Gamle Følgesvenn Planting: Tre Søstre

Before humans began practicing agriculture about 12,000 years ago, beans, squash, and teosinte grew together in the wild near Oaxaca, Mexico., Som urfolk overført fra en jeger-sanker kultur til en landbruks-ett — i løpet av en periode på ca 5000 år — de sakte forlatt sin nomadiske livsstil og tamme disse ville planter for en mer stabil matforsyning.

Squash (Cucurbita spp.) var den første av trioen til å være tamme, ca 10 000 år siden. Det ble opprinnelig dyrket for sin hardt skall — som ble brukt til boller og kasseroller — og deretter for sin næringsrike frø. Kjøttet var bitter, men urfolk slutt avlet squash for bedre smak og tekstur.,

Teosinte er sannsynlig ville stamfar av mais (Zea mays). Ca 9000 år siden, Maya-folket slått denne gress — med sin ugjennomtrengelige 12-kjerne frø head — inn i en spiselig og tilpasningsdyktig avling. Siden da, mais har blitt avlet i dusinvis av varianter med mer genetisk mangfold enn mange andre planter.

Den vanlige bønner (Phaseolus vulgaris) er innfødt til Mesoamerika og den Peruanske Andesfjellene. Opprinnelig et vintre med tvunnet seedpods og små frø, det er blitt valgt og avlet for større frø og bush vekst for nesten 7000 år.,

Mesoamerikansk bønder imiterte naturen ved å dyrke avlinger sammen i en milpa, som var et felt av mais, bønner, squash, avokado, jicama, og andre ville planter som de hadde temmet. Milpas var tradisjonelt oppdrett for et par år, og da lov å gå brakk for bedre produksjon. Det symbiotiske relasjoner mellom planter i milpa opprettet et sunt og rikt variert økosystem. Plantene støttet hverandre, tilbud habitat for dyrelivet, og utfylt hverandre ernæringsmessig, og gir et balansert kosthold., I sin bok 1491, Charles Mann sier at milpas har vært kontinuerlig plantet for ca 4000 år.

Gjennom utstrakt handel ruter, denne oppdrett system som er spredt over Mexico. Gradvis, milpa gjort sin vei til pueblos av Sørvest, utvidet lenger nord til Great Lakes-regionen, og overført til slutt å nordøstlige Nord-Amerika. Noen av de tropiske planter av Mexico ‘ s milpas ikke var tilpasningsdyktig til kaldere områder, men mais, bønner og squash ble vellykket avlet for kortere vekstsesong og vital vinter lagring.,

Selv om de fleste innfødte folk vokste mais, bønner og squash sammen, the Iroquois heter systemet Tre Søstre eller Deohako. Hver nasjon hadde sin egen forklaring om disse plantene, den røde tråden er at søstrene var svært nær og sterkere sammen enn de var fra hverandre, som hjalp mennesker med å overleve.

I feltet ruver mais stilker gitt støtte til vining bønner, som bidro til å knytte stilker sammen for økt stabilitet., Bønner også trukket nitrogen fra luften, og gjennom nedbrytning, overføres den til jord, slik at det blir tilgjengelig senere til mais og squash, som begge er tunge nitrogen brukere. Den brede, lavtliggende squash planter fungerte som mulch å undertrykke ugress, bevare fuktighet og holder jord kule. Plus, deres stikkende stammer avskrekket rovdyr.,

Ernæring for Jord og Bønder

Det biologiske mangfold av mais, bønner og squash vokst sammen skaper en polyculture. Hver plante benytter ulike næringsstoffer i jorda, og så returnerer de næringsstoffer til jorda som de brytes ned., Roten systemer av disse tre avlinger er av varierende størrelser og dybder, som bidrar til å bryte opp jord, og fordi hver avling er en annen høyde, de er hver enkelt i stand til å fange lyset som er tilgjengelig fra forskjellige vinkler. Mangfold gir beskyttelse mot ødeleggelsene, også. En pest eller sykdom ikke ville utslette en hel feltet, og en høst for noen sorter er nesten garantert.

