og til slutt ender opp på samme sted i Amerika rundt samme tid.

To store problemene påvirker vår nåværende forståelse av opprinnelsen og spredningen av kyllinger, imidlertid., For det første, som Etasjes og kolleger merk, den lave genetiske mangfoldet hos kyllinger betyr vanskeligheter med å spore deres genetikk, og flere studier av variasjon over kylling genom er nødvendig. For det andre, kyllinger er vanskelig å finne arkeologisk. Zooarchaeologist Tanya Peres av Florida State University (universitet) forklarer at «kylling bein er tynn, utsatt for brudd, og ikke overleve som hele elementer.»Dette betyr at mange arkeologiske prøver som kan være kylling er nå kategorisert som generisk fugler. «Lagt til den fragmentariske karakter av bein,» Peres notater, «er eggskall., De er ikke lett å identifisere til en slekt eller art. Det kan være at kyllinger var spesielt viktig som egg lag versus som kjøtt ressurs.»

Selv om vi ikke vet noe som ble spist først — høna eller egget — spore opprinnelsen av kyllinger faktisk gir oss innsikt inn i en annen Thanksgiving stift. Det er, Pacific kylling rute var ikke en vei., Det er ytterligere bevis for at søtpoteter – en ekte mat av Amerika – gjort sin vei vestover og inn i Oseania rundt samme tid som kyllinger var beveget seg østover. Kontakt mellom Polynesiske folk og innfødte i Sør-Amerika ser ut til å ha vært målrettet og langvarig.

Så dette Thanksgiving som du chow ned på stekt kylling og sweet potato pie, være sikker på å takke intrepid Pacific oppdagere som, tusenvis av år siden, trosset havet til å ta fugler og knoller til middagsbordet!