Friske Egg Hvite Frokost Muffins

La oss bare få dette ut av veien: jeg er ikke en morgen person. Mens du har en pjokk helt sikkert har tvunget meg til å være en tidlig stigerør, formiddag er fortsatt ikke min mest produktive tid. Jeg foretrekker mye heller en sakte våkner opp, en lat kopp kaffe, og en rolig frokost. Dessverre for meg, å være en full tid jobbe mamma betyr ikke at jeg kan nyte i morgen på MIN måte, veldig ofte. Så, jeg prøver og holde litt sunn frokost valg på hånden for å lette veien., Disse Friske Egg Hvite Frokost Muffins er en fast rundt her. De tar mindre enn 10 minutter å sette sammen og frys vakkert, alt mens å være full av friske grønnsaker og frisk ost. Sammen med en nydelig frokost pølse eller et glass av vegetabilsk juice og det er en fylling, enkel måte å starte dagen på.

Det beste med disse egg muffins virkelig er hvordan allsidig de er. Jeg elsker å gjøre mine med eggehviter (for å tillate mer kalorier for ost!), paprika og spinat. De er fantastiske med bacon, geitost og sundried tomatoes, også., Ofte, de er fylt med noe som trenger å brukes opp fra grønnsaks-skuffen.

Min hemmelige ingrediensen, men er Costco Organisk Ingen Salt Krydder. Ikke misforstå, jeg elsker litt salt og legg det til egget muffins. Ved hjelp av en no salt blend gir deg muligheten til å kontrollere hvor mye salt er i din rett, og legger til spektakulære smak. Jeg tror jeg betalte ca $5 for stor krukke på bildet over. Må elske Costco! (FYI: Dette er ikke på noen måte et sponset innlegg eller en annonse., Jeg bare legitimt kjærlighet Costco og denne gale krydder)

Disse Friske Egg Hvite Frokost Muffins er fantastisk spist med en gang, men jeg pleier å fryse dem på en stekeplate og så, når frosset, kaste dem i en fryser pose. Når jeg er i et rush i morgen, jeg tak i en eller to, og kaste dem i en glassbeholder med en nydelig stykke frokost pølse (også på Costco: Jones Gården Pølse Lenker. Yum!) og mikrobølgeovn i et par minutter til oppvarmet gjennom. Frokost – ferdig!!,