Mais, bønner og squash også utfylle hverandre for en næringsrik og balansert kosthold. For eksempel kombinasjonen av mais og bønner skaper et komplett protein., Squash er full av vitaminer og mineraler som mais og bønner både mangel, og squash frø gir olje og protein. Mais og squash er også både høy i kalorier, noe som bidrar til å opprettholde energi.

fordelene av økende disse tre avlinger sammen er klare til moderne jord forskere og ernæringseksperter, men på den tiden var det ingen vitenskapelig kunnskap bak dette sofistikerte plante-metoden. Det var rett og slett resultatet av Mesoamerikansk bønder å være klar over sine omgivelser og eksperimentere for tusenvis av år til å vokse mest hardføre og mest næringsrike vekster.,

Voksende Tre Søstre

Østlige og nordlige nasjoner vokste de Tre Søstrene i rader av hauger ca 4 meter fra hverandre på midten. I områder med regelmessig regn og cool springs, hauger var varm, tørr mikroklima i feltet. I noen steder, mais og bønner ble plantet i hauger, og squash vokste mellom radene. Hvor fisk var rikelig, skrotter ble lagt i hauger som gjødsel. På slutten av vekstsesongen, det ferdige anlegget restene ble inkorporert direkte i jord for ekstra fruktbarhet.,

Tarahumara av det nordvestlige Mexico, på den annen side, plantet en blokk med flere rader av korn, og det var omgitt med bønner. De plantet squash langs den ene siden av feltet.

I den tørre Sørvest, de Tre Søstrene var ikke alltid plantet ved siden av hverandre, heller. I henhold til den ideelle Native Frø/SØK, Hopi og Navajo plantet hver avling i en separat del av feltet, og brukes stort mellomrom for å dra nytte av lite nedbør. Bønder i dette området noen ganger vokste solsikker og amaranth, som også ble viktig mat kilder, sammen med Tre Søstre., Hopi vokste vill cleome (Cleome serrulata, eller Rocky Mountain bee anlegg) for å tiltrekke seg pollinators for squash.

Post-Europeisk Kontakt

Etter Columbus’ ankomst, kolonistene tok noen av de innfødte frø over Atlanterhavet til Europa. Det, mais, bønner og squash ble avlet og utviklet seg, sammen med mange andre matvarer., Europeiske nybyggere returnert til Nord-Amerika med nye sortar som hadde utviklet egenskapene som passer til deres Europeiske miljøer og var merket med Europeiske navn.

Som Europeerne flyttet vestover, disse avlinger spre vest, også, og noen har blitt dagens arvestykker. Andre — de fleste økonomisk viktige — har vært hybridiserte og konstruert for nesten 100 år, noe som gjør frøene umulig å redde sant til å danne og resulterer i et økt tap av frø mangfold., Og likevel, noen av de opprinnelige, eller rent indiansk, sortar igjen, takket være innsatsen til den sterke kulturer som fortsetter å gi næring til dem og andre som har anerkjent viktigheten av disse sortar gjennom århundrene.

Fortsetter den Gamle Tradisjonen

milpa var den første bevisst ledsager planting system på den Vestlige Halvkule, og mais, bønner og squash var den mest hardføre og mest fleksible av de avlinger for nordlige strøk. Som alle våre mat, skjønt, de første vokste i naturen tusenvis av år siden.,

i Dag, med den økende populariteten av organisk hagearbeid og en økende bevissthet om urfolk landbruks historie, Tre Søstre systemet er på vei tilbake til bakgård hage. En håndfull av innfødte frø sortar er kommersielt tilgjengelige, men det beste frøet valg er de som er dyrket lokalt fordi de har tilpasset jord og været i regionen., For å holde Tre Søstre tradisjonen i hevd, og for å hedre de gamle bøndene i Mesoamerika, prøv å vokse arvestykke squash, bønner og mais sammen, og lagre frø fra de mest hardføre, herligste og mest vakre, åpne-pollinated planter i hagen